Ännu en professor mot fettskräck

Martin Ingvar

Professorn och hjärnforskaren Martin Ingvar, KI, sågar svältbantning och nyckelhålsmärkta lightprodukter i Expressen.

Viktnedgång bör ske med kroppen – som vid GI och LCHF.

Rasa i vikt med professorns supermetod (Expressen)

På det stora hela låter det bra.

Tillägg:

Förtydligande efter några kommentarer nedan: Jag tror också att de flesta som äter LCHF kan strunta i just rådet om många småmåltider.

Fet mat mättar längre tid – då behöver man inte äta lika ofta. Inget konstigt med det.

Mer

Mer om Martin Ingvar

Professor i Expressen: ät mer fett! – bara en vecka sedan: en annan professor sågade fettskräcken.

Svårt gå ner i vikt?
LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare

Tack till Anna S för tipset

19 Kommentarer

  1. chilisalsa
    I det stora hela verkar han riktigt vettig !
    Kan nog tänka mig att köpa den boken till någon vän... i stor motsats till en annan bok, av en musstuderande hjärnprofessor som tycker man ska underhålla belöningssystemen med söta desserter och annat dravel...
    http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article5683839.ab
  2. Följ gärna min blogg, 17år127kg, som handlar just om vägen från 127kg och att leva som överviktig tonåring .
  3. Tomtefar
    Jag vänder mig emot ett av hans råd, som han dock delar med de flesta "kost-kunniga":

    "Ät flera små måltider varje dag. Då talar du om för hjärnan att det kommer mat hela tiden och den "luras" ställa om sig till förbränning."

    >> Jag tror detta kommer visa sig fel om några år. MAX 4 födoämnen-intag per dag säger jag. 3 ggr duger utmärkt (för den helt kolhydratlöse ser jag inga problem med 2 ggr/dag heller). Magsäcken är hyfsat bra på att sortera, men kan inte trolla. Man bör låta föregående måltid passera nedre magmunnen innan man stuvar i sig nytt käk. Annars får man en soppa av olika mkt smält mat (vilket man iofs. i viss mån får ändå iom. att måltiden innelhåller olika födoämnen). Nästan färdigsmältmat blandas med nytuggad mat. Magsäcken har då att välja mellan att ha kvar färdig produkt, eller släppa ned osmält i 12-fingertarmen. Det senare blir fallet om man äter 6 ggr om dagen, som många rekommenderar. Jag tror att magen behöver arbeta ifred i cykler, så den får ta en sak i taget och vila lite därimellan - därför minst 3 timmar mellan varje mål, men gärna 5 timmar (och 5 h är inga problem om man har tillräcklig fettandel i maten).

    Vidare tror jag det kommer visa sig att kroppen tränas att själv styra blodsockret till en jämn nivå genom att äta mer sällan. Att hålla blodsockret jämnt under dagen genom att "manuellt" styra det genom många små matintag, kan jämföras med en så nära liknelse som fungerande langerhanska celler eller inte fungerande. Att reglera blodsockret med sprutor för att kroppen inte har medel att själv reglera det. Det är samma sak fast åt andra hållet. Trots fungerande insulinceller, så reglerar vi sockret från andra hållet - inte genom insulinsprutor, utan genom kolhydratsintag. Låt hormoner, lever och fettdepåer samspela så pytsas lagom med blodsocker ut många timmar efter måltid.

    Jag såg också en barnläkare berätta om att bebisar som får mat med korta intervaller växer felaktigt, för vissa tillväxthormoner kommer bara fram efter 3 h (minns inte exakt) och avbryts vid nästa amning/flaska. Istället får de rubbat hormonsystem för hunger som följer med dem. Nu kan jag inte dra en automatisk koppling mellan nyfödda och vuxna vad gäller tillväxhormoner, eftersom tillväxt är en av de viktigaste biologiska målen för bebisar. Men kan vara värt att gräva vidare i iaf.

    Hörde nyligen ocskå en hjärnforskare som påpekade att en del viktiga gener aldrig blir påslagna om vi inte tillfälligt svälter oss ibland - alltså inte 2 veckor anorexia, utan bara en halv eller hel dag utan mat (känns ju rimligt tycker jag eftersom sådant säkert hände då och då för stenåldersmänniskan - otur i jakten ngn dag, men inte svälttid över tid nödvändigtvis)

  4. chilisalsa
    Fast huvudvitsen med flera små måltider var ju inte att hålla blodsockret jämnt om jag förstod artikeln rätt, utan att i princip undvika dagfasta. Håller iofs inte med honom där. Är man frisk hålls det jämnt och fint även under fasta.
  5. Ruby
    förstod inte riktigt vad han menade med att hjärnan behöver omättat fett? Har jag fått det om bakfoten? Trodde hjärnen huvudsakligen (he he) bestod av mättat fett?
  6. Ingemar Eriksson
    Sunt eller inte, det har jag ingen aning om men jag äter mycket oregelbundet. Är jag inte hungrig så äter jag inte. I sinom tid ger kroppen signaler att det så småningom är dags att inventera kylskåpet. Även om det ibland kan dröja lite längre mellan måltiderna har jag aldrig varit vrålhungrig, bara upplevt en vag förnimmelse att det så småningom börjar bli dags.
    Enligt egen åsikt mår jag bra, rentav utmärkt. Men, jag har haft fel förut, kanske jag inte vet hur jag mår nu heller. Säkert finns det de som vill påstå att jag kan inte må bra, det strider ju mot all vetenskap och beprövad erfarenhet. Är jag en paradox, typ fransmännen och inuiterna? Här skulle finnas utrymme för hallonbåtsskeppare att få en LCHF:are på rätt kurs.
  7. Rolf Aronsson
    Vill bara applådera Tomtefars inlägg.

    Exakt så fungerar det för mig som "gammal" LCHF-are. Magen mår bäst av att få ny mat (sockerfri och fettrik) när den förra maten är färdigsmält. 2 - 3 måltider är vad som ger kraft, styrka och lust att att använda kroppen och vara aktiv, fysiskt och mentalt!

    Mvh
    Rolf Aronsson

  8. Hjärnan behöver stora mängder mättat fett, och små mängder fleromättat, då främst i form av DHA. Nu är det så att DHA bara svårligen passerar genom blod-hjärn-barriären, därför behöver man i stället ge hjärnan EPA som den sedan förlänger till DHA. Det sker med ett enzym som vi har ganska lite av, bara så att det räcker till den processen. Samma enzym används även för att försöka förlänga veg. omega-3 till EPA, men då räcker inte längre enzymet till för att förlänga EPA till DHA i hjärnan.
  9. Mian
    Jag märker att jag äter mindre (3 mål bara) när jag bara äter kött och fett. Slinker det ner någon liten kolhydrat så kommer det en hunger lite tidigare än vad det annars gör. Tänkte på detta när jag läste Tomtefars inlägg...
  10. Jag får mindre av hunger när jag äter två mål om dagen än om jag äter tre. Äter jag frukost är jag rejält hungrig till lunch men äter jag inget till frukost är jag nätt och jämt hungrig till lunch (men äter ändå, sociala skäl om inte annat). Hungerkänslor är en knepig sak. Man blir mer hungrig av att äta ofta.
    För övrigt tycker jag inte professorn kommer med något nytt, vad jag kan se. Samma GI-kör, fullkorn, avokado etc. Trist.
  11. Ju fler "potentater" som tänker någorlunda rätt...desto bättre! Detta är väl en välutbildad avkomma till David Ingvar?
  12. Martin Ingvar är en väldigt intressant man att lyssna på. Mycket kloka tankar har jag hört från honom på TV genom åren. Så hans bok kommer jag att läsa med intresse.

    Jag äter 4-5 mål om dagen, även nu på LCHFkost. Mår riktigt fint av det. Portionerna är små förstås.
    Det var för några år sen som jag märkte att min Fibromyalgi mår betydligt bättre av flera mindre mål.
    Jag blir inte lika trött när jag äter så här. Mår mycket sämre om jag av nån anledning hoppar över nåt mål mat.

    Så jag tror det är väldigt individuellt, hur många gånger man bör äta per dag. En del kan klara sig på 1-2 gånger, men för mig blir det inte bra.

    Och sen är det ju så gott med LCHFmat, så varför bara äta det så sällan 😉

  13. Erik W
    Med LCHF funkar det nog utmärkt med färre mål(3?), med fettfattig hög GI kolhydratkost behöver man nog fylla på oftare.

    Jag tänker mig att kolhydraterna mer eller mindre slår ut ketontillverkningen och att insulinet sänker glukosen i botten, inte konstigt att kroppen skriker på mer energi och "blir hungrig" när båda energitillgångerna bottnar ur.

  14. Trance
    Jag ser inte varför man skulle vara tvungen att äta oftare på en mer kohydratrik kost. Jag äter 3 gånger om dagen och tycker det passar rätt bra, ibland 2 men försöker undvika det.
  15. Fiorentina
    Vi äter 2,5 gånger om dagen (lunch och middag men bara en frukt plus mjölkkaffe på morgonen), våra barn (två skolbarn och en yngre) äter 4. Deras aptit är alltid god och de har aldrig varit kräsna. På veckoslutet äter de oftast bara 3 gånger, vilket många fasar sig över. En fettrik måltid även för ett barn håller det mätt i fem timmar!
  16. Nä jag menar det... När jag äter min fläskfärs med creme fraiche, smör och mängder med gräddost, så står jag mig ett helt dygn. Skojar inte! Det är så skönt att slippa vara småhungrig 🙂 Tänk att äta en rejäl frukost och kunna vara ute och arbeta en hel dag och kväll och inte bli lite småsugen förrän framåt niotiden. Så mycket tid man sparar! 😀
  17. Susanne
    Jag äter inte heller ofta numera utan bara när jag börjar bli hungrig. Detta infaller faktiskt bara ca 2 gånger under en dag och första målet blir inte förrän fram emot lunch 🙂

    Någon enstaka gång kan jag bli lite småhungrig mellan målen men då tar jag bara lite ost eller ett ägg så klarar jag mig bra tills kvällen.

    Håller verkligen med LCHF-wannabe att det är helt suveränt att slippa tänka på att man hela tiden "måste" äta mellanmål för att man är så jäkla hungrig 🙂

  18. e
    Jag ligger på 3 mål plus en hel del kaffe med mjölk när jag jobbar och på 2 mål när jag är ledig plus en hel del kaffe
  19. Tycker hela den där debatten blivit så stor. Klart att Annika Dahlqvist uttryckt sig lite klumpigt. Klart att Aftonbladet blåst upp rubriken.

    Och sen spinner det vidare. Hon får ju en massa gratis uppmärksamhet för sina böcker, och Aftonbladet säljerlösnummer - båda är vinnare. Och en sansad debatt är förloraren.

    Det är uppenbart att GI och LCHF fungerar bra för den som vill gå ner i vikt. Men det kan inte vara det enda sättet - det som fungerar för en fungerar inte nödvändigtvis för nästa.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg