Fett-strid i morse

Är fett farligt eller inte? I morse duellerade två professorer om saken i morgon-TV. Och senare idag blir det hearing i ämnet anordnad av Hjärt-Lungfonden.

Här kan du se inslaget.

Debatten stod mellan Göran Berglund, professor i Malmö, och Mai-Lis Hellenius, professor på KI, i Gomorron Sverige kl 07:45 i morse.

Berglund och Hellenius

Professor Berglund är mycket skeptisk till rådet att äta mindre fett eller mättat fett. Han menar att det vetenskapliga stödet för sådana råd är uruselt, vilket han framfört i en bra artikel i Läkartidningen. Själv kan jag bara hålla med honom.

Mai-Lis Hellenius tillhör de djupt troende när det gäller teorin att mättat fett skulle vara farligt. Jag har faktiskt pratat med henne vid ett par tillfällen, och i övrigt tycker jag hon har en ganska vettig inställning. Socker och snabba kolhydrater tycker hon inte alls är bra, och de gamla mer generellt fettsnåla råden är hon inte mycket för. Nej, medelhavskost, olivolja och framförallt mer motion är vad hon rekommenderar! Inget fel i det, men det är synd att hon fortfarande är så omotiverat rädd för naturligt mättat fett.

Kommentar till debatten

Det blev en ganska menlös tillställning, där Berglund mest menade att vi har för dåligt vetenskapligt stöd för att säga till folk vad de skall äta överhuvudtaget.

Mai-Lis Hellenius hade ett lite klarare budskap, som nog gick hem bättre i stugorna. Mindre mättat fett, mer omättat som fisk och olivolja.

Jag tror som professor Berglund att hon har fel i att det skulle finnas något trovärdigt vetenskapligt stöd för att undvika naturligt mättat fett. ”Mindre mjölkprodukter och mer olivolja”, ursäkta men det bytet fungerar inte riktigt. Resultatet blir istället att folk köper skräpiga lätt-mejeriprodukter som istället har tillsatt socker. Och då har man verkligen inte förbättrat någons hälsa!

Hjärt-Lungfondens hearing

Hjärt-Lungfonden arrangerar som sagt en hearing idag om fetter, med inbjudna forskare och läkare. De inbjudna inkluderar tydligen mest en mängd anhängare av lågfettskost, med två undantag. Nämnda professor Berglund och Staffan Lindeberg, förespråkare för stenålderskost.

Trevligt om det blir debatt i frågan, men verkar inte tillställningen lite upplagd för att Hjärt-Lungfonden skall kunna fortsätta att sponsras av Becel med flera? Annars vore det ju kul om man bjöd in fler med annorlunda åsikt i frågan.

Morgonnyheterna

Jag blev mycket irriterad när jag hörde nyheterna kl 08:00. Roger Höglund, talesman för Hjärt-Lungfonden, menade att det var illa att det numera finns så olika uppfattningar i befolkningen om fett är farligt eller inte! I inslaget låter det som att han menar att alla borde veta att mättat fett var farligt. Ursäkta, men det kanske är bäst att frågan avgörs på forskar- och professorsnivå innan man går ut med en ”sanning” till hela folket? Och varför skulle de överhuvudtaget ha sin ”Hearing” om frågan redan vore avgjord? Men det är möjligt att det är det fettskrämt vinklade inslaget som ställer till det, och inte Höglund.

Jag menar det blir lite komiskt när två professorer tio minuter tidigare haft helt olika uppfattning i frågan, och sedan beklagar Höglund att svenska folket inte vet hur det är? :)

Läs mer

Mer om vetenskapen om (mättat) fett.

Tillägg

Detta kan läsas i Hjärt-Lungfondens årsredovisning 2007 (s 10):

Hjärt-Lungfonden vill också passa på att tacka … Becel för gåvor i mångmiljonklassen.