Barn som dricker lättmjölk blir tjockare – igen!

21 mars 2013 av i Fetmaepidemin, Livsmedelsverket, Mat till barn, Misslyckade fettsnåla råd

Blir man tjock av lättprodukter? Blir barn som tvingas dricka lättmjölk i skolan oftare överviktiga? Allt fler studier tyder på det.

En ny amerikansk studie visar att barn som dricker lättmjölk oftare är tjocka än barn som dricker fetare mjölk. Detta gällde både två- och fyraåringar. Barnen som drack lättmjölk verkade också gå upp mer i vikt mellan två- och fyraårsåldern.

Samma sak har visats i Sverige på senare år. En undersökning publicerad i höstas visade att svenskar som använde fettsnåla mejeriprodukter med tiden gick upp mer i vikt. En ytterligare undersökning visade att svenska barn som drack lättmjölk i genomsnitt vägde fyra kilo mer än barn som drack fetare mjölk.

Liknande observationsstudier kan som vanligt inte bevisa orsakssamband, inte ens när de pekar åt samma håll. Men lägg dessa omständigheter:

De minst 18 studier av högsta klass (RCT) som bevisat att fettsnål mat ger sämre viktutveckling.
Faktumet att fetmaepidemin tog fart på 80-talet tillsammans med fettskräcken.
Samt logiken: fettsnåla produkter är mindre mättande. Mer hunger ger ofta ett ökat intag av socker och snabba kolhydrater. Ökad blodsockerstegring ger sen mer fettlagrande insulin.

Det vetenskapliga läget blir allt tydligare. Lättprodukter är uppenbarligen dåliga för vikten. De är också enligt nya genomgångar av all forskning värdelösa för hälsan.

Hur länge ska Livsmedelsverket våga tvinga skolbarn att endast få lättmjölk? Hur länge ska föräldrar acceptera att Livsmedelsverket medverkar till att göra deras barn överviktiga?

Vad tror du?

Gör något

Så vad kan man göra mot dumheterna? Livsmedelsverket bestämmer inte vad barnen ska äta – de bara låtsas. Det är i verkligheten lokala politiker som bestämmer om det ska finnas valfrihet eller tvång på lättprodukter i skolan. Om tillräckligt många föräldrar protesterar så lyssnar ansvariga politiker… eller röstas bort.

Här finns en nationell namninsamling i ämnet – starta gärna en lokal namninsamling där du bor. Uppvakta sedan lokal media och lokala politiker om att införa valfrihet för barnen, det påverkar.

42 kommentarer

Toppkommentarer

Svar på kommentar #5 av Angelica - Vardagsliv med LCHF
Dr Andreas Eenfeldt
21 mars 2013 17
Livsmedelsverket bestämmer inte heller.

Det är lokala politiker som bestämmer om det ska finnas valfrihet eller tvång på lättprodukter i skolan. Om tillräckligt många föräldrar protesterar så lyssnar ansvariga politiker... eller röstas bort.

Svar: #7, #9, #19

Läs vidare →
Cecilia Blidö
21 mars 2013 9
Min dröm är att alla skriver på namninsamlingen för Naturlig Mat i Skolan så vi får igång ett bra förändringsarbete i landets alla skolor. I april skickas namninsamligen till Regeringen och andra beslutsfattare i vårt land.
Hjälp oss att passera minst 10000 namn fram till 31/3 (just nu ca 8300namn). Skriv på och sprid gärna budskapet.

http://namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=6927

Utöver det jobbar jag för att öka medvetenhet kring dessa frågor, samverka med andra aktörer, kunniga i kost&hälsa och intresserade eldsjälar för att nå förändring. På hemsidan kan du också anmäla intresse för att komma i kontakt med andra i din närhet för att driva dessa frågor där du bor.

Tillsammans kan vi göra skillnad. Det är jag säker på.

Cecilia Blidö
Initiativtagare och grundare av Naturlig Mat i Skolan

Läs vidare →

Alla kommentarer

1
Jan
21 mars 2013 5
Dette er ren logikk, men norske helsemyndigheter er like utdaterte som en Commodore 64 og anbefaler fortsatt fettfattig melk. Og ikke minst at de fortsatt skremmer befolkningen med at mettet fett fører til hjerte- og karsykdommer, selv om de samme folkene for ikke lenge siden konkluderte med at det ikke finnes sammenheng mellom mettet fett og hjerte- og karsykdommer. Merkelig, hva? :-)

Svar: #22
2
Tombola
21 mars 2013 1
Till och med Anna Skipper har kommit till insikt,,,,

http://www.aftonbladet.se/webbtv/sport/pepp/article16438785.ab?start=...

Jag litar på henne - fast jämförelsen med ett glas whisky kanske inte är vad folk har som alternativ till grädde?
3
Cristoffer Edvinsson
21 mars 2013
Jag tror inte man kan koppla lättmjölk till övervikt. Låter helt orimligt...

Svar: #11
4
Renée Backe
21 mars 2013 2
Under rubriken "Satsning på näringsriktig mat" http://www.eslov.se/arkiv/2013overgripandenyheter/satsningpanaringsri... skriver Eslövs kommun om hur de blint följer Livsmedelsverkets rekommendationer. Vi är ett gäng föräldrar som kontaktat kostchefen på kommunen och lokaltidningen skrev om vår protest, men jag har tyvärr inga stora förhoppningar om att de ändrar sig. Livsmedelsverkets lag är deras lag...
5
Angelica - Vardagsliv med LCHF
21 mars 2013 2
Acceptera? Jag vill inte att skolan ska servera lättmjölk, men det finns inget jag kan göra åt det. Det är inte jag som bestämmer, jag kan bara bestämma över vad som serveras hemma. Och där är det fullfeta produkter.

Svar: #6
6
Svar på kommentar #5 av Angelica - Vardagsliv med LCHF
Dr Andreas Eenfeldt
21 mars 2013 17
Livsmedelsverket bestämmer inte heller.

Det är lokala politiker som bestämmer om det ska finnas valfrihet eller tvång på lättprodukter i skolan. Om tillräckligt många föräldrar protesterar så lyssnar ansvariga politiker... eller röstas bort.

Svar: #7, #9, #19
7
Svar på kommentar #6 av Doc
Tombola
21 mars 2013 4
" Om tillräckligt många föräldrar protesterar så lyssnar ansvariga politiker... eller röstas bort."

,,,eller så får politikerna skaffa sig ett nytt folk,,,,,
8
Anne N
21 mars 2013 5
Det är vi föräldrar som ska bestämma vad som serveras i skolorna. Det krävs en del jobb förstås, att få dietisterna och skolkockarna att förstå det. Man kan skriva brev, göra namninsamlingar, maila, ringa, skicka bra studier och filmer- lär barnen, barnen kan redan så mycket om vad som är bra och mindre bra mat, det är också bra att barnen säger och skriver vad de tycker. Man ska också hjälpa lärarna med kunskaper om bra mat, så att de också kan vara med att önska bregott och bra lagad mat utan tillsatser och utan low-fatprodukter.
9
Svar på kommentar #6 av Doc
Max Mustermann
21 mars 2013 6
När jag gick i skolan fanns det både lättmjölk och standardmjölk så drack man det man tyckte bäst om. Det tyckte jag var bra.

Svar: #31
10
Cecilia Blidö
21 mars 2013 9
Min dröm är att alla skriver på namninsamlingen för Naturlig Mat i Skolan så vi får igång ett bra förändringsarbete i landets alla skolor. I april skickas namninsamligen till Regeringen och andra beslutsfattare i vårt land.
Hjälp oss att passera minst 10000 namn fram till 31/3 (just nu ca 8300namn). Skriv på och sprid gärna budskapet.

http://namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=6927

Utöver det jobbar jag för att öka medvetenhet kring dessa frågor, samverka med andra aktörer, kunniga i kost&hälsa och intresserade eldsjälar för att nå förändring. På hemsidan kan du också anmäla intresse för att komma i kontakt med andra i din närhet för att driva dessa frågor där du bor.

Tillsammans kan vi göra skillnad. Det är jag säker på.

Cecilia Blidö
Initiativtagare och grundare av Naturlig Mat i Skolan
11
Svar på kommentar #3 av Cristoffer Edvinsson
Anders A
21 mars 2013 3
Var för det orimligt? Jag tycker Doc's förklaring är hur rimlig som helst! Mer lightprodukter = mer hunger = mer annat och då ofta skräpmat/socker/kolhydrater.

Men det är ju det som är det stora problemet som vi blivit hjärntvättade med hur länge som helst nu och som de flesta fortfarande tror på: "Allt som heter light- eller lätt- får dig att gå ner i vikt".

Nej, det funkar ju inte så!

Svar: #37
12
Monkis
21 mars 2013 1
Fick en länk till från USA o samma ämne:
http://www.npr.org/blogs/thesalt/2013/03/19/174739752/whole-milk-or-s...

Tänka sig, fler o fler kommer till insikt ;-)
13
Madde
21 mars 2013 1
Stephan Rössner i Efter tio igår.

http://www.tv4.se/efter-tio/klipp/professorn-dödar-myter-om-salt-mj�...
14
Marcus
21 mars 2013 4
Alltså, jag har en fundering. Vad händer med allt det fett de plockar ur mjölken för att göra det till lätt-/mellanmjölk? Tas den omhand på något sätt eller slängs den bara? Om den slängs är det ju både miljövidrigt och pengaslöseri (utöver att lättmjölken smakar skit).

Svar: #15, #16, #21, #26
15
Svar på kommentar #14 av Marcus
Lennart N.
21 mars 2013 1
Mjölkfett = Grädde/Smör :-)
16
Svar på kommentar #14 av Marcus
Max Mustermann
21 mars 2013
Här kan du läsa om processen: http://www.matvett.se/skillnad-mellan-lattmjolk-och-standardmjolk/
17
Thomas H
21 mars 2013 4
Glöm inte bort Professor Birgitta Strandviks(Göteborg) studier som gjordes för flera år sedan och de sa samma sak. Dessa studier har förmodligen SLV gömt undan i en dammig vrå någonstans eller så hamnade dom i papperskorgen när dom nu inte stämde med "policyn"! ;)
18
Tesa N
21 mars 2013
Marcus nr #14:

Det är det fettet som blir grädde.... ;)
19
Svar på kommentar #6 av Doc
Angelica - Vardagsliv med LCHF
21 mars 2013 1
Nej, JAG vet att Livsmedelsverket inte bestämmer, men skolan hävdar hela tiden att de följer Livsmedelsverket och inte kan ändra vad de serverar. Då måste de räkna om alla värden, för det är så viktigt att de inte serverar för mycket mättat fett...
Jag fick inte ens med andra föräldrar på tåget, för om de fick socker i maten var inte så viktigt...

Svar: #20
20
Svar på kommentar #19 av Angelica - Vardagsliv med LCHF
Dr Andreas Eenfeldt
21 mars 2013 3
Självklart behöver de inte räkna om något. De behöver bara av-hjärntvättas så att de inte längre tror att procenten naturligt mättat fett i barnmat måste vara den ena eller andra godtyckliga siffran.

Svar: #27
21
Svar på kommentar #14 av Marcus
MJ
21 mars 2013 3
Det är ju lite av poängen. De plockar ut fettet ur mjölken, använder fettet till grädde och smör men kan sälja mjölken till samma pris som de fetare sorterna.
22
Svar på kommentar #1 av Jan
Fobban
21 mars 2013 2
Nämn helst inte Commodore 64 i sådana här sammanhang :) Fina minnen med den maskinen..

Men jag påminns om när jag som överviktig sjuåring fick rådet av skolsköterskan att dricka lättmjölk. Det var 1981 och fettskräcken hade väl börjat spridas så sakteliga.

Kan ju nämna att det inte hjälpte med lättmjölk..
23
Johan
21 mars 2013 1
Har man ett barn som är överviktig eller anlag för att bli överviktig så väljer man säkert lättmjölk till sina barn.

Intressant att se en studie på smala barn som fick dricka lättmjölk. Blir barnen tjockare tros?
24
martin
21 mars 2013
Nää, låt bli Commodore 64, den är lika helig som SMÖR blivit för mig =)
Har datorn fylld av blippig misik från den tiden - svårt att tröttna på den!

Kämpar själv med mina två döttrar, den ena i skolan den andra i dagis. Att själv tjaffsa emot kostchefen i en välfylld aula känns lite ensamt och jag undrade efteråt om någon av de andra föräldrarna mest tyckte jag var ett UFO som ville ha fullfet mjölk och riktigt smör till barnen?

Att våra barn blivit hur harmoniska som helst och hittar lättare till fin lek ihop efter att även de äter så gott som LCHF - det verkar inte vara ngt de övriga föräldrarna eftersträvar?

Tips: Du som inte gillar MBC pga kaffegrejen inte är din favorit; smält 50 g smör, krydda med salt och spä med 2 dl vatten. Drick. Efter några gånger dricker man det helt utan problem!
Det mättar gott och får din energi% från fett att stiga bra under dagens intag. Inga bieffekter alls, till skillnad från kokosolja...

Svar: #25
25
Svar på kommentar #24 av martin
Roger58
21 mars 2013
Vad är det för bieffekter från kokosolja?
26
Svar på kommentar #14 av Marcus
Konsument
21 mars 2013

Alltså, jag har en fundering. Vad händer med allt det fett de plockar ur mjölken för att göra det till lätt-/mellanmjölk? Tas den omhand på något sätt eller slängs den bara? Om den slängs är det ju både miljövidrigt och pengaslöseri (utöver att lättmjölken smakar skit).

Om allt fett (grädde) fick vara kvar i mjölken så skulle det ju inte finnas varken mini-, lätt- eller mellanmjölk! Kanske inte heller någon grädde eller något smör?

Svar: #32
27
Svar på kommentar #20 av Doc
Max Mustermann
21 mars 2013 1
Jag tycker att det primära måste vara att jobba hårdade att livsmedelskverket ändrar sin syn.
Det funkar inte att alla människor skall ge råd och kräva att skolan serverar en viss sorts mat.
Just mjölk exemplet är väl ganska enkelt, servera lättmjölk och standardmjölk så har man löst det men med övrig mat så kan man inte ha alternativ för att tillfredsställa alla viljor.
Det finns massa människor som anser att rawfood är det bästa för oss - Skall man då alltid ha ett alternativ som inte kombinerar protein och kolhydrat samt enbart servera basisk mat
Veganer - Skall man alltid ha ett veganalternativ

Varför skall man just lyssna på vad folk som anser att LCHF mat är det bästa och inte de som anser att rawfood är det bästa?

Jag tycker också att SLV bör tänka om angående vissa av sina riktlinjer men det är också dom som bör ändra. Inte de instutioner som följer de kostråd som finns.
28
Margareta Kauppi
21 mars 2013 1
När jag skulle på utflykt med gymnasieeleverna, frågade jag om vi kunde få Loka (ist för Festis) och Bregott (ist för margarin) - och efter en dag fick vi besked: "Det går bra..."
Korven tackade vi Ja till och jag bjuder på mitt surdegsbröd (ist för korvbrödet)
Så det går att börja i det lilla...
29
Anders Bengtsson
21 mars 2013 2
Skulle också kunna vara så att dom som blir överviktiga av andra orsaker börjar dricka lättmjölk och använda lightprodukter. Det är stor skillnad mellan orsak o verkan.

Som tur är har Kostdoktorn lärt mig kritiskt tänkande :-)
30
Cecilia
21 mars 2013
Jag blev jätteglad när man bytte från högstadiet till gymnasiet och minimjölken kompletterades med äppeljuice eller lingonsaft! Socker socker socker. Mmmmm snabb energi. Blir någon förvånad om jag säger att jag hade huvudvärk minst varannan eftermiddag?:)
31
Svar på kommentar #9 av Max Mustermann
D
21 mars 2013
Tror du att ett överviktigt, kanske mobbat barn med sviktande självkänsla, i en situation där alla ser (matkön i skolmatsalen) väljer det som smakar godast eller det alternativ som vuxna och barn pikar henne/honom att välja? Jag tror att de flesta barn som inte påverkas på detta sätt skulle säga att standardmjölk smakar godast. En stor andel av de (vuxna som barn) som inte vill äta/dricka fett väljer bort det feta för att de har fått lära sig att det inte är bra att få i sig fett, snarare än att de tycker att det fettsnåla alternativet smakar bättre. Men jag vet inte säkert.
32
Svar på kommentar #26 av Konsument
MJ
21 mars 2013
Det skulle inte finnas någon standardmjölk heller, den är också fettreducerad.

Svar: #33
33
Svar på kommentar #32 av MJ
Konsument
21 mars 2013 1

Det skulle inte finnas någon standardmjölk heller, den är också fettreducerad.

Det har du rätt i.
Då skulle det bara finnas Gammaldags mjölk.
34
Max Mustermann
21 mars 2013 3
@D

Jag vet inte huruvida mobbade barn skulle välja lättmjölk eller standardmjölk.

Jag tycker inte det skall vara avgörandet för att skolan skall servera kost som du, men inte livsmedelsverket, anser är nyttigast dock.

Får jag fråga varför du tycker att skolan skall servera kost som LCHF anser hälsosammast och inte den kost som, säg, Rawfood rörelsen anser nyttigast?

Svar: #35
35
Svar på kommentar #34 av Max Mustermann
D
22 mars 2013
"@DJag vet inte huruvida mobbade barn skulle välja lättmjölk eller standardmjölk."

Jag syftade som jag skrev i första hand på överviktiga barn, inte mobbade. Många överviktiga barn blir mobbade.

"Jag tycker inte det skall vara avgörandet för att skolan skall servera kost som du, men inte livsmedelsverket, anser är nyttigast dock."

Vilket "det"? Barns hälsa, vikt och välmående? Jo, "det" ska vara avgörande när det gäller den mat som serveras i skolan. Inte prestige. Jag har inte redogjort för vilken kost jag anser är nyttigast. Jag har inte påstått i min kommentar att min syn på kost är annorlunda än Livsmedelsverket.

"Får jag fråga varför du tycker att skolan skall servera kost som LCHF anser hälsosammast och inte den kost som, säg, Rawfood rörelsen anser nyttigast?"

Det har jag aldrig påstått heller. Men det är alltid lika trevligt att få ett helt irrelevant svar på sin kommentar från någon som inte bemödat sig med att ens läsa den först. Inte.
Jag svarade på din kommentar där du skrev att du tycker att det är bra att barn får välja. Jag håller med. Min poäng är att många barn inte väljer det de vill ha, av rädsla för stigmat för överviktiga barn att välja det fetare alternativet. Detta gäller även vuxna.
36
Bengt Ingerstam
22 mars 2013 1
Lättmjölk i skolmaten – inte klokt! Vi har gjort en analys på förhållandet socker/fett då mjölk oavsett fetthalt innehåller 5 g mjölksocker och de nya rapporterna bekräftar våra misstankar att fetare mjölk snarare hjälper barnen motverka fetma! Se tabellen som visar att barnen håller sig mellan 12-18 minuter längre på fetare alternativ och minskar intaget av snabba kolhydrater och mjölksocker. Vår namninsamling http://namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=2818#.UUxdUDeV79A
har redan passerat 10700 namn, skriv på, länk också i dokumentet här:http://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/22/lattprodukter-i-skolmaten-inte-klokt/
37
Svar på kommentar #11 av Anders A
Cristoffer Edvinsson
22 mars 2013 1

Var för det orimligt? Jag tycker Doc's förklaring är hur rimlig som helst! Mer lightprodukter = mer hunger = mer annat och då ofta skräpmat/socker/kolhydrater.

Men Kostdoktorn skriver också:
"Liknande observationsstudier kan som vanligt inte bevisa orsakssamband, inte ens när de pekar åt samma håll."

Resten är bara spekulation. Visst kan det vara rimligt, OM man nu anser det. Som sagt, det är spekulation och inte bevis, stor skillnad.
Jag tänker inte tjafsa om vem som tror vad är rätt eller fel, men du skriver det som om DET ÄR SÅ, KOM INTE HÄR OCH TRO NÅGOT ANNAT! .......

Svar: #38, #39
38
Svar på kommentar #37 av Cristoffer Edvinsson
Gustav
22 mars 2013
Du verkar ju ha en åsikt.. skriv om den då istället för att tjafsa ! Ne inte många studier kan visa men lever du i verkligheten ? Som många vittnar om här... att racka ner är lätt men ha en egen åsikt då ? Tycker du socker till barn är rätt ?

Svar: #41
39
Svar på kommentar #37 av Cristoffer Edvinsson
Lasse P
23 mars 2013
Vad som påvisats är att lightprodukter ö h t, inte visat sig vara till någon metabol fördel, men det finns nog det som är betydligt värre än att dricka lättmjölk.
40
mia
22 mars 2013
Kan någon som jobbar med det här och har koll på alla forskningsresultat göra ett modellbrev på varför vi föräldrar kräver mjölk med fett i samt riktigt smör istället för margarin. Jag för gärna saken vidare i min kommun om jag har ett sakligt brev som underlag som beskriver sambandet mellan vetgirigt och överviktiga barn, samt vikten av animaliska fetter och omega 3/6 balansen. brevet bör länkas till riktiga vetenskapliga studier för att tas på allvar både bland föräldrar och politiker...som annars bara klassificerar försöket som ett initiativ från galna kvar föräldrar , förlåt alla övertygade men de som inte ännu är det tar.lätt till demonisering i försvar av den egna övertygelsen. Enda sättet att vinna är att sätta upp klara vetenskapliga bevis. Och lyckligtvis finns det många sådana studier nu!
41
Svar på kommentar #38 av Gustav
Cristoffer Edvinsson
26 mars 2013 1

Du verkar ju ha en åsikt.. skriv om den då istället för att tjafsa ! Ne inte många studier kan visa men lever du i verkligheten ? Som många vittnar om här... att racka ner är lätt men ha en egen åsikt då ? Tycker du socker till barn är rätt ?

Min åsikt är att det inte går att säkert koppla samman lättmjölk med övervikt, precis som jag sa.
Jag tar tillbaks att jag inte vill tjafsa, för jag blir lite "tjafsig" när någon skriver som om det enda tänkbara är det de själva TROR, vilket jag tycker du gör.
Jag skrev helt enkelt för att nyansera, inte för att få fram min egna åsikt, men den har nog kommit fram ändå..

Vad jag tycker om man ska ge socker till barn eller inte har du inte med att göra, och är helt irrelevant vad gäller det vi diskuterar.
Du har redan en bestämd uppfattning på den punkten förstår jag av ditt sätt att ställa frågan, så att svara på den frågan är som uppdukat för tjafs. Ta den diskussionen med någon annan :)

Svar: #42
42
Svar på kommentar #41 av Cristoffer Edvinsson
sten
2 juli 2013
Läsk kopplas numera utan vidare ihop med viktökning. Inget fett, 10% socker.
Lite fett medför svag mättnad. Lättmjölk är med sina 5 socker i form av laktos och nästan allt fett borttaget, så nära man kan komma läsk, fast man blir tvungen att dricka dubbelt så mycket för samma sockermängd. Alltså halva viktökningen. Om man inte kan se den enkla proportionaliteten här beklagar jag.
Men i de laktosfria "mjölkalternativen" hittar man ofta inte bara att laktosen ersatts med, socker, utan även "lyfts upp" till samma 10% som läsken! Att först även tänderna stryker med, med dessa sockerspäckade alternativ blir självklart.

Riktigt fett är dyrt att köpa in och mättar. Alltså en produkt som minskar försäljningen av en lågvinstprodukt. Men socker utan fett kostar "noll" i jämförelse (skummjälk var grismat!) och den ger ingen mättnad så den säljer mer, och ännu mer när man kan lura folk att tro att det är nyttigt.

Lättmjölk av all sorter är alltså en slags vit läsk, idag hälsoläsk för många! Alpro, ligger på 10% socker och antar att många av de laktosfria alternativen ligger på samma fruktansvårt höga sockernivåer.

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg