Dumheter i SVD om ägg till barn

8 oktober 2008 av i Mat till barn

Får man ge ägg till barn som gillar det, eller är det farligt? Den frågan fick ett fegt svar i SVD idag.

SVD: ”Hur mycket ägg bör man hålla sig till”

Fråga och svar

FRÅGA: Min 2-åriga dotter älskar ägg och skulle mycket väl kunna äta två kokta ägg till frukost och omelett till lunch om det skulle bjudas. Nu undrar jag: hur mycket ägg bör man hålla sig till när det gäller små barn? Hon har aldrig visat tecken på någon form av ägg-allergi. /Johanna

SVAR: Ägg är en jättebra källa till flera viktiga vitaminer så som vitamin A, D och E. Ägg innehåller dessutom protein av hög kvalité. Ägg innehåller tyvärr även en hel del kolesterol. Är man frisk så påverkas inte kolesterolnivåerna negativt av att äta ett ägg om dagen på grund av att kroppens egen produktion av kolesterol minskar. Din dotter kanske kan gå med på att få ett kokt ägg till frukost ena dagen och omelett till lunch nästa dag. /Growingpeople-experten

Kommentar

Undertecknat ”Growingpeople-experten”? Vågade personen inte ens stå för det svaret?

Först säger ”experten” att ägg är bra och inte farligt vad man vet. Sen att barnet kanske kan nöja sig med ett ägg om dagen för att inte påverka kolesterolvärdet. Varför?

Varför diskuterar vi överhuvudtaget kolesterolvärden på 2-åringar?!

Mitt råd blir att ge barnet så många ägg det vill ha. Det har inte ens visats ge någon dålig påverkan på kolesterolvärden hos friska vuxna. Allvarligt talat – finns det inte större problem med småbarns kost än naturliga ägg? Läsk och godis till vardags, och sockerfylld barnmat kanske kan vara exempel?

Läs mer

Kost och hälsa-bloggen har också uppmärksammat samma artikel

Kostdoktorn: 1 ägg om dagen är livsfarligt (?)

Fler inlägg på Kostdoktorn om Mat till barn.

22 kommentarer

1
Kenneth Ekdahl
8 oktober 2008
Ägg är förmodligen så nära det perfekta livsmedlet man kan komma under förutsättning att hönorna fått vettig mat. Dessutom har det en av naturens smartaste förpackningar!

Mina brorsdöttrar (2 1/2 år) älskar ägg, speciellt mosade med smör, men är de inte ekologiska spottar de ut dem och vägrar äta.

Vill barnen skulle jag inte tveka att låta dem leva på enbart ägg kompletterat med ekologiskt smör. Fast helst skulle jag se att de åt sill en eller två gånger i veckan också.
2
Farmor
8 oktober 2008
Barn brukar äta det dom har behov av. Kroppen ber om ägg, tror jag. Själv minns jag för länge länge sedan när jag själv var barn - då åt jag gärna rå sill, dvs. urvattnade sillfiléer, som skulle bli inlagd sill. Min mamma skar remsor åt mig som jag mumsade i mig. Nä, inte mer nu, man kan få mask i magen, sa hon. På den tiden var det Fladensill!
3
TraLaLa
9 oktober 2008
Mina barn (och jag själv) älskar vår äggröra varje morgon! Och jag är så innerligt tacksam att yngste sonens äggallergi äntligen gett med sig, till glädje för både honom själv och resten av familjen. Jag och barnen (5,5 + 2,5 år) delar äggröra gjord på ca 5 ägg, en rejäl skvätt grädde och sedan rörs hela härligheten runt i en stor klick smör i pannan. På med persilladekrydda (torkad vitlök, persilja samt salt) och mmmmmmmmmm.... Fast maken knorrar över att vi konsumerar så mkt ekologiska ägg som enligt honom är "så dyrt". Själv skulle jag kunna tänka mig egna höns i trädgården snart :-)
4
Nisse
9 oktober 2008
Det man ska vara försiktig med är råa ägg. Men det beror på att de kan bära på salmonellasmitta. I Sverige är detta mycket ovanligt. Dock har fallen ökat sedan vi gått med i EU. De ekologiska äggen har större risk att vara salmonellasmittade eftersom hönorna knallar runt och kan picka i sig andra hönors avföring och på så sätt smittas. Burhönsen kommer inte åt avföringen på samma sätt.
Salmonella hos barn kan vara allvarligt. Men det är fullt möjligt att klara sig ett helt liv utan att få salmonella någon gång.
Risken är alltså inte så stor.
Jag äter två löskokta ekologiska ägg varje arbetsdag och har gjort i ca 10 års tid. Min 16 mån dotter får smaka ibland men får oftast hårdkokta och tillagade ägg. Hon gillar dem verkligen men mest av allt gillar hon inlagd sill (sic).
Troligen är det hälsovinsten större att välja ekologiskt+högre salmonellarisk än burhöns+mindre salmonellarisk.

Så, ge ungen ägg i mängder men var försiktig med råa/löskokta de första åren.
5
Tombola
9 oktober 2008
Glöm inte att fira äggets dag den 10 oktober!

http://www.svenskaagg.se/?p=16971
6
T
9 oktober 2008
Ett par citat ur ett annat svar från Growingpeople:

"Hennes hormoner samlades i fettvävnaderna och därför svullnade hon upp"

"Det är arvet som spelar en rätt stor roll för att bli överviktig eller få fetma"

Claude Marcus är en av "experterna" bakom Growingpeople. (Marcus är den överviktiga överviktsprofessorn som under ett antal decennier aldrig lyckats få folk att gå ned i vikt förutom med skalpellen, trots patienternas rikliga, av professorn och myndigheterna rekommenderade, kolhydratintag)

Här är listan på de som skriver:
http://www.growingpeople.se/templates/AboutDetail.aspx?id=1880

/T
7
Dr Andreas Eenfeldt
9 oktober 2008
Lång lista.

Men om Claude Marcus är deras expert på tonårsfetma så förtjänar de namnet "growing people" än mer. Han lyckas ju inte ens få sina egna patienter att gå ner i vikt med sina kolhydratstinna råd...
8
Kenneth Ekdahl
9 oktober 2008
Salmonella är väl även intrenationellt ovanlig inne i äggen? Det jag hört är att man i USA mest brukar varna för att t.ex. knäcka råa ägg mot en skarp kant eftersom man då kan få bakterier från skalets utsida i innehållet.

Om det där är ovanligt med salmonella inuti ägget torde det ju vara ännu mer ovanligt här? Här är dessutom de flesta ägg som säljs tvättade, vilket tyvärr medför en något förkortad hållbarhet eftersom äen en tunn skyddshinna skdas vid tvätt. Men det är inget problem för mig så länge man bara hittar ekologiska ägg i paket som räcker i max tre dagar, så jag behöver inte ens ha dem i kylen vilket är en stor fördel eftersom de blir jämnare tillagade när de håller rumstemperatur från början.

Dessutom knäcker jag dem alltid mot en plan yta ändå eftersom det funkar bättre för mig och minskar risken att få med skalbitar i maten.
9
Per Wikholm
9 oktober 2008
And now for something compleately different...Ny randomiserad israelisk studie visar att lågkolhydrat ger lägre insulinnivåer hos överviktiga ungdomar:

Jimmy Moore skriver om dennna nya studie på sin blogg. För oss är det ingen sensation men för etablissemanget. Överviktiga ungdomar fick tre olika koster: LCHF, lågkolhydratnormalfett och lågfett. Dieterna var inte ad libitum utan isoenergetiska varför någon signifikant viktskillnad inte observerades mellan kosterna. Men insulinnivåerna gick ned i de båda lågkolhydratvarianterna.

Studien är publicerad i September 29, 2008 i tidningen Acta Pædiatrica. Jag får inte fram hela studien men här är abstractet:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18826492?ordinalpos=1&itool=E...

Här är Jimmy Moores blogg om studien:
http://livinlavidalowcarb.com/blog/?p=2800

/Per Wikholm
10
KG Holmsten
9 oktober 2008
Ägg är det perfekta livsmedlet. I vår släkt har vi ätit massor av ägg i generationer! Utan några högre tal av hjärtsjukdomar eller dyligt. I ägget har du kycklingens mat i 3 veckor. Inte dör den av högt kolestorol?
Det är nog ingen sk. "expert" som skrivit svaret utan en journalist.
11
Mollalena
9 oktober 2008
Barn och kolesterolvärden, verkar vara det nya kampanjområdet. Visst kanman ana att det är för sin existens dehär ohälsomånglarna slåss men de har ju pengar och det är ju lockande "kunskap" för kommunalpolitiker att ta till sig, när nu plastfetterna och kolhydraterna r så mycket billigare än riktig mat - på kort sikt. Ett mått på att "de" går till attack är alla militanta antikolesterolvarianter av produkter som nu förekommer i bland annat, TV-reklamen (där det var lugnare ett tag men nu i höst svämmar det över med detdär nonsenset igen. ("Milda-margarin" där barnen bär på fiskar och rekommenderas äta "balanserad kost" m.fl. och så dendär stackars människan som robotaktigt rabblar att hon sänkt sitt kolestrolvärde med 13 % på tre veckor).

Inte för att det är någon sensation eller nyhet här i kommentarerna hos Doc men jag måste ändå reagera med minirapport om lite privata basics. Sedan i februari har jag ätit enligt LCHF. Smör. fisk, kokosfett och minst två men ibland fyra ägg per dag. Och mina kolesterolvärden blir stadigt bättre. Det sk onda kolesterolet har sjunkit från 5,4 till 5,2, triglyceriderna är nu nere på 0,95 (1,11 i våras) och det sk goda kolesterolet är nu 1,23 (1,05 i våras). Mina barn får äggröra eller omelett varje morgon. Med stekt fläsk eller lite fisk. Båda är uppjagade sockersökare (8-åringen har diagnosen ADHD, tonåringen klagar på att hon blir hungrig och sötsugen så fort, om hon äter bröd, pasta eller potatis) och båda verkar bli lugnare av den feta, äggrika dieten. Jag köper bara ekologiska närproducerade ägg. På kvällen får min åttaåring ett kokt ägg med smör om han är hungrig. Det somnar han bra på.

Jag tycker att det är ganska tröttsamt att vi "vanliga" måste kämpa som om vi vore forskare för att försvara våra barn mot alla galenskaper som "vård, skola och omsorg" omhuldar så hårt, på grund av att det så länge funnits så mycket lönsamhet i de fettfria sockerstinna galenskaperna, som nu råder som "vetenskapligt bevisade" sanningar.

Fridens!
12
Kenneth Ekdahl
9 oktober 2008
Hur skall man kunna motivera försöljning av Becel till barn ifall man inte först gör föräldrarna rädda för att barnen skall få högt kolesterol?

Det är synd om alla tidigare generationer som lidit så av brist på Becel? Det är tur att mänskligheten ändå överlevt tills det uppfanns!
13
TT
9 oktober 2008
Salmonella kan ge en kronisk infektion av hönans äggstockar och då blir äggen infekterade.
14
elocinave
9 oktober 2008
Min ettåring är inte alls förtjust i vanlig mat men däremot älskar hon sin "välling" gjort enligt Kwasniewskis recept, dvs en äggula, grädde, mjölk och vatten. Hon äter nästan bara detta sedan hon är 8 månader gammal. Hon växer som hon ska och hon mår hur bra som helst!
Och jag är nöjd för att jag vet att hon får i sig 4 stycken äggulor om dagen vilket jag anser är nyttigt.
15
A F
9 oktober 2008
Otroligt knasigt svar. "Det finns inget som tyder på att det skulle vara farligt, men försök att minska på det för säkerhets skull." Okej om det hade gällt någon nymodighet, typ margarin, men ägg!!

Det är ju hysteriskt runt graviditeter, amning och även småbarn, allt är farligt eller kan vara. Bara den moralistiska diskussionen kring alkohol och amning. Tänk om vi skulle hjälpa föräldrar att undvika det som vi vet är skadligt i första hand och slappna av lite för övrigt?
16
Sara
9 oktober 2008
Mina döttrar har gått från att inte äta frukost alls till att äta äggröra varje morgon. Det märks i allt. Bättre resultat i skolan bättre idottslektioner. Bättre koncentration och framför allt minskat sockersug.Nu gör vi gång på hur mycket ekoägg som helst. Toppen !
17
KG Holmsten
9 oktober 2008
TT - Har aldrig fått salmonella fast jag ätit tusentals ägg. I Sverige har vi stenhård kontroll av alla producerande hönor.
För övrigt har jag ett nytt inlägg på min blogg idag.
Kritiserar D-vitamin intag i tron att det skall hjälpa de som deppar!
18
Tomtefar
9 oktober 2008
Nog för att kroppen kan tillverka kolesterol själv, men det är ju alltid en fördel att få extra med i födan i 2-årsåldern när hjärnan växer. Vad tror de egentligen att hjärnan är uppbyggd av? Kex och bananer kanske?
19
Kenneth Ekdahl
9 oktober 2008
För vissa kan man faktiskt tro att deras hjärnor är uppbyggda av kex och bananer, och andras av hallonbåtar.
20
Stiff
9 oktober 2008
Doc, angående påståendet om att Claude inte lyckas med att bidra med råd som leder till viktnedgång.
Kan du bidra med den statistiken? Vore kul att se.
21
Dr Andreas Eenfeldt
9 oktober 2008
Den finns här.
22
Susanna K
10 oktober 2008
Denna värld är fortfarande sjuk! Varför denna rädsla för naturlig mat? Varför får vi inte höra frågor typ: vågar jag äta detta nya margarin som började säljas nyligen? Det verkar som att så fort något är onaturligt och tillverkat i en fabrik tar många människor till sig detta utan att ens fråga sig om det är skadligt eller inte! Snacka om att man lyckats hjärntvätta människor med påkostad reklam. Jag vet flera som tror att bara för något finns att köpa så är det ofarligt att äta!!

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg