Engelska muffins

Platt bröd som görs på endast tre ingredienser – ägg, kokosmjöl och bakpulver som du vispar ihop och steker. Perfekt till frukost och barnens mellanmål.
Platt bröd som görs på endast tre ingredienser – ägg, kokosmjöl och bakpulver som du vispar ihop och steker. Perfekt till frukost och barnens mellanmål.
3 portionportioner

Ingredienser

  • 2 matskedar kokosmjöl
  • ½ tesked bakpulver
  • 1 kryddmått salt (valfritt)
  • 2 ägg
  • 3 matskedar smör

Instruktioner

Instruktionerna gäller 3 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda kokosmjöl, bakpulver och eventuellt lite salt i en skål.
  2. Knäck i äggen och vispa ihop. Låt smeten svälla några minuter.
  3. Lägg tre klickar smet i en medelvarm stekpanna med smält smör.
  4. Stek bröden ett par minuter och vänd.
  5. Servera med smör och ditt favoritpålägg.

Tips

Bröden mättar ordentligt. De kan även bakas i ugn, cirka 10 minuter i 200 grader, i välsmorda portionsformar (cirka 8 cm i diameter). Då blir de mer brödlika men något magrare. Gör gärna en stor laddning och frys in. Tinas lämpligen i brödrost.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

2 Kommentarer

  1. Bibbi
    Superenkla att göra, och väldans goda.
  2. Annika
    kokosmjölet gör att det smakar sött.... inte gott alls

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av