Nybörjare / blogglänkar
Ganska ofta länkar personer hit från sina bloggar efter att ha ätit LCHF-kost en tid, och skriver om vad som hänt. Idag bjuder jag på tre nya exempel.
Ett
Anettes och Davids blogg: LCHF
Ärligt talat. Hur gott är det med ris/pasta/potatis/bröd? Jag anser att man använder det av gammal vana. Varför inte äta det godaste på tallriken istället? Det är ju bearnaisen som är godast. Har ätit efter detta koncept i ett par veckor nu. Det blir mycket ägg, vilket jag älskar, men har förut fått problem med magen om jag ätit för mkt. Men när jag drog ner på kolhydraterna så har jag hitills inte upplevt detta problem överhuvudtaget. Jag har fuskat rätt bra, ätit spagetti, druckit en massa vin, ätit hamburgare osv… Men! Detta har hänt;
*Jag är mätt hela dagarna.
*Sötsuget mellan måltiderna är _helt_ borta! Jag går förbi godishyllan på ICA utan att ens tänka tanken på att plocka ner nåt i korgen. Inte sugen alls…
*Den konstanta huvudvärken är borta.
*Blir aldrig helt utmattad efter maten.
*Har gått ner 3 kg utan att jag ens tänkt på det.
*Ingen uppblåst mage, inga sura uppstötningar.
*David, som också har testat, har gått ner mer än jag, har inga exakta siffror, men hans sötsug har minskat _de_ dagar han lyckats hålla sig till LCHF. Då han varit tvungen att fuska så har han stått i skafferiet och spanat efter sockerhaltiga livsmedel.
Två
Sedan i somras käkar jag enligt LCHF. Low Carb High Fat. Genom Ataharis Kostblogg (Atahari håller, efter vad jag förstår, sin diabetes i schack genom LCHF) fick jag upp ögonen för det och har avstått att blogga om det enbart för att jag skulle låta så nyfrälst. Men det här är så pass viktigt att jag nu skiter i det. Sluta läs om galoscherna inte passar. Men jag varnar er, det är ekonomisk storpolitik i det här.
Jag har så länge jag kan minnas haft ett skumt förhållande till mat. Få tjejer har inte det, har jag förstått. Min grej var att jag t.ex knarkade mackor. Tillfredsställelsen var rent fysisk när jag satte gaddarna i en smörgås. Jag kände dess ljuvlighet i blodomloppet, hjärnan, huden, lungorna.
Jag har också alltid varit en stadig person och känt skam över det. Stor som tonåring. Gått upp ännu mer som utbytesstudent, gått ner med störtlarvig 80-talsmetod, gått upp igen och ner med Viktväktarna. Upp igen. Mer klirr i VV-kassan.
Ett välsignat slöseri med tid, kraft och pengar.
Och.
Alla olika ”smala” sätt att äta jag prövat på har varit fulla av ETT JÄVLA TRÅK OCH EN MASSA NO-NOs.
Det. Finns. Inte. I. LCHF.
Jag formligen vräker i mig smör och grädde, och sedan i somras har drygt sex kilo försvunnit. Jag vet fan inte vart, för inte har jag tränat till nå´n reda.
Men det allra allra bästa är inte viktminskningen. Det är bieffekterna:* Efter fem dagar utan kolhydrater var suget borta. Jag var inte längre slav under en inre kraft jag funnit omöjlig att stå emot.
* Efter två veckor fick jag halsbränna i några dagar. Det gick över. (En sådär positiv bieffekt)
* Efter tre veckor fick jag andedräkt som Den Dreglande Dårfinken på Traal. Jag borstade tänderna. Det gick över (tror jag ??? haha). (Också en sådär kul bieffekt)
Men:
* Efter två månader noterade jag att mina humörsvängningar var borta. Jag hade tidigare fått minst en depp, ibland två, ibland fler i månaden. Nattsvarta saker utan botten som visserligen gick över på någon dag eller kanske två, men ibland stannade länge och som var rätt jobbiga. De kom inte längre. Bor-ta.
Tre
Jenny bloggar: Ät MYCKET fett, bli smal och glad! :)
Jag har åter tagit upp min kamp mot sockret eftersom humörsvängningarna kom tillbaka och jag ville ha socker hela tiden, varningsklockorna ringde allt de kunde men jag hade nog hörselskydd… När jag får sånna här ”anfall” så återgår jag alltid till LCHF-kosten den passar mig perfekt! Jag behöver inte vara hungrig och jag undviker kolhydrater och vet vad jag ska äta mycket av för att kompensera kolhydraternas energi som jag faktiskt inte tåler.
Det är svårt att leva som ”socker-allergiker” i ett samhälle som är uppbyggt på att ”kolhydrater är vår viktigaste energikälla.” Så jag måste gå min egen väg och det har tagit några år för mig att förstå vad jag måste göra, stå upp för mig själv och förklara det för andra, och genomföra det hela. För ett par år sen kunde jag äta 2 påsar godis, massa oboy till frukosten och en 2,5 liters cola själv OM DAGEN. Det var sjukt, och jag smög med det så det var ju ingen annan som fattade vad som hände. Folk sa till mig att det var ju bara att sluta! Men så enkelt var det inte. Socker beroende – troligtvis ett fett i-landsproblem ;)
LCHF funkar utmärkt för mig! jag har aldrig mått så här bra förrut! + att jag gick ner de 20 kilona som beroendet fick mig att lägga på mig. Så nu när jag får mina anfall så är jag mycket för mig själv iom mina humörsvängningar. När det har släppt så mår jag bättre än någonsin! :D Vill du veta mer om LCHF kost så kan du kolla de här sidorna; kolhydrater i fokus, kostdoktorn och här kan du hitta recept om du har problem att komma på något! Ni kan ju även fråga den kända bloggerskan Blondinbella hur det fungerar! Hon har många bra tips och har själv gått ner i vikt med den här kosten!
Läs mer
Många fler mer eller mindre ”nyfrälsta” historier kan läsas här:
Anekdotiska bevis
Vill du testa själv?
LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare
Förändring sedan i maj:
Totalkolesterolet har gått från 6,8 till 7,8.
Triglyceriderna har gått från 1,11 till 0,8,
S-HDL-kolesterol från 1,05 till 1,70
fS-LDL-kolesterol från 5,2 till 5,7 och alltså skälet till att jag "egentligen" borde börja medicinera!
fP-Glukos från 6,6 (via 6,9 i september) till 5,2
Något långtidssocker är aldrig taget, fast sockret i februari då jag körde igång med LCHF, (med god marginal) tydde på sockersjuka. Nu ska det tas ett sådant prov om ungefär sex veckor - där det ska gå att se hur sockret reagerar om jag faller för någon liten slatt kålrotslåda (finländare som jag nu är) och risgrynsgröt under julen.
Det gäller att hålla huvudet kallt så man inte får hjärnblödning av ren vrede över att det aldrig kommer att räcka för "skolmedicinen" hur många vi anekdoter än blir.
Via dina exempelbloggar här idag - och deras otaliga länkar - var det ju lätt att se att det närmast kryllar av oss anekdoter och "undantag" från de eminensstyrda "lagarna". Kolhydrater i Fokus är ju också ett tungt vägande argument (oavsiktlig vits) som borde stämma den mest hårdnackade Keysian till viss eftertanke.
Tack för att du finns! Och tack för bra svar i våras via KiF när jag körde igång.
min bedömning är att dina kolesterolvärden nu innebär tydligt mindre risk än de du hade tidigare. Det bästa riskmåttet i de gamla vanliga kolesterolproven är totalkolesterol/HDL, ju lägre desto bättre. Bör vara under 6, under 4 är riktigt bra.
Du hade tidigare: 6,5
Nu: 4,6
Imponerande blodsockerförbättring dessutom, fast sådan är ju snarast regeln vid LCHF-kost.
Allt gott.
Jag tror nog många läkare är intresserade och läser om LCHF men de är också tvungna att arbeta enligt vetenskap och beprövad erfarenhet (anekdoter räcker inte) samt de styrningsprotokoll som finns för varje landsting och vårdcentral.
Många nyutbildade vågar inte gå utanför de ramar som dom fått. Man blir tuffare med åren och inser att ju mer man lär sig, desto mindre vet man...men det tar ett par år!
Sen finns ju naturligtvis många som inte är intresserade av kost överhuvudtaget, oavsett vad det gäller. Många anser nog att det är dietisternas avdelning. Med tanke på den hysteriskt korta tiden för varje patient så finns det inte mycket chans att djupare diskutera olika problem. Att bara överleva dagen kan vara ett stort nog projekt....
jag håller med om mycket av vad du skriver. Men jag vill kommentera ett par saker:
"Jag tror nog många läkare är intresserade och läser om LCHF men de är också tvungna att arbeta enligt vetenskap och beprövad erfarenhet (anekdoter räcker inte) "
Vad är beprövad erfarenhet om inte just en samling kända anekdoter?
"Anekdotiska bevis kommer aldrig att bevisa något vare sig inom medicin eller teknik."
I princip kan en samling anekdotiska "motbevis" göra en tidigare uppfattning osannolik.
Exempelvis har det ansetts att det "normala" för typ 2 diabetiker är att bli allt sjukare år för år, och behöva allt mer mediciner (insulin). Om då ett stort antal människor vänder den utvecklingen med en kostförändring, och tvärtom blir allt friskare - då bör man ju ompröva den synen.
T ex den att ovanför sjukhusdörrar skulle det stå " Här botar vi inte sjukdomar utan lär ut rätt livsstil." (Något åt det hållet sa han!?) Han ville ha en annan kosthållning som i sin tur sedan botade sjukdomar mer varaktigt! Så behöver vi förstås inte göra bopkstavligt, men kanske ta till oss tankarna bättre.
Egentligen detsamma som Hippokrates sa om turordning vid botandet av sjukdomar och något som ni snuddar vid era inlägg enligt ovan.
Doserna var fortfarande mycket lägre än innan de började med lågkolhydratkost. Från mitt inlägg om Karlshamnsstudiens 44-månadersuppföljning:
"När det gäller medicinering - 11 patienter hade insulinbehandling (i snitt 60 enheter dagligen) innan de började äta lågkolhydratkost. Efter 6 månader hade tre patienter slutat helt och de återstående 8 tog i snitt 18 enheter dagligen. Efter 44 månader tar 10 patienter insulin - i snitt 41 enheter. Enligt studien hade de som åter behövt ta insulin åter ökat sitt kolhydratintag en del."
Med andra ord - personer med diabetes typ2 blir normalt inte "botade för alltid" av LCHF-kost. Går man tillbaka och äter lika mycket kolhydrater som tidigare blir blodsockret förr eller senare högt igen. Även om det legat perfekt på LCHF-kost.
Frågan gällde förändring över tid.
De som finns (på olika strikt lågkolhydratkost) på ett, två samt knappt 4 år visar samtliga lägre blodsocker och minskat insulinbehov. Jämfört med innan. Problemet i studier är att folk i genomsnitt går in hårdast för förändringar i början och sedan tenderar många att återgå lite i gamla vanor...
De jag känner till som hållt sig strikt till lchf-kost har successivt gått ner i vikt och fått allt bättre blodsocker med minskat medicinbehov över tiden. Men den sista biten återstår ju att visa i studier.
Diabetes II är en kolhydratomsättningsrubbning och drabbade kan ofta bli medicinfria om man inskränker på socker, sötsaker, spannmål och potatis.
Tom med den meningen är bortglömd eller bortcencurerad(?) av mer moderna "kostexperter".
Håller med dig Thomas E och Annika säger ju detsamma att vid koststudier så kan inte randomiserade studier vara bäst!
haha, ja de har testat personer UNDER FÖRSTA VECKAN de åt lågkolhydratkost. Alla vet att många känner sig trötta och okoncentrerade då. Medan hjärnan ställer om till ketondrift (med ökad fettförbränning som resultat).
Intressantare hade varit om de låtit studien hålla på ett par veckor till. Då kunde vi ha fått bevis för det alla jag pratat med märkt. Man tänker utmärkt väl på lågkolhydratkost, så fort hjärnan vant sig på några dagar - en vecka.
Vetenskap och erfarenhet är beroende av ett statistiskt urval där alla i det jämförs, inte bara de som fungerat så väl att folk bloggat om det. Därmed inte sagt att dessa bloggposter inte kan inspirera andra. Det kan de självklart och det är jätte roligt. Men anekdoter, vetenskap och beprövade erfarenheter är helt skiljda saker och ska inte blandas ihop.
Fast visst är det roligt att läsa dem!
Samma sak om ett antal läkare gjort samma sak som ovan, men med ett någon mindre antal patienter var och en, och sammanställer sina erfarenheter.
Vi har nu ett snabbt växande antal läkare som provat LCHF på sina patienter, eller har erfarenhet av patienter som provat det på eget bevåg.
Hur många läkare och hur många patienter krävs för att det skall klassificeras som beprövad erfarenhet?
Att det är erfarenhet är ju klart redan efter ett fåtal fall, men beprövad innebär väl en högre grad av erfarenhet, dock är definitionen av beprövad tyvärr mycket oklart definierad vilket ger utrymme en viss grad av godtycke vilket inte är bra.
Men jag tror ändå att det står utom allt tvivel att LCHF nu kan sägas bygga på beprövad erfarenhet, i alla fall för en period på 3-4 år, och den tiden växer ju med ganska exakt ett år per år så länge ingen eller ett mycket litet fåtal uppvisar några allvarliga nackdelar.
Man kan ju jämföra med hur pass svåra biverkningar som accepteras för vissa läkemedel, trots att dessa i en del fall faktiskt inte ens har en vetenskapligt eller empiriskt fastställd nyttoeffekt. Då tycker man att det är konstigt ifall det skall ställas så mycket högre krav på bevisning för en behandling som går ut på att äta en kost som mäniskan ätit i tusentals generationer.
För övrigt har till och med Socialstyrelsen fastslagit att LCHF är i enlighet med både vetenskap och beprövad erfarenhet.
"Men anekdoter, vetenskap och beprövade erfarenheter är helt skiljda saker och ska inte blandas ihop."
Lustigt eftersom jag tycker att du blandade ihop vetenskap och beprövad erfarenhet lite just innan (båda skulle vara "beroende av ett statistiskt urval där alla i det jämförs").
Men att vi har olika uppfattningar om vad som utgör beprövad erfarenhet är kanske inte så konstigt. Det är inget särskilt väl definierat begrepp, så folk har olika tolkningar...
Det här med vetenskap och anekdoter:
Hur vet man när vetenskapliga studier övergår i reklam/ skrämselpropaganda?
Till och med Nobelpriset har blivit en reklampelare, Astra Zeneca väljer pristagare!
Vi ser att det finns hinder för att ge forskarbidrag till undersökning av vad som ligger bakom dessa mängder av rapporter om hur bra folk på många sätt mår av LCHF-kost. Inga av de många miljoner som läggs på andra riktade vetenskapliga studier fokuserar på lågkolhydrat/högfett-kost trots nämnda överrapportering. Vi inser givetvis att starka intressen från livsmedelsinsdustrin håller emot. Det är frustrerande att se hur denna lobbyism nu sker offentligt. Jag menar vem som helst inser ju hur det ligger till! Vi har ju läst skrattretande artiklar från ledande håll inom SLV de senaste veckorna.
Dock - mängden av berättelser borde ändå kunna styra utvecklingen (utan upplopp...).
funderar
Rolf Aronsson
Din andra fråga är också väldigt bra. De som inte redan är mörkrädda över vart den medicinska forskningen är på väg rekommenderas varmt boken Our Daily Meds (How the Pharmaceutical Companies Transformed Themselves into Slick Marketing Machines and Hooked the Nation on Prescription Drugs)
Jag har till motsatsen till alla gått upp i vikt 1½ kg !
Jag vet att jag på helgerna har ätit glass och choklad. Vill tillägga att jag tror att felet är mitt eget att jag sett omvänt resultat. Tex idag han jag inte med frukost, eftersom lillkillen skull lussa på dagis. När jag kom till jobb så var jag hungrig som en älg och tyvärr åt jag franskböd eftersom jag inte han med ägg & bacon i morse.
Jag får skärpa mig och bruka ännu mera allvar. Jag tycker det är svårt att alltid veta vad jag bör äta, eftersom jag allt som oftast är ute på resande fot i min tjänst.
Det är såklart lättare att hitta skräpmat när jag är ute. Annars har jag märkt att mitt sötsug har sjunkit markant. Men likväl tyckte jag att jag kunde unna mig lite gott i helgen som gick. Det borde jag inte gjort.
Jag lovar att plåttra vidare när jag fått resultat. Jag tänker inte ge upp !
anders1966@telia.com
Med ett späckat schema kan det ju ta lite tid innan man fått till rutiner som funkar, men det löser du säkert ifall du ger det lite tid. :-)
kämpa på, och berätta gärna hur det går!
Om det kärvar: tips för dig som har svårt gå ner i vikt.
Där har människor ifrån hela världen skrivit om sina erfarenheter med vissa vitaminer, tillsatser, medciner, laser, tvålar, krämer, ångtekniker m.m.
Jag försökte också med det mesta för att undvika Roaccutan, som ger väldigt många riktigt hemska biverkningar då den stänger av alla fettkörtlar i kroppen, i huden men också i hjärnan och i musklerna. Vanliga biverkningar är depression, huvudvärk, håravfall, hudbristningar, torra ögon, muskelvärk, och sist men inte minst blir ganska många självmordsbenägna.
Jag har nu fått veta att min faster tog denna medicin när hon var yngre hon har nu MS och stora psykiska problem. Dessa beror kanske på annat, men jag är ju övertygad om att en medicin som stänger av fettkörtlar i hjärnan inte är så bra.................
En annan kompis som har tagit medicinen skulle vaxa benen, då följde en stor hudslamsa med, huden blir väldigt tunn med denna medicin. Hon har nu fått tillbaka sin akne.
På acne.org läste jag om någon annan som inte har fått tillbaka normal hårväxt och som har problem med ögonen. Hyn är som fnöske eftersom ibland stängs fettkörtlarna av för all framtid. Att lasra huden har samma effekt, man dödar fettkörtlarna....
Jag är iaf väldigt tacksam att dermatologen som jag bönade och bad att hon skulle skriva ut just Roaccutan till mig vägrade och gav mig en penicillinkur och en antibakteriell tvål som inte fungerade, för säkert 5 gången. Jag har gått på penicillin i sammanlagt 2-3 år, jag är övertygad om att detta har påverkat min mage och att det var bland annat det som gjorde att jag fick stora problem med infektioner och inflammationer i hela kroppen (urinvägs, öroninflammation, lunginflammation, ögoninflammation m.m) under gymnasietiden. Läkarna på vårdcentralen testade mig till sist för HIV för de trodde inte att det var möjligt att man kan bli sjuk varannan vecka.........
Så, ifall du kan informera om akne och LCHF skulle du nog vinna en bred, lite yngre publik.
Jag tränar ca 15 timmar i veckan för en triathlontävling i Kalmar i augusti 2009 (Ironman)
Har sedan ett par månader kört LCHF. Jag tar fasta på att det är LOW carb. Inte NO carb som vissa andra verkar göra.
Har hittills märkt stora skillnader i uthållighet. Enligt "skolboken" beror det på att kroppen lärt sig använda fett som energikälla och fettdepåer har man ju i betydligt större utsträckning än Carb-depåer. Kan alltså intyga att det funkar i verkligheten också och inte bara i teorin.
Ungefär hur mycket kolhydrater äter du, och varifrån kommer de?
när det gäller triathlon och *low* carb så är du som du säkert vet i gott sällskap:
http://www.kostdoktorn.se/?p=3948
Jag försöker äta så lite som möjligt.
Lite fet fil och russin till frukost, annars bara ägg och nötter
Liiite ris/quinoa/bönor till lunch, annars uteslutande proteiner och fett
Efter träning kan jag va lite mer frikostig. Gärna en Gainomax.
Huvudregeln är i varje fall att frukost är större än lunch, och lunch större än middag och att jag äter mindre carbs ju längre dagen går. Helst inga alls till middag.
Doc:
Colting äter "strikt" men kör rätt mycket frukt, bär, quinoa och till och med kolhydratsdryck under hård träning. Han verkar ha samma inställning att LCHF står för Low carb. Inte No carb.
Tack för grym site! Skönt med ngn som törs utmana!
tack själv för trevlig läsning!
Marcus,
tack till dig med. Lycka till med träningen - och berätta gärna hur det går framöver!
jag har nu hållt mig till lchf i precis 7 dagar och var bara tvungen att ställa mig på vågen, då jag känner mig lätt och plattare på magen. "herre gud" jag har minskat 2,4 kg på dessa 7 dagar,......fantastiskt! Behöver minska min vikt med ca 15 kilo. Just nu känns det mycket enkelt och jag ser fram mot vår och sommar då jag älskar att grilla. Ännu enklare tycker jag!
:) glad é jag idag.......
grattis! Och lycka till med LCHF-grillandet! ;)