19 april 2017 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, photo av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Frukost, Huvudrätt, Lunch
, photo av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Frukost, Huvudrätt, Lunch Vegetarisk pyttipanna
Vegetarisk pytt med halloumi i stället för kött. Auberginen puttar undan potatisen utan problem. Denna fräscha vardagsklassiker med egen twist funkar fint både till frukost och brunch.
portionportioner
Ingredienser
- 1 (110 g) gul lökgula lökar
- 2 msk olivolja
- 2 (1 kg) aubergineauberginer
- 220 g halloumi
- 1 msk färsk timjan, eller motsvarande mängd färsk
- 4 ägg
- 1 msk smör eller olivolja
- ½ msk worcestershiresås (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Skala och hacka löken fint. Skär aubergine och halloumiost i centimeterstora tärningar.
- Fräs löken mjuk i olja på medelhög temperatur. Tillsätt halloumi och aubergine och fräs tills allt fått fint färg. Salta och peppra. Strö över timjan eller persilja.
- Stek äggen i smör eller olivolja och servera direkt med några droppar worcestershiresås om så önskas.
Tips
Här hittar du fler snabba, fräscha äggrätter som vår populära spenatfrittata, mexikansk äggröra och matmuffins.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
En kommentar