27 kommentarer

  1. Dag
    Charmigt och sympatiskt!
  2. Det borde du få då de kan ge mer rättvisande riktlinjer i framtiden
  3. Nina
    WOW!!!

    Kanske kan de efter att ha läst boken dra upp sina huvuden ur sanden och ge oss sanningen. Tänker mest på våra stakkars barn som inte kan göra sina egna val ännu.

    God Jul Kostdoktorn!!

  4. Helén
    Du får säkert inget julkort nästa år..... Väntar på boken som jag beställt. God Jul och bra jobbat detta år med kostdoktorsidan/Helén
  5. Vad roligt att hon skickat en Julhälsning. Hoppas Mai-Lis Hellenius läser din bok också, såg henne nyss på TV.

    Vi bör skära bort fettet på skinkan och bara äta lite smör. Och blanda ner ärter och bönor i julmaten, så blir den nyttig. Och använda mer oljor, för de är mycket bättre än smöret......

    Fick mig osökt att tänka på Grinchen... Nej nu var jag elak, hon vill nog inte stjäla julglädjen för oss, bara uppmana oss att äta ett tråkigare Julbord.

    Hoppas det är du Andreas, som sitter i TVsoffan nästa Jul och blir intervjuad om Julbordets fröjder ;)

  6. Collins
    Det är uppenbart att hon gillar dig annars skulle hon inte skicka julkort till dig. Förmodligen väntar SLV på din bok för att de sen ska kunna få till rätt matrekommendationer. Alternativt att de har en plan för hur de ska få tyst på dig nästa år.
  7. Sussiq
    Doc verkar vara lättcharmad.

    Irene smygläser denna blog. Men det är pengarna som styr och inte Irene Mattisson.

  8. Ida
    *gillar*
  9. Vän
    Boken Matrevolutionen blir SLV:s bibel, var så säker. Hon börjar med en bild på kyrkan!
  10. De flesta på Livsmedelsverket vet ju att de officiellt har fel men kan inte ändra sig över en natt,,,

    Förresten - vart har herrarna Rössner & Marcus tgit vägen - har de gått i ide?

  11. ekonomen
    Tja, så här ser bra PR ut. Kanske också ett tecken på en ny ton och bättre relationer - tror inte att folket på LV är vare sig köpta eller onda. Bara fast i vanorna och auktoritetstron på USDA och WHO.

    Sedan är det inte pengarna och lobbyisterna som styr alltid. Ibland är det tvärtom. Taubes Science-artikel från 2001 går igenom hur lobbyistskräcken hjälpte USDA att krossa motståndet mot de nya kostråden.

    "Three months later, the NAS Food and Nutrition Board released its own guidelines: "Toward Healthful Diets." The board, consisting of a dozen nutrition experts, concluded that the only reliable advice for healthy Americans was to watch their weight; everything else, dietary fat included, would take care of itself. The advice was not taken kindly, however, at least not by the media.

    The first reports--"rather incredulously," said Handler at the time--criticized the NAS advice for conflicting with the USDA's and McGovern's and thus somehow being irresponsible.

    Follow-up reports suggested that the board members, in the words of Jane Brody, who covered the story for The New York Times, were "all in the pocket of the industries being hurt." To be precise, the board chair and one of its members consulted for food industries, and funding for the board itself came from industry donations. These industry connections were leaked to the press from the USDA.

    Hegsted now defends the NAS board, although he didn't at the time, and calls this kind of conflict of interest "a hell of an issue." "Everybody used to complain that industry didn't do anything on nutrition," he told Science, "yet anybody who got involved was blackballed because their positions were presumably influenced by the industry."

    "Even the American Medical Association protested, suggesting that the diet proposed by the guidelines raised the "potential for harmful effects." But as these scientists testified, so did representatives from the dairy, egg, and cattle industries, who also vigorously opposed the guidelines for obvious reasons.

    This juxtaposition served to taint the scientific criticisms: Any scientists arguing against the committee's guidelines appeared to be either hopelessly behind the paradigm, which was Hegsted's view, or industry apologists, which was Mottern's, if not both."

    Läs mer:
    http://www.gunnarlindgren.com/nutritionx.pdf

    Så kan det gå. Det finns med andra ord anledning att ta det försiktigt med "industrin är ond och har per definition fel"-tänket. Det är delvis så vi kom dit vi är idag. Håll ögonen på empirin.

  12. Facerape har jag hört talas om, kan det här vara ett fall av mejlrape?

    Hahaha...nä såklart inte. Jag önskar dig en GOD JUL!

  13. Frågan är ju om det är förväntansfullt för att kunna skratta åt det, eller för att hon faktiskt är nyfiken?

    Jag har inte läst din bok, men kan jag inte tänka mig att den är annat än bra. Jag ska verkligen läsa den.

    GOD JUL!

  14. Kunde inte hålla mig, utan läste första kapitlet direkt! Måtte Jul och Nyår gå fort, så jag får läsa resten...
    Nu ska jag äta min första "skinkmacka"( utan macka förståss!)
    God Jul o Gott Nytt År!
  15. Annelie
    Tack Andreas!

    En bok som jag nu är övertygad om att den kommer göra skillnad! Första kapitlet ger mersmak. Du har lyckats skriva ett trovärdigt, spännande och fångande inledande kapitel till boken. Mycket enkelt och lätt-tillgängligt språk och enkla förklaringar med bildliga jämförelser som får mej att småle :). Tonen du använder är väl avvägd och kommer därför inte skrämma bort de allra envisatse motståndarna till de teorier du framför. Resten av boken kommer vara en njutning - det är jag övertygad om! Revolutionen kan börja -Stort grattis!

  16. Professor Göran
    Om vi tror på det som står i den Los Angeles Times artikel Doc. länkade till nyligen så verkar det som om "översteprästerna" inom Nutrition i USA har gjort en plötslig helomvändning som också med överraskning tog de som alldeles nyligen (för 2010)upprepat de gamla USDA kostråden. Det är rimligt att tro att även de "präster" som står lägre i rang i denna hierarki kommer att ta intryck inte minst när de "vetenskapliga evidenserna" samtidigt perkar på "hur tokigt det har blivit" med kostråden.

    Låt oss hoppas att vi nu håller på att lämna den mörka tiden bakom oss och att ljuset kommer att lysa på det nyfödda.

  17. gt
    Tack vare dr Anderas / dr Annika har jag för första gången på ett halvt sekel njutit av att äta nygrillad ekologisk julskinka med en hel del insprängt mättat fett :)
    Det livsviktiga nyhetsbrevet är vidarebefordrat.
    God Jul och Gott Nytt LCHFår till Alla!
  18. inger
    Jag har provläst ditt ex som fanns på min mail , den verkar vara helt underbar,
    begriplig , lättläst. intressant spännande .

    Den kommer att bli en jättehit vilken bra början av en beskrivning av SSS.

    Lycka till när du rör om i världen och i hela etablissemagnet.

    Nu börjar knäna skälva hos en del...
    Skall köpa boken och dela ut till en del som inte "tror"-....

    Inger

  19. V
    Jag hoppas du kommer få kort framöver!

    SLV må ge ut felaktiga kostråd just nu, men ett framtida samarbete framöver med dig skulle ju vara otroligt stort! Eftersom att så många förlitar sig på SLV så är det nog också en stor nyckelspelare till ett friskare Sverige. En förutsättning för det är ju då att de uppdaterar sina rekommendationer :)

    Mer fett till Sverige!

  20. Komiskt! Och se hur Lantmännen försöker vara nyttiga med ett Nordiskt julbord, men deras näsa räcker inte längre än till Livsmedelsverket. Fettsnålt – för det blir för mycket energi med det mättade fettet på skinkan – och margarin. När blev det Nordiskt?!

    God jul Andreas och det blir ett spännande och riktigt bra år för dig 2011!
    All the best,
    Sanna

  21. Leifanders
    Sanna #21 Det de säger om mättat fett måste väl ändå ses som ett steg i rätt riktning? Från att mättat fett är det farligaste som finns och det som orsakar all fetma och alla hjärt och kärlsjukdomar till att det i dagens stillasittande livsstil riskerar att tillföra för mycket energi... Tycker åtminstone jag låter som att det inte längre är livsfarligt med mättat fett...

    "En del av julbordet (korvar, pastej och viss sylta) innehåller dock mycket mättat fett vilket av tradition var sunt för den som kroppsarbetade förr men som idag ofta ger oss ett överskott av energi."

  22. us
    #21
    Lantmännen anser också att man inte kan vara utan risgrynsgröten. Hur länge har vi odlat ris i Norden, kan man undra?
  23. Patrik Hägglund
    Jag hittar inte Irene Mattisson under http://www.slv.se/sv/grupp3/Om-oss/Organisation/ längre. SLV verkar ha gjort en omorganisation vid årsskiftet. Någon som är insatt i detta?
  24. Tomas
    Doc
    Så här ett drygt år senare: Fick du något julkort från SLV 2011? :)
  25. Tomas,
    Nej jag verkar tyvärr inte vara kvar på deras lista. :)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg