Miljövänlig LCHF-kost

Höns

På Gotland bodde vi granne med en familj som hade höns och sålde de mest fantastiskt goda ägg från höns som sprang runt i naturen och pickade (på bild ovan). Efter en regnskur fick de full fart ut i gräset – jag gissar att det kröp upp mumsiga maskar ur jorden då.

Gulare gula än i dessa äggen får man leta efter. Nyttigare eller miljövänligare mat lär man inte heller hitta.

27 Kommentarer

  1. Det är som hemma hos min faster och farbror. De äggen äter man med gott samvete http://tildaf.wordpress.com/2010/04/25/frigaende-hons-i-ordets-ratta-...
  2. Härligt att läsa ett miljöinlägg! =) Välmående djur och natur <3.
  3. Jag har en hönsgård utanför mitt badrumsfönster. De äter (utöver lite "vanlig" hönsmat) insekter, gräs, maskrosblad, grönsaksrester som jag slänger ut genom fönstret (paprika är tydligen favoriten, vitkål är inte lika gott) och bröd- och fruktrester som hyresvärden ger dem. Äggen från hönorna är helt fantastiska, skalen är jättehårda, gulan är jättegul och de smakar alldeles underbart!
  4. Visst är det underbart?! Har man aldrig ätit sådana ägg har man inte ätit ägg... 😉
  5. ninni
    Visst är det härligt med RIKTIGA ägg. Vi som bor på Gotland året runt, kan köpa riktiga ägg hela tiden. Vi köper från Fårö, men ibland blir vi tvugna att köpa ekoloogiska i affären, men de smakar inte så bra som de, som kommer från lösgående höns. Vilken lycka det är att bo så här.
  6. Ingrid
    Ägg från hönor som lever fritt är jättegoda. För den som inte vet, vanligtvis får man ha 5-7 hönor i en villaträdgård. Det går alltså att få alldeles egna ägg 🙂
  7. Janne
    #6
    Det låter ju tuppen.
  8. Anki SE
    Precis så har vi det här hemma.Hönorna knatar omkring runt husknuten.För det första är de väldigt sociala och oftast väldigt pratsjuka.För det andra får man väldigt goda ägg;-)
  9. Ethel Loberg
    Men Olle hade en helt motsatt åsikt om pickande hönor i det fria när han föreläste på Duse i lördags, han visade bild på höns som fick välja själv, när de var utomhus så ställde sig de flesta under ett stort tak.

    Själv är jag uppväxt med frigående höns och tupp, jag vill minns att de gick in i lagårn framemot kvällningen.

  10. Koff
    Läste någonstans här att höns är djungeldjur och vill ha lite skyddande växtlighet omkring sig.
  11. JAUS
    Inget för paleofolket dock. De får gå till strutsfarmen och köpa ägg. 😉
  12. #10

    Det stämmer vitt jag vet. Hönsen vill kunna gömma sig från ovanflygande hot. På bilden ovan finns det ju gott om skyddande växtlighet osv. Frigående i form av en stor plan öppen yta kanske stressar upp hönsen?

  13. Alexandra
    Gud vad underbart! Nu vill man ju bo i villa så man kan ha höns!
  14. Vän
    Finns det ett hot mot de höns som får gå i den fria naturen - dvärgbandmasken?
  15. Lena Ka
    Jag är också lyckat lottad. En granne med frigående trädgårdshöns och en granne med "frigående"eko kossemjölk. Så gott så gott.
  16. foie gras
    Ägg med angivet datum för värpningen finns inte att köpa i handeln i Sverige.
    Jag frågade en gång ett stort svenskt särintresse varför äggen endast har bäst före datum och fick det obesvärade svaret att detta inte efterfrågades.
    Stärker mig i min fruktan att Sverige är ett land av zombies styrt av idioter.
  17. Simon
    Jag köper också av en bonde. 2kr styck och de väger minst 70g styck. Att jämföra med willys megakartonger där gulan nästan är vit, som väger cirka 56g styck och kostar lika mycket eller mer.
  18. PPersson
    Det är så höns ska ha det. Underbara fåglar alla med olika personlighet. Dessutom så många olika spännande raser. Min favoritras är Orpington.

    Att det fortfarande är tillåtet med burhöns är upprörande.

  19. maria
    Önskar att alla hönorna ska ha det så underbart. Förstår inte att varför måste dom ens vara i bur alla andra hönorna?
    Den bilden är den finaste bilden på länge jag sett..fåglar i frihet.
  20. Nina S
    #9 Olle Who? Får en person som vet så lite, (eller inte fattar något) föreläsa om ett ämne. Har bara haft höns en kort sommar, men förstår instinktivt att de måste skydda sig från rovfåglar. Jag längtar så efter att hitta en äggbonde i närheten. Vet en butik där jag kan köpa fina ägg, men 4 kr styck tycker jag är lite magstarkt.
  21. Totto
    #19 och#20

    Höns måste hållas på ett kostnadseffektivt sätt eftersom folk inte fattar att det kostar att producera bra mat. Skulle fyra spänn ägget vara för mycket för ägg från höns som fått gå ute och picka? För dyrt jämfört med vad då?

    Höns hålls i stallar om ca 3 000-10 000 djur. Konventionella besättningar tillåter nio höns per kvadratmeter, ekologiska tillåter sex höns per kvadratmeter och möjlighet för hönsen att gå ute när förhållandena så tillåter.

    Och så har folk MAGE att klaga på att små äggproducenter med frigående höns utomhus som ger fantastiska ägg försöker få betalt så att det i alla fall täcker foderkostnaden... Inte för att vi har några problem att bli av med våra ägg, förstås.

  22. marita
    Nina: 4 kr / ägg är verkligen inte för mycket. Om jag skulle vara tvungen att välja så äter jag hellre ett 4:- ägg om dagen från en frigående utomhuspickande glad hönsig höna, än 2 ägg om dagen ifrån burhöns.
    Tänk på alla näringsämnen du får för bara 4 kr. Mycket mer nyttigheter i ett "riktigt" ägg.
  23. Lars M
    #20;
    min kusin hade en tupp och 6-7 hönor tidigare och det är helt klart så att de ofta går in i hönshuset när de kan välja. Är de inne och man öppnar dörren går de flesta ut och pickar i gräsmattan, men står dörren öppen så går de in igen efter ett tag. Vi brukade ha dörren öppen, så fick de göra som de ville. Tyvärr blev kusinen tvungen att göra sig av med dem. Tuppen fick tuppjuck på kusinhustrun och när hon inte ville med honom blev han extremt aggressiv. Så fort hon kom i närheten attackerade tuppen. Så kan det gå! Men äggen var goda, framför allt de små äggen smakar mycket bättre än de man köper.
  24. Helena
    Hej! Det är jag som är ”hönsmmamma” till hönorna på bilden. Roligt att ni gillar äggen.

    Just dom här hönsen kommer från en besättning av frigående hönor. Det innebär 10 000 hönor i en barack (ca 9 hönor per kvadrat). Ljudet är öronbedövande, stanken olidlig. Stressen fruktansvärd.

    Dom skulle gasas ihjäl, fullt friska, vid 72 veckors ålder eftersom dom då har uppehåll i värpningen och det blir för dyrt att ha kvar dom i produktion.

    Nu har jag haft dom i 3 år och dom värper fortfarande ca 5 ägg per vecka, april-okt.

    Just nu ligger dom och vilar i skuggan under äppelträden. Det är så varmt idag. Dom småsnackar med varann som dom brukar. Tuppen har alltid ett vakande öga på omgivningen och varnar om det behövs. Jag blir så lycklig när jag ser dom 🙂

  25. Ulla
    Skönt att höra att ni bara äter ägg från frigående höns, och inte fisk, kött och mjölk längre som inte är vidare miljövänligt.
  26. Kryddan
    PPersson, min syster har en Oorpington-tupp. Han är stor o snäll. Ska snart börja köpa ägg av henne, hon har precis börjat med hönsen. 🙂
  27. Mikaela
    Ja, för ägg som dessa brukar man ju hitta på ICA. Det är ju ett skämt att ens använda detta inlägg som ett argument att LCHF är klimatsmart.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg