Ett stort fett fiasko

Har du en timme över ikväll? Jag rekommenderar komikern Tom Naughtons bitvis roliga, bitvis mycket allvarliga föreläsning om hur vi felaktigt fick för oss att fett var farligt. Ovan ses första kvarten, fortsättningen finns på Naughtons blogg.

34 Kommentarer

  1. JAUS
    Såg den för några dagar sen riktigt bra och enkelt förklarat.
  2. Bustas
    Di Levas sång sjöngs igår på TV och både hans namn (Di Leva) och texten passar efter det att jag sett alla filmsnuttarna.
    "Vem skall jag tro på tro på tro på när,
    tro på när det är så här".

    Ja, jag vet i alla fall vad jag inte skall tro på!

  3. Complete
    Jag blev lite fundersam på The Nurse study, där gruppen som inte fick placebo fick 40% mindre risk för hjärtsjukdom och föreläsaren sa att det var pga att dom var/blev hälsomedvetna och där av resultatet men hur lyckades dom pricka in en placebo-grupp som inte var/blev hälsomedvetna?
  4. Tomtefar
    Mkt bra föreläsning! Skitkul introduktion med "köksvasken" :). Tycker framförallt att infallsvinkeln att man "är så fet som kroppen behöver vara", är en väldigt bra och logisk del som många dietister borde försöka ta till sig. Pedagogiskt och bra. Jag antar dessutom att du Doc gillar hans visualisering med oftast bara 2-3 punkter per bild - det gör det lätt att hänga med i vad han säger, utan att vara tvungen att snabbskumma långa texter med femtielva punkter.

    Skulle vara intressant ifall ngn skickade klippet till Mai-Lis Hellenius - gärna med en förfrågan om utvärdering av dess innehåll. Skulle kanske bli några slaktade "svarta svanar" eller tystnad, för hur ska man komma runt det ifall man vill behålla sin plats i etablissemanget? Mjöl är faktiskt bra, så länge det är rent och ligger i påsen... 😉

  5. Tomtefar
    Complete:

    Som jag förstod det så var det inte en placebolottning, utan frivilligt test. Om hypotesen då redan sedan tidigare var känd att östrogen skulle ge ett friskare liv efter menopausen, så är det rimligt att de mer hälsomedvetna och mer sexuellt aktiva valde att ingå. Men jag kan ha missat urvalsmetoden de hade, och i så fall är din frågeställning relevant.

  6. Myron
    Complete:

    The nurse study är en observationsstudie, dvs det finns ingen placebogrupp. I en observationsstudie ändrar man ingenting hos "studieobjekten", utan man undersöker bara om de vanor som personerna redan har statistiskt påverkar risk för t.ex. hjärtsjukdom.

    Naturligtvis säger sådana studier ingenting definitivt om personernas vanor direkt ORSAKAR högre eller lägre risk för sjukdom. Tycker han förklarar det rätt bra i filmen, se gärna om det avsnittet. Det är viktigt att förstå skillnaden mellan olika studier för att kunna avgöra hur mycket tilltro man ska sätta till dem. Observationsstudier har generellt lite värde för att kunna bevisa någonting utan dom ska helst användas för att skapa hypoteser som man sedan kan kontrollera vidare med randomiserade studier.

  7. Complete
    Tomtefar

    Det var ju så att dom hade en grupp med Nurses, halva gruppen fick östrogen den andra halvan fick Placebo, båda grupperna trodde dom fick något nyttigt som kan ha påverkat vissa personer men resultat blev riktigt bra för dom som fick äkta vara.

    Han drar slutsatsen att dom är mer medvetna i den ena gruppen (pga att dom fick äta något "hälsosamt") än den andra vilket jag tycker är osannolikt.

  8. Complete
    Myron

    Man fick ju se på bilden att det fanns en Placebo-grupp, ska kolla igen, filmklippet är så segt att ladda.

  9. Complete
    Ok, placebo-gruppen kom sen när dom gjorde undersökningen på 60 000 personer, innan var bara före och efter resultat.
  10. Tomas
    Vilken kanal och vad heter programmet???
  11. Myron
    Complete:

    Det var i HERS-studien dom hade en placebogrupp, medan det var i Nurses som man hade hälsomedvetenhet som trolig sk. confounding factor. Dvs de kvinnor i nurses-studien som tog östrogen levde troligen också hälsosammare än de kvinnor i samma studie som inte tog östrogen. Detta gav ett falskt samband mellan östrogenintag och minskad risk för hjärtsjukdom.

  12. Precis! Vilken kanal och tid?
  13. Myron
    Tycker det var en mycket bra föreläsning. Tack doc!
  14. Professor Göran
    Den här "komikern" är utan tvekan påläst. Budskapet är klockerent i sitt upplägg - precis den här logiken följer jag själv när jag får möjligheter att diskutera LCHF. Han sätt att framföra budskapet verkar för övrig vara inspirerat av Michel Moore och han har lagt ned mycket tid på att samtidigt göra det hela pedagogiskt och då inte minst den del som handlar om insulin och fettlagring.

    Nu tillhör jag bevisligen de "troende" och undrar därför om budskapet verkligen går hem hos icke troende. Doc kallar Tom Naughton komiker men är han verkligen komiker? I så fall måste jag säga att det är imponerande hur han lyckats sätta sig in i vetenskapen kring LCHF och han måste i så fall ha fler strängar på sin lyra. Man förstår också att han "brinner för detta" av någon anledning.

    Att få skrattarna på sin sida genom att peka på absurditeter från "auktoriteter" är alltid ett sätt att vinna poäng men alltför grova förenklingar kan samtidigt slå tillbaka hos den mer seriösa delen av publiken. Hur som helst är det viktigaste att budskapet är oantastligt och det är det i mina ögon. Jag hoppas det går hem hos den breda publiken och den behöver vi verkligen ha med oss.

  15. Rickard
    Hej! Riktigt bra film och sammanfattning av hur vi fick så dåliga kostråd.
    En rolig sak. Apropå den franska paradoxen - Min faster bor i Frankrike och jag kunde aldrig förstå hur hon kunde vara så smal, när hon äter massor med t.ex. ost, 40% färskost osv, men samtidigt äter de väldigt lite potatis och mer grönsaker. Det en anledning till att jag hade lätt att först köpa GI-dieten och senare LCHF.

    Speciellt intressant var sista delen där han pratade om att om vi är feta äter vi mer eftersom vi behöver få i oss mer näring för att metabolismen ska fungera...Någon som vet mer om detta..skulle vilja veta mer om detta.

  16. sofie
    varför skriver du att du har sveriges sötrsta hälosblogg när det är dennism som har det?:/
  17. sofie,
    Med sådana kriterier är det snarare Kissie eller Kenza som är störst. 😉
  18. Kärnfrisk
    Är det inte konstigt att de som i Nursesstudien fick placebo inte påvisade någon effekt, trots att de tror att de får något nyttigt, medan LCHF-motståndare oftar hävdar att LCHF fungerar på grund av placeboeffekter. Borde inte placeboeffekten vara lika stor i båda fallen?
  19. Jance
    Hej!
    Det är jättebra med en sådan här sida där folk kan fråga och komma med inlägg. Allt som kan sprida intresse för hälsa är ju välkommet. Tycker också det är bra att du rekommenderar bra hälsokost preparat. Vill dock göra ett litet inlägg om Omega 3. Det är bra med extra tillskott men där är det väldigt viktigt med ett bra preparat. Alla fetter ska förvaras kallt och det är viktigt att där man köper sin Omega också har förvarat oljan på rätt sätt. All olja härsknar i rumstemperatur och då är den inte så nyttig längre. Olja ska förvaras i den burk men köper den eller i mörka flaskor, undvik ljus och värme eftersom oljan då förstörs. Vad gäller Omega är det viktigt med kvalite och inte vad som är billigast. Kan rekommendera Norwegian fish oil, finns att köpa på hälsokost eller biopat. Satsa på kvalite när det gäller dina hälsopreparat.
    Varma hälsningar
  20. Björne
    Såg just filmen Fat Head som föreläsningen bygger på.
    Det var riktigt bra. rolig och informativ.
    Här får ni en länk till trailern:
    http://www.youtube.com/watch?v=LgBLQIJEcbE

    @Professor Göran
    Han säger att han är dataprogramerare i filmen. Men han borde nog bli komiket, för han är ganska rolig 😉

  21. Kul och informativ föreläsning. Ser gärna flera liknande... Bra att samla argument.
  22. CharlotteTheOriginal
    Superbra föreläsning som är enkel och informativ på ett väldigt pedagogiskt sätt! Och visst är han rolig, men det kanske inte så svårt att tänka "ska man skratta eller gråta" när dårar till forskare drar i så höga växlar att det inte längre blir rationellt eller logiskt. Komiskt kanske ja, men framför allt tragik komik....
  23. Clos de la Roche
    Ja, det är tamejtusan helt otroligt hur galet det har blivit.

    Och det är alltså forskare, våra A-studenter, våra skarpaste hjärnor som har ställt till med all den här skiten. Det hade varit bättre att överlåta den här forskningen på en grupp A-lagare i Södertälje centrum. Resultatet hade förmodligen blivit bättre än vad det blev.

    Jag tänker på min vän Christer som dog i hjärtinfarkt för två år sedan, 50 år gammal. Och alla miljoner andra som dött som honom. När ska någon ställas till svars för det här?

  24. Gunnar
    Jag tycker mest det är tragiskt, och hela kost"vetenskapen" (ja, inom citationstecken, jag tycker fan inte det här är vetenskap) får ett löjes skimmer över sig. Speciellt beklämmande är alla de studenter inom vårdbranschen som än idag matas med information som är _bevisat_ felaktig.
  25. Halvdansken
    Men de mäter kolestorolnivåer olika i USA och här. Nån som vet vad "165" relaterar till hos oss?
  26. Anna Delin
    #25, För LDL och HDL delar man med 39 för att få våra värden, för TG delar man med 89.
    I USA mäts kolesterol i enheten milligram per deciliter. Hos oss används millimol per liter.

    http://www.fatfreekitchen.com/cholesterol/cholesterol_units.html

  27. Halvdansken
    Tack Anna!
  28. Anders S
    Forskat på fel fett har nog professor Lars-Olof Wahlund gjort som tydligen missat att det är MCT och kokosfett som en del hävdar ger hjärnan på Alzheimerssjuka extra energi med mer ketoner. Men mättat fett var nog omöjligt att få anslag till att forska om.

    http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=4...

  29. Martin
    SLV har nu gjort en bra sammanställning över alla studier som talar emot mättat fett:

    http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Svenska-narings-rekommenda...

    Det kanske är läge för dem att kika på skillnaden mellan olika vetenskapliga metoder, som det pratas om i denna film?

  30. LK
    Bra film. Den borde alla se (har bara sett första 15 min ännu). Det är så himla lätt att låta sig luras av olika larmrapporter baserade på diverse studier. Detta gäller i hög grad vitaminer och mineraler se ex http://www.dn.se/livsstil/halsa/vitaminer-inte-lika-nyttiga-som-du-tr...
    Vi betalar kanske dyrt för extra vitaminer men vad betalar vi inte för en villaförsäkring. Vitaminer är en försäkring om de tas i rimliga doser anser jag. En multivitamin tror jag inte skadar? De flesta larm verkar handla om människor som tagit alldeles för stora doser av enskilda vitaminer eller mineraler.
    Det hävdas ofta att om man äter bra mat så behövs inte extra vitaminer. Bra mat är otroligt svårt att veta om man äter eftersom det finns så många olika rekommendationer för olika personer och dieter.
  31. Patrik Hägglund
    Björne och Professor Göran (#20 och #14),

    Tom är både programmerare och komiker. Här är ett av hans blogginlägg som (ironiskt) beskriver lite av hans jobb http://www.tomnaughton.com/?p=723, och varför en examen inte alltid är ett bevis på att man kan någonting (eller det omvända).

  32. Thomas
    Fantastiskt bra föreläsning! Inte ens en bokstavstroende tjänsteman på SLV kan väl tro på sin egen predikan efter att ha sett detta. Eller?

    Speaking of which; Doc, har du mailat filmerna till SLV & bett om en kommentar?

  33. LK
    Apropå vetenskap så visade kunskapskanalen en repris på ett program om varför smala människor inte blir feta http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=136456&a=2220820&lid=...
    Det var intressant men det fanns inte ett ord om hur kosten påverkade vikten (jag missade i och för sig lite av början på programmet), utan bara hur olika vi människor är och det är främst gener och uppväxten som påverkar detta.
    Har vi en gång fått för många fettceller så är det omöjligt att bli av med dom och detta gör att vi lättare går upp i vikt igen enligt dokumentären. En långsam viktnedgång är väsentligt för att sedan bättre kunna behålla den lägre vikten.
  34. Det var en helt klart intressant föreläsning.

    Min tolkning:
    så länge du lagar mat så kommer det gå bra

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg