Landstinget i Kalmar först med LCHF-mat på sjukhus!
Detta kan vara första steget till något stort. Personer som äter LCHF-kost får ofta problem om de hamnar på sjukhus, där maten vanligen till stor del är snabbsmälta kolhydrater. Att få LCHF-mat tillhör mer undantag än regel.
Nu verkar Kalmar landsting vara på väg att bli först med att servera LCHF-mat på sina sjukhus. Efter klagomål från en patient med typ 1-diabetes (som fick svårkontrollerat blodsocker av sjukhusmaten) så kom ett potentiellt mycket viktigt svar.
Landstinget – som har som målsättning att servera Sveriges bästa sjukhusmat – meddelar att patienter inlagda på sjukhus som av ”medicinska skäl” önskar strikt lågkolhydratkost ska kunna beställa det!
Hela historien på Ann Fernholms blogg: Landstinget i Kalmar län kommer servera patienter LCHF-mat
Historien visar vad som är möjligt när personer ligger på och påverkar sjukvården. Var blir nästa ställe vi får se LCHF-mat serveras av medicinska skäl tro? Kanske i din stad?
Måste nästan prova bli inlagd där bara för att se om det är sant :-P
Vilket landsting blir först att följa det goda exemplet?
Vilket landsting vågar vänta och stå med skammen att vara sist med erbjudandet?
Vilken kommun törs bli först att erbjuda LCHF vid sina skolor och ålderdomshem?
Det känns som Berlinmuren fallit, igen
Grattis alla Kalmarbor!
Vi får lov att börja jobba med detta i Växjö också.
Kronobergs läns landsting kommer inte att bli sist med lchf-kost.
Att sedan maten inte kommer fram till rätt avdelning är ett annat bekymmer, logistiken fungerar inte så bra.
Och idag vet jag varför, maten var urdålig om man jämför med lchf-kosten.
Själv kräver jag lchf-mat om jag skulle läggas in igen, jag är ju överkänslig mot mjöl och kolhydrater. Det argumentet kan dom väl inte neka?
Även om man inte kan få LCHF kan man be att få ketogen och/eller glutenfri kost.
Men man måste nog vara frisk och vid fullt medvetande samt ganska envis om man ska klara en sjukhusvistelse eller ha anhöriga som engagerar sig.
Om det bara finns ett val skulle jag kryssa i glutenfritt. LCHF-kost är glutenfri eftersom man inte äter spannmål.
Skrev så här på en konferensanmälan till Svenska Mässan där det frågades om allergier och det fungerade utmärkt:
ej gluten/stärkelse/a1-kasein/msg
Har aldrig tidigare fått så bra mat på en konferens!
Nästa gång ska jag skriva:
ej gluten/stärkelse/a1-kasein/vegetabilisk olja&margarin/msg
Bättre att fasta än att må dåligt i flera dagar.
Patienter med högt blodsocker eller insulinbehandling har ökad risk för att dö på sjukhus i samband med hjärtinfarkt. Anledningen är antagligen att sjukhusen inte anpassar kosten och inte sköter insulinbehandlingen. Det är inte alls ovanligt med mycket höga glukosvärden.
Petur Petursson har i sin avhandling undersökt sambandet mellan störningar i sockeromsättningen och överlevnad efter hjärtinfarkt och hjärtstopp. Avhandlingen visar att patienter med diabetes har mindre chans att överleva ett hjärtstopp på sjukhus.
http://www.sahlgrenska.gu.se/aktuellt/nyheter/Nyheter+Detalj/hogt-blo...
https://gupea.ub.gu.se/handle/2077/28511
Det gjorde att när andra på BB fick tre bitar falukorv och 400g makaroner så fick hon stekt lax med ångkokta grönsaker och äggsås! De skötte det riktigt bra, och det var variation på maten.
När verkarna var som värst så fick hon stekt sidfläsk och en riktigt gräddig gräddsås.
Officiellt så säger de att man inte har rätt till specialkost, men det skadar inte att fråga så kan de kanske lösa det ändå.
Själv hade jag med mig smör, ost, creme fraiche och grädde. Utan det skulle jag inte varit glad. Jag skulle gått konstant hungrig. Det kom inget ersättande till kvälls- och eftermiddagssmörgåsarna och -bullarna. Varje dag sött två gånger!
Nu är jag verkligen rädd för att bli sjuk och hamna på sjukhus.
Jag läste att man i Sverige på sjukhus borde äta 20 skivor bröd som tillägg för att få tillräckligt med mat . Säkert lika här. (kan jag verkligen minnas rätt?).
Pyttelite sallad, potatis, några bitar Falukorv, majsenasås, förpackad chokladpudding, margarin, mager skinka, mager ost, vitt bröd. Vad är det för mat?
Enda saken de gör dåligt är salladen, som vanligen är solkig, snudd på oätlig, varm och dessutom söt (pga ananas).
Men mellanmålen är förstås av den vanliga smörgåstypen, med margarin.
Så till er som måste in på sjukhus vill jag ge rådet att ställa om till kolhydratdrift några dagar innan eller ordna egen mat.
Detta gläder mig för OM jag skulle bli inlagd så kan jag välja LCHF på "mitt" sjukhus i Västervik.
Varje morgon när de kom med frukosten sa de återigen att jag var "konstig".
Var i England på konferens med jobbet förra året och bad om glutenfri kost till luncherna. Alla andra fick små vita trekantiga mackor, jag fick råkost: riven morot och rödbeta.... Utan dressing. Tur att de serverade ägg och bacon på hotellet!
Nu vill vi bara få LCHF i personalrestaurangen också, tack.
Anna
Jag låg inne för hjärtinfarkt på Sunderby sjukhus för några år sedan och jag bad om gluten- och laktosfritt. Det gick sådär. Ibland hade de glömt att beställa laktosfri fil och mjölk och beträffande maten så såg den likadan ut som de andras så jag vet inte om den var gluten- och laktosfri. Lite ont i magen hade jag ibland men det kan ju ha berott på annat. Jag är inte glutenintolerant men jag undrar hur det hade blivit om jag varit det. Men maten var hursomhelst usel. När jag ville ha extra bregott så kom en sköterska och sa åt mig att jag inte skulle äta bregott när jag hade haft hjärtinfarkt. Jag tvivlar på att jag skulle få LCHF om jag blev inlagd igen eftersom jag har haft hjärtinfarkt. Då är det fettsnålt som gäller, suck.
Det här med bärkrämer, smörgåsar och glass på barnavdelningarna verkar ju heltokigt. Finns inget annat att välja på. Socker är bra och gör att man blir pigg, fick jag till svar....
jag har ett bra betalt jobb så pengar är inga problem men vill ändå säga att nyttig mat är dyrt jämfört med allt annat dåligt.
jag kommer att fortsätta med lchf men ville bara berätta vad jag tycker om detta och att nyttig mat har blivit en klassfråga anser jag.
Jag äter mycket ägg, minst 2-3 per dag. Ekologiska ägg kostar runt 60 kr kilot. Jag plussar på med fett, inte mer kött och fisk. Jag håller mig till runt 300 g ägg/kött/fisk. Dessutom äter jag mycket kålsorter, blomkål och spenat. Även med ekologiska varor blir det billigt.
Jag håller med Bosse - man äter mindre efter ett tag, om man nu har gått loss hårt i början. Men jag har tvärtom ökat mitt kaloriintag, efter att ha kalorireducerat i många år. Nu ligger jag runt 1900 kalorier per dag, istf 1500. Och går ner i vikt, tack vare fettet.
vad är det för skillnad på smör och margarin?
Härlig läsning
http://diabetestypettlchf.blogg.se/2013/april/gladjetarar.html
Personligen har jag slutat med bregott och äter bara smör. Bregott är smör och rapsolja.
Kan rekommendera dig att göra eget smör, supergott.
häll en liter grädde i en bunke och tilsätt en matsked youghurt med aktiv bakteriekultur i. låt den stå framme en dag och så grädden syrar sig. sedan kan du vispaden till smör och sedan klämma ihop fettet med händerna. smaksätt med lite havssalt!
det är otroligt märkligt att Hjärt o Lungfonden rekomenderar Becel helt sjukt.
http://www.arla.se/vara-produkter/vara-produkter/alla/svenskt-smor/al...
asa@200500.com
Jag har inget bra svar till dig, det är svårt att få en lchfpositiv läkare, men jag förstår ditt problem. Om man har en sjukdom, och värdena sticker, blir man orolig och det är svårt att stå på sig. Jag ska själv till vc på fredag, och har ingen aning om vad det blir för filur. Man kan bara hoppas...lycka till!
Sen så.. är man inte lika stadd i kassa så skall man ändå veta att man som regel blir mättare/nöjdare på mat som inte är utspädd.. sen så fetare mat gör som regel att man står sig längre.. på mindre matmängder!
Sen så.. Hjärtlungfonden har avslutat sitt sponsorskap med Unilever när de blev uppmärksamade på att det kanske inte var så bra, med skokräm!
http://www.kostdoktorn.se/hjart-lungfonden-dumpar-becel
Så jag gjorde det och då visade det sig att jag kunde beställa med minusposter. Så det blev -gluten, -pasta, -potatis, -ris o.s.v. Det funkade kanonbra! Visserligen fick även jag efterrätter men de behövde jag ju inte äta. Men maten var suverän, och jag blev mätt. Mycket broccoli :-)
Så det går att komma runt problemet även om man inte har läkarutlåtande på att man inte tål kolhydrater. Självklart vore det enklare om man bara kunde kryssa för LCHF men tills dess så funkar det med minus också;-)
sköldkörtelvärde och Ketoacidos pga. min Diabetes 1 och blev kvar på medicin avdelningen i 5 dagar, bad jag att få äta lågkolhydratkost- alltså LCHF, pga. min Diabetes 1. En mycket förstående ung sköterska i matserveringen såg till att jag även fick ägg och majonnäs till frukosten, samt Bregott till finn crispen;) som jag önskat.
Då jag hade kyckling och lax med feta såser och lätta grönssker till varje måltid kände jag mig jättenöjd och lyssnad på. Så mycket beror på den personal man möter tror jag, även då man år 2015 inte hunnit så långt i dessa frågor ang. "Kost vid Diabetes" ens i landstingen/Socialstyrelsen.