Spenatfrittata

Spenatfrittata

Karl-Alfred hade inte fel! Spenat ger en härligt start på dagen. Fantastiskt matig och näringsrik frukost med ägg, korv eller bacon och grönt!

Spenatfrittata

Karl-Alfred hade inte fel! Spenat ger en härligt start på dagen. Fantastiskt matig och näringsrik frukost med ägg, korv eller bacon och grönt!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 msk smör
  • 150 g bacon eller chorizo (valfritt)
  • 200 g babyspenat
  • 8 ägg
  • 150 g riven ost
  • 2 dl vispgrädde
  • salt och peppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Tärna baconet eller korven. Bryn i smör tills det fått fin färg.
  3. Tillsätt spenaten mot slutet och rör om tills spenaten sjunkit ihop helt.
  4. Salta och peppra. Lägg i en stor smord ugnsform eller fyra mindre portionsformar.
  5. Vispa ihop ägg, grädde och ost. Häll i formen och sätt in i mitten av ugnen 25–30 minuter.

Tips

Uteslut bacon eller korv för vegetariskt alternativ. Smulad fetaost eller tärnad halloumi är gott i istället!

Fler LCHF-frukostar

8 kommentarer

  1. Agneta
    Hej! Tack för jättefina recept!
    Jag undrar hur mycket spenat du brukar ha i spenatfrittatan?
  2. Erik
    Säkert gott, men vem har tid att stå 40 minuter och laga mat på morgonen? Möjligen en helgmorgon.
    Svar: #3
  3. Carina
    Om man är sugen så funkar det utmärkt att göra dan innan ....
    "rester" till frukost , är snabbt och enkelt tidiga mornar.
  4. Anne O
    Jag gör min i stekpannan för 1 till 2 portioner och då blir det bondomelett på svenska
  5. Yvonne
    Era recept är fantastiska och så inspirerande! De vi tillagat har varit jättegoda!! TACK!!
  6. Timo
    Perfekt helgbrunsch, älskar den.
  7. Kerstin
    Det alltid svårt att hitta på "ny" mat varje dag MEN NU är det lätt med era recept TACK
  8. Sanna
    Den va jätte god gjorde 2port. Men blev väldigt mkt över då den är väldigt mättande 😁Någon som vet om de går att frysa in? Och någon som vet hur länge de håller i kylen?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av