Har du också sockerskräck?

SM-yougov-oro-ingredienser-e1490825817398

Här följer ett gästinlägg av Ann Fernholm, författare, vetenskapsjournalist och fil dr i molekylär bioteknik. Hon bloggar på annfernholm.se:

Kära läsare, under de senaste åren har jag känt att något är fel. Jag beter mig inte riktigt som andra och stundvis är det ganska jobbigt. Igår – när jag började hyperventilera framföra bullarna som en kompis bjöd på – blev hon sårad. Men idag känner jag lättnad. Branschtidningen Svenska Måltider har ställt en diagnos: Utbredd sockerskräck bland svenska kvinnor.

Bingo! Hur det yttrar sig? Den är utan tvekan jobbigast i affären. Om jag råkar gå förbi Frostisarna och Coco-Popsen formas en klump i magen. Tigeryoghurten får kallsvetten att tränga fram i pannan och kakhyllorna undviker jag helt. Men längorna med godis är svåra att undkomma. I alla fall om man ska betala för sig (och det ska man ju). Har ni sett de där blickarna från gelégrodorna? Eller känt hallonsnörena forma en snara kring halsen? Vissa dagar behöver jag vända tillbaka till grönsakshörnan för att lugna mig. Det är egentligen bara bland spenaten och palsternackorna som jag känner trygghet (förr var också köttdisken okej, men så upptäckte jag socker i leverpastejen).

Och nu är våren här. Alla ni som går och slickar på era glassar – fattar ni hur det känns för en med sockerskräck? I måndags var jag tvungen att stanna inne. Så visa lite hänsyn, PLEASE!

Eller så flyttar ni till Danmark. Där verkar ingen lida av att se er.

Ett förslag till undersökningsföretaget YouGov som genomförd Food & Health-rapporten: fråga konsumenter vilka tillsatser de vill ha bort ur maten istället för vad som ”oroar” dem. Det är en ganska löjlig fråga.

Video om socker

  • Problemet med socker
  • Prof. Robert Lustig - Is Sugar Toxic? (SF 2016)
  • Karen Thomson - How Do You Become Sugar Free? (SD 2016)
  • Intervju - Bitten Jonsson (del 1)
  • Är alla kolhydrater lika skadliga?
  • Q&A with Michael Eades, Karen Thomson, Andreas Eenfeldt and Emily Maguire (SD 2016)

3 Kommentarer

  1. Roland
    Hej alla!

    Kan bara hålla med, jag har inget sockersug direkt, inte nu längre. Man när jag går i butiken och passerar godishyllorna på väg till kassan, vilka är >25 m totalt, så blir jag både ledsen och förbannad, särskilt när föräldrar står och fyller 3 kg godispåsar tillsammans med barnen. Jag biter mig i tungan för att inte säga något som jag kanske ångrar senare.
    Jag har lärt mig vad som jag ska undvika, det som det är är socker och spannmål i och det är runt 85-90 % av vad som finns på hyllorna?. Jag har ju lärt mig men det var flera månaders egen undersökning av vad som kroppen är gjord för inte vad den lärt sig tåla. Så jag förstår att det är svårt för gemene man/kvinna att veta vad man ska undvika, särskilt när hyllorna är fulla av socker och spannmål och utan varningatext?

    Vänligen
    Rolle på Österlen

  2. Moses
    God hälsa livet ut.

    Tiden för vår civilisation ( även kultur och religion) utgör endast 5 procent av Den intelligenta människans existens eller 5 promille om vi räknar in förmänniskans existens med. Under denna tid har vi långsamt anpassads och utvecklats till den moderna människan.
    Miljön: Vi levde i grottor eller i träd för att skydda oss mot fiender. Vi vistades troligen i en Jordmagnetfält av 200 microTesla som strukturerade funktionerna i människans signal- och funktionssystem. Ge kroppen en välbehövlig läkande dos.

    Maten: Vi överlevde alla naturkatastroferna för vi åt både kött , fisk och växter och bär som växte fritt ovan jord. Vissa årstider fanns det sparsamt frukt också.
    Således mest rött kött, proteiner och lite kolhydrater. Tillför kroppen rätt bränsle fri från främmande ämnen.

    Motion: Livet var en ständig kamp om mat, skydd mot rovdjur och flyttning med årstiderna. Kroppens fysiska ansträngning och gympa är belönar dig mångfalt.

    Låt oss försöka återskapa våra enkla livs förutsättningar i nutidsversion efter bästa förmåga. Då fungerar våran självläkande kropp med minimum sjukvård och vi avlastar sjukvården.

    Idag utarmar vi microbiomet i oss med socker, mediciner, gluten, laktos , GMO-mat samt alla tillförda gifter och brist på mineraler.

    Således är dessa mediciner m.m orsaken till alla våra kroniska sjukdomar(demens, cancer, hjärtsjukdomar .celiaki, Parkinson, allergier etc.) Vi har inga medfödda sjukdomar men kan lätt utlösa de dåliga generna enligt ovan.

    Gjorde 25km med skidor imorse, tisdag – lämna prover inför ICD-kontrollen den 10:e (har en egen EKG mätare för flimmer), torsdag – min 4:e födelsedag ( har även 73 –annan tideräkning). Detta utöver körsången, 2 standardgympor och gammeldansen. Veckan fulltecknad.

    Med 4 års erfarenhet efter hjärtstoppet förnimmer jag varje dag med en glädjefylld upphöjd känsla. En signal från kroppen att livet är toppen.

    Svar: #3
  3. Roland
    Har nog samma uppfattning som du Moses, men var det en ständig kamp? Det finns tecken som tyder på att vi bara jagade/samlade 3 timmar om dagen +/- en timme. Det är väl inte osannolikt då vi var färre och det var mer eller mindre överflöd på föda i naturen, både nötter/bär men främst kött. Naturen var vårt skafferi?
    Troligtvis började vårt slit hela dagarna i.o.m att vi blev jordbrukare och tog död på den rika växtligheten och djurlivet genom att skövla och plantera ettåriga monogrödor?

    Rolle på Österlen

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg