Det verkliga sambandet mellan smör och hjärtsjukdom i Sverige
Svenskarnas smörätande bara ökar, medan antalet hjärtinfarkter bara minskar (enligt Socialstyrelsens färska statistik).
När jag skrev om det igår frågade flera i kommentarerna efter statistik på smörintaget i relation till hjärtinfarkterna. Voilá. Ovan ses smörförsäljningen i Sverige i gult ovanpå statistiken om hjärtsjukdom. Skalan för smörförsäljning ses till höger.
Statistiken över smörförsäljning kommer från en statistikexpert på LRF Mjölk och baseras på statistik från LRF Mjölk och SCB.
Så vad är sambandet mellan smörätande (gult) och hjärtsjukdom (blå + lila)? Inget alls. Det finns inget samband.
Att den gamla teorin om mättat fett och hjärtsjukdom varit ett misstag har redan bevisats i välgjorda studier av högsta klass (RCT). Detta är bara en talande illustration.
Rädsla för smör är ungefär lika vetenskapligt grundad som rädsla för troll.
Tidigare
Mer smör och ÄNNU färre hjärtinfarkter i Sverige!
Mer
Mossig fettskräck på DN Debatt
Stämmer professor Hellénius varningar om mer hjärtsjukdom av fett?
Vad som verkligen ger hjärtsjukdom
Fettsnål mat ger MER hjärtsjukdom i ännu en stor studie
Hjärtspecialist: Dags att lägga ned kriget mot mättat fett!
"Så vad är sambandet mellan smörätande (gult) och hjärtsjukdom (blå + lila)? Inget alls. Det finns inget samband."
Inte att ökat smörätande ger minskad risk för hjärtinfarkt, utan påståendet från bla Hellenius att den ökade smörkonsumtionen ger fler hjärtinfarkter! Vilket visas i statistiken att så inte är fallet! Ökad smörkonsumtion ger inte fler hjärtinfarkter. Punkt slut.