Gary Taubes: Att betrakta socker som tobak är nyckeln till hälsa för våra barn

Den brittiska regeringen gör inte tillräckligt mycket för att bekämpa det växande problemet med barnfetma och typ 2-diabetes, enligt Gary Taubes. Att förlita sig på frivillig minskning av socker kommer inte att lösa det enorma problemet – att däremot ha samma attityd till socker som till tobak kan leda till framgång:

Vi kan använda cigaretter och lungcancer som ett pedagogiskt exempel, eftersom vi är övertygade om att cigaretter orsakar lungcancer. Antalet rökare i Storbritannien var som flest i mitten av 70-talet då hälften av alla män och över 40 procent av kvinnorna rökte. Snittet var 17 cigaretter per dag. Föreställ er nu att vi inte lyckades få de rökarna att sluta, men vi lyckades minska rökningen med 20 procent. Istället för 17 cigaretter per dag, blir det 14.

Skulle vi förvänta oss en minskning av antalet lungcancerfall? Skulle vi kunna förvänta oss att lungcancerepidemin över huvud taget skulle gå att tygla, bara några år efter att rökningen varit som störst? Jag slår vad om att till och med hälsovårdsmyndigheterna skulle erkänna att en sådan förändring skulle ha mycket liten effekt.

The Guardian: For Children’s Health, the Government Has to Treat Sugar Like Cigarettes