”Mindre socker – för dig som gillar godis”

sockerfritt-godis1Fick ett mail om en ny internetbutik – Mindresocker.com.

Här utlovas ”PRODUKTER SOM ÄR SÅ GODA ATT DU INTE ENS KÄNNER ATT DE SAKNAR SOCKER”. Mycket godis finns det här. Är detta det första kända exemplet på en ”gratis lunch”?

Naturligtvis är allt sötat på annat sätt – med diverse sötningsmedel / artificiella ämnen. Det mesta innehåller mängder av tillsatser av olika slag – de naturliga råvarorna lyser med sin frånvaro. Istället för socker har man som huvudingredienser diverse ersättningar som inte självklart är bättre. Exempelvis hydrogenerat stärkelsehydrosylat, Hydroxyetylcellulosa, Polydextros, oligofruktos…

Vad är alla dessa konstiga ämnen?

Detta är alltså olika varianter av socker/stärkelse och sockeralkoholer, kemiskt modifierade för att vara söta men inte så lätt tas upp i tarmen som vanligt socker. Dock finns nog inte heller här någon gratis lunch. Sötsuget kan underhållas i onödan, och sötningsmedel ger i vissa studier samma eller till och med större viktuppgång än vanligt socker. Dessutom – det som inte tas upp i tarmen blir istället mat till tjocktarmens bakterier, och jäser där. Resultat? Mycket gaser och kanske även diarré.

Vilket inte förnekas på Mindresocker.com: Vanliga frågor:

#1 Är dessa produkter lakserande?

Svar: Det kan de vara vid överdriven konsumtion. Vi rekommenderar er att prova era egna gränser efter en tids nyttjande.

Naturligare godis

not-bar-mix

Själv rekommenderar jag gärna att låta bli godis helt och hållet om man kan. Eller gör som jag – ät nötter istället för smågodis. Favoriten: OLW Nöt & Bär Mix.

Mycket nötter och relativt lite tillsatser.

Den innehåller 33g kolhydrater/100g vilket blir knappt 24 E%. Lite i överkant kanske för de som vill gå ner i vikt eller kontrollera blodsockret. Men nu talar vi om godis – det är inte tänkt att man skall äta hela påsen på en gång helst.

Jag lovar att det är naturligare och nyttigare än nästan något du hittar bland de artificiella produkterna på Mindresocker.com. Dessutom är det farligt gott.

Någon som har andra bra förslag?

1 2

88 Kommentarer

  1. Britt-Marie,
    Det är som att fråga hur många centiliter sprit en alkoholist som försöker sluta kan dricka.
  2. ante,
    Messmör (som jag älskade förr) består av koncentrerat mjölksocker som genom långsam uppvärmning till stor del brutits ner till enklare sockerarter, som alltså höjer blodsockret ännu snabbare.
  3. Britt-Marie,
    det finns ingen specifik gräns, och det är lite olika från person till person hur mycket man mår bra av. Men ju mindre desto lättare är det normalt att gå ner i fettvikt.
  4. Bo Frick
    Helt otroligt att kostdoktorn gör reklam för sötningsmedelsprodukter. Dessa håller jag ännu skadligare än socker. När kroppen får i sig sötningsmedel så stängs signalen mellan mage och hjärna av och man kan verkligen slänga i sig mat utan att känna mättnad. Jag har problemet att om någon ex bjuder på glass efter middagen och jag frågar verkligen om det är lightglass, när de då säger nej och jag smakar så räcker det med några skedar innan det blir ett sug i magen kring magmunnen, nästan som lite ont i magen och då vet jag att det är lightglass. Det suget går inte att stilla och varar i ca 4-6 timmar, väldigt otäckt. Min fru är diabetiker typ 1 och efter frukost tar hon en tablett för att skelettet ska få mer kalk, och när vi är ute och går trots frukosten så säger hon "Det känns som jag har känning" vi går hem och mäter blodsockret som kanske då är 10-14, men då är det sötningsmedel i tabletten som skapar dessa besvär. Sötningsmedel borde förbjudas!
  5. Nu får du nog läsa igen. Doc gör inte alls reklam för de där produkterna. Han dissar dem ju. 😉
  6. Lena Buhr
    Hej, hej

    Inför den stundande sommaren har jag ett litet förslag på hemmagjord glass. Om man får/kan äta banan och mango någon gång så kan detta läska i sommarvärmen:

    Mangoglass:

    2-3 dl frysta jordgubbar
    1 mogen mango, ganska liten
    ev lite vatten eller ett par skvättar nypressad apelsin

    Låt gubbarna tina lite; ca 15 min. de ska fortfarande vara kalla och isiga. Kärna ur mangon och skär av fruktköttet. Lägg allt i en matberedare och kör på full spinn, ev med lite vätska. De blir som en rosa sorbe! Skall avnjutas så fort som möjligt.

    Bananglass:

    2-4 lätt övermogna bananer, gärna med bruna prickar på skalet
    ev lite rå carob
    ev lite vätska (se ovan)

    Skala bananerna och dela i större bitar. Frys in över natten.
    Lägg bitarna i matberedare, ev lagda i rumstemperatur i ca 15 minuter först (se ovan).
    Kör på full spinn i flera minuter. Det blir vitare och vitare och fluffigare, verkar de svåra att bryta sönder eller är lite torra, tillsätt lite vätska så snurrar det. Ev stanna maskinen och skopa ned från kanterna. Kör lite till å lite till. Glass! Smakar lite som vanilj. Ev kan rå carob tillsättas. Vet dock ej hur mycket kolhydrater carob innehåller men en matsked brukar räcka för en fin chokladliknande smak.

    Inte enligt LCHF, I know, men man kanske inte tar så mycket och /eller så kan de som fortfarande äter lite frukt i familjen få smaka. Förr, på min rå vegan diet gjorde jag dessa och man blev mätt fort. I dl max orkade jag då. Vad tror ni?

    Kramiiz!

  7. Sofia
    Hej!

    Jag har funderat på att testa LCHF. Jag har extremt svårt att stå emot mitt sötsug, och inser att det nog vore bäst att sluta helt istället. En sak jag undrar är dock hur man ska göra om man behöver tarmreglerande medel? Har ätit fiberflingor och russin i mjölken varje morgon för att hålla magen igång och tar dessutom Laktulos två ggr/dag. Kommer Laktulosen att ställa till det för mig och finns det bra alternativ till min vanliga frukost som hjälper magen?

  8. Sofia,
    Jag skrev någon annanstans här eller hos Annika hur man använder hela linfrön som laxativ ifall det skulle behövas, men använd bara sådant ifall det verkligen behövs. Räkna inte med att det är nödvändigt att gå varje dag eftersom du med LCHF får så enormt mycket mindre slaggprodukter att göra dig av med. Att man bara behöver gå varannan eller var tredje dag kan alltså vara fullt normalt. Använd alltså bara någon form av laxativ ifall du känner dig förstoppad.

    Det kan ju samtidigt hända att man faktiskt får sådana problem vid övergången till LCHF liksom man får det i samband med alla större kostomläggningar innan matsmältningen hunnit ställa om sig, men generellt brukar de allra flesta i stället bara uppleva förbättringar.

  9. Hej, ger mig på ett nytt försök med lchf fick ett återfall och gav efter för kolhydraterna sist :/ Får nog inse att jag och kolhydrater är en destruktiv kombo, jag har främst problem med salta och feta kolhydrater som pasta, pizza, pomme frites osv och inte söttsaker men även jag kan bli sötsugen ibland 😉

    Jag gör som så många andra här vad jag kallar "fluff" alltså frusna hallon som mixas med vispgrädde. Men lite lyxigare är chokladmousse, märk att det här faktiskt är ett helt vanligt recept, alltså inte lchf-modifierat, men funkar ju superbra!

    100 g mörk choklad (välj själv % men minst 70%)
    1 msk starkt nybryggt kaffe
    2 äggulor
    3 dl vispgrädde

    Finhacka chokladen och smält i bunke ovanpå en kastrull med sjudande vatten eller i mikro på full effekt 1-1½ minut. Öppna och rör om då och då.

    Rör ner kaffe och äggulor i chokladen. Låt blandningen svalna.

    Vispa grädden tjock och krämig men inte för hårt, då blir moussen grynig.

    Vänd ner hälften av grädden i chokladen och blanda väl. Tillsätt resten av grädden och blanda med stora luftiga tag.

    Häll upp moussen i en skål eller portionsformar. Låt stelna ca 3 timmar i kylskåp.

    Om man vill kan man lägga hallon eller andra bär i botten på formarna. Eller toppa med hackade nötter.

    KLART!! SMAKLIG MÅLTID

  10. Bakrecept recept bakverk
    Fina råd och recept här.

    Kokostoppar cocostoppar recept (Länk borttagen /Doc)

  11. Jävla spammande överallt! 😈
  12. 60# Reklam för recept med decilitervis av socker kanske inte gör som allra bäst på just denna sida?
  13. Miller
    spam spam spam
  14. #60,
    Pluspoäng för smöret, men i övrigt passade länken inget vidare och din kommentar såg ut som spam. Länkadressen är borttagen och svartlistad.
  15. Charlotte
    Tack så mycket för recepten! Ska skriva ut dom : )
  16. lasse
    Hej

    Är det nån som har nått tips på kolhydratfattigt matbröd. Vill gärna ta en macka på morgonen. I Norge finns ett bröd som heter Lett-bröd, det innehåller endast 25% k.h. Finns det nå´t liknande i Sverige

    L

  17. Anna Delin
    Jag provade mandelbröd, oopsies och så vidare i början men hittade inte nåt som jag har lust att göra igen, så jag har helt enkelt slutat med bröd, helt och hållet. Jag har fortfarande kvar det paket Finn Crisp som jag köpte i våras. En skiva innehåller 4 gram kolhydrater, och man kan få till en rätt hyfsad macka med en enda sådan skiva (ta mycket pålägg). En sådan kanske kan rädda dagen om man verkligen är jättesugen på macka.
  18. lasse,

    Jag tycker om mitt mandelbröd. ½ dl pofiber, ½ dl fiberhusk, 3-4 dl nötter som mals, 1 dl vassleprotein, 4-5 äggulor, 1-2 msk salt, 1-2 tsk bakpulver och 1-2 dl vätska smetas runt, sedan rörs 4-5 vispade äggvitor i. 15 min @ 215C varmluftsugn.

    http://mikael.jansson.be/static/2009/07/mandelbrod.jpg och http://mikael.jansson.be/static/2009/07/kesomacka.jpg

  19. Det är inte mindre kh i finncrisp än i annat knäcke. Det är bara bitarna som är mindre. En halv skiva sportbröd, som alltså är ungefär lika stor, innehåller lika mycket, eller litet.
  20. lasse
    Anna o Micke

    Tack för svar. Ska testa mandelbrödet, ser ju riktigt gott ut.. 🙂
    Måste man ha varmluftsugn ?
    L

  21. Nej, jag angav att det var varmluftsugn för att temperaturen ändrar sig. Jag tror att du skall höja den något i vanlig ugn.
  22. Nadde
    hej.. Är det nån som vet om det är OK att äta ostkaka ( utan sylt )
  23. Kenneth Johansson
    Ostkaka är sötat med en del socker, men som efterrätt är det bättre än tårta, vetebröd, kakor.
  24. Kamelen
    Det är skillnad på ostkaka och ostkaka. En köpt Frödinge t ex innehåller ganska mycket kolhydrater, typ 16-17g per 100g. Fast den är god, det är den, i synnerhet finostkakan som innehåller mer grädde, ägg och mandel.

    Men det finns ett recept på hemgjord ostkaka som cirkulerar i LCHF-kretsar, som blir i princip lika god men med väldigt lite kolisar. Är man inte alltför strikt kan man t o m kosta på sig lite sylt till. Den innehåller bara ägg, kesella, vispgrädde och hackad mandel, plus lite bittermandelolja för smakens skull, och eventuellt en gnutta socker eller vaniljsocker. Kan rekommenderas!

  25. Sanna
    Ni måste prova hälsinge-ostkaka. Innehåller en matsked mjöl/10l mjölk (riktig mjölk direkt från kon) och inget socker, man skivar den och värmer i ugnen tillsammans med grädde och äter med bär(sylt om man inte är så noga) och vispad grädde, så det måste väl vara okej? Världens godaste ostkaka dessutom. Kanske är svårt att få tag på utanför hälsingland men om man frågar på affären kan de nog ta hem.
  26. Emon
    Hejsan och tack för alla goda råd och tips. Jag är helt ny på detta område och MÅSTE ner i vikt, väger nästan 140 kg till 158 cm lång. Jag undrar om jag förstått det hela rätt att om det är mindre än 25 kolhydrater/100gr livsmedel så är det ok att äta sig mätt av det? Är det inte någon restriktion på portions-storleken i så fall? Eller något annat jag måste tänka på! Doktorn vill viktoperera mig och jag vill så förtvivlat gärna slippa, så jag behöver veta att jag gör rätt när jag ska äta lchf. Ni är så duktiga här allihop men på mig går det runt i huvudet...
  27. Jonas
    Emon,
    Om det är 25 gram kolhydrater per 100 gram föda spelar inte så stor roll. Man måste sätta det i relation till övriga näringsämen. Det viktiga är att du inte äter för stor andel kolhydrater. I gram räknat bör du (som mest!) äta ungefär lika mycket kolhydrater som protein och fett.

    Jag skulle också råda dig att räkna på hur mycket du äter i din sits. Vet dock inte på rak arm hur mycket energi du behöver per dag.

  28. JAUS
    Emon: Nej, 25g/100g är alldeles för högt, som en tumregel är varor med max 5g kolhydrater som man bör äta. Det viktiga är dock det totala antalet gram per dag som inte bör överstiga 20g om du vill ha en bra effekt, sen så småningom kan du sänka ytterligare till under 5g om dagen (UFO) för att öka viktminskningstakten. Du kan räkna med en viktminskning upp till 10 kg den första månaden där en stor del dock är vatten. Ju striktare du är med kolhydraterna desto mer kalorier kan du äta utan att gå upp.
  29. Tuva
    Hej! Ny på sidan! Kan man få receptet av Kamelen och av Sanna ang. resp. ostkaka: Hur mkt av varje sak, blandar man bara ihop allt rätt av eller?, gradantal och placering i ugnen? Har ett kanon-recept på ostkaka från en kokbok men den innehåller både socker och mjöl.....
  30. Hej allesamman!!
    Ny här och i behov av tips och en och annan mental liten kick i gumpen för motivation.
    Jag är student och det har blivit lite väl mkt stillasittande för mig. Slutat röka nyligen och känner att det är lättare i bröstet men svårare att inte stoppa något sött eller salt i munnen. Jag är 185 cm och väger 87 kg. Jag vill ner till 80 kg då jag vet att jag mår bra i den vikten.
    Vad behöver jag tänka på utöver kostråd. Hur ofta ska jag äta? Hur mkt träning behöver jag i fråga om vardagsmotion?
    Jag är lost när det gäller sådant här men peppad att sätta igång och loosa överflödigt häng!!!
    Gå gärna in på min blogg och ge mig tipsen där...om ni har tid och lust vill säga.

    Tack på förhand

    T

  31. Anna
    Jag undrar om jag kan äta Becel isf smör?
  32. Catten
    Är det ngn som vet hur stor skada man gör med ett "fusk" om dagen när man följer LCHF? Jag har IBS och börjar därför dagen med en smoothie bestående av blåbär, laktosfri yougurt, havregryn, havrekli och linfrön. I övrigt kör jag helt renlärigt.
    Hur mkt förstör den här smoothien vad gäller viktnedgång och andra bra effekter av LCHF?
  33. Antagligen inte så mycket, du får väl räkna kolhydraterna. Men har du provat utan det där? Det är ju många vars IBS blir bättre och t.o.m. bra när magen får vila upp sig från alla fibrer.
  34. Skippa extra havrekli i alla fall Catten. Fullkomligt onödigt.
  35. Catten
    Tack för hjälpen Hemul och Nicklas! Mkt uppskattat.
  36. Drake
    Raderat/Doc
  37. sandra
    Hej! Såg att det var någon som undrade över vilket bröd - om det fanns något som man kunde äta vid lchf. Jag har just upptäckt ett bröd som heter Nystart och Lowcarb från märket Carbzone, dessa innehåller 15.4g/11g kolh per 100g. Jättegott och väldigt lite kolhydrater, smakar verkligen riktigt bröd, till skillnad från alla konstiga varianter man bakar som mest smakar omelett och nötter ;). Kan verkligen rekommendera det. För att hitta återförsäljare gå in på deras hemsida, http://www.carbzone.se
  38. Samuel
    Hej,
    Skulle vara tacksam för svar. Åt lite av en Frödinge ostkaka (ca 100g) och har gått på LCHF i ungefär en mån nu. Mår väldigt illa, åt lite creme fraiche och hallon (125g) (osäker vad gäller creme fraichen då jag brukar bara mumsa på på det generellt) till frukost och tog ostkakan som mellanmål. Så jag antar att det var för många kolhydrater (19g/100g) i den ostkakan.

    1. Har jag förstört min diet eller om jag fortsätter som vanligt så kommer det inte ha någon större påverkan på det som jag har uppnått nu?

    2. Vad annars beror det på?

    Nu vill jag inte äta en enda förbaskad kolydrat till.

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg