8 mil på fett

Calle Robertsson

Det finns många fördomar om vad kroppen ”måste ha” kolhydrater för. Ett vanligt exempel är motion. Här är ett gott exempel på att det inte är sant. Vad sägs om 8 mils löpning utan kolhydrater?

Calle Robertsson berättar på sin blogg om hur han nyss sprang ett 50-miles lopp (80.5 km). Så gott som ett dubbelt maraton alltså…

Här är Calle vid starten:

calle1

Och här i mål:

calle2

Loppet avverkades på 12 timmar, 25 minuter och 20 sekunder vilket gav en tredjeplats av sju deltagare (bara 5 sekunder efter tvåan).

Så här berättar han själv på Kolhydrater iFokus:

Natten mellan lördag och söndag sprang jag 8 mil på Österlenleden från Haväng till Ystad. Var ute och knatade i 12:30.

Innan loppet åt jag en omelett på 5 ägg och två paket bacon som spetsades med en ansenlig klick creme-fraiche.

Under loppet blev det några ölkorvar (älg), 5 baby-bel ostar, ca 200 g rökt sidfläsk, samt några salttabletter. Förutom en liten kopp kaffe, drack jag bara vatten.

Ingen gel, inga powerbars, inget socker, ingen gatorade, i princip inga kolhydrater alls. Ingen mjölksyra och ingen vägg att gå in i.

Den sista milen var jag lite sliten och hade en blåsa på lilltån som sprack, men de 7 första gick alldeles fantastiskt bra och jag är väldigt nöjd med resultatet.

LCHF funkar alldeles utmärkt att springa riktigt långt på.

Läs mer

De som vill läsa mer om träning på en kost med mer naturligt fett och mindre processade kolhydrater rekommenderas denna bok av Jonas Colting:

colting2

Jonas Colting vann 2004 och 2007 Ultraman World Championships, en tredagars tävling med 10 km simning, 540 km cykel och 84 km löpning…

1 2

80 kommentarer

  1. Kärnfrisk
    Jag å min sida ser det som en god sysselsättning att själv jaga sin mat. Att kuta maraton framstår för mig som urbota dumt.
  2. BadGEAR,
    Är det smartare att dela upp motion och födoanskaffande?

    Extremen i dumhet är ju när man först tar bilen till stormarknaden och handlar mat, sedan tar man bilen till gymet för att betala för att springa på ett löpband...

    Är inte detta dummare än att springa efter sitt jaktbyte?

    De stammar som gör detta har sannolikt dessutom inga kylskåp.

  3. Fredrik
    Doc,
    det är svårt att argumentera mot dig när du stänger in dig i ett hörn och kommer med osakliga, emotionella argument och konspirationsteorier. Ditt sätt att diskutera och argumentera är ovetenskapligt. Dessutom tror jag att det vore bra för dig att läsa materialet jag har refererat till innan du kommer med nonsensinvändningar.

    Samtidigt har jag viss förståelse för att du inte vågar erkänna för alla dina bloggläsare att du har fel i frågan. Jag hoppas att du ändå har kommit till någon insikt.

  4. Fredrik
    Vidare finns det ingen anledning att ändra "överdrivna mängder mättat fett är farligt"-tänket. Det finns väldigt många studier, även nya, som indikerar att stora mängder mättat fett har skadlig verkan.

    Om du kan visa mig en enda studie som visar att det är fritt fram att äta obegränsade mängder mättat fett så lovar jag att skicka dig en guldpeng per post.

  5. Fredrik,
    den senaste metanalysen av 13 jämförande studier visar att de som åt mer fett och mer mättat fett fick bättre blodfetter, bättre blodtryck och mer viktnedgång än de som åt mer fettsnålt. Därefter har ytterligare en mycket stor och välgjord studie visat samma sak.

    I samtliga fall alltså statistiskt signifikant bättre värden på riskfaktorer av mer fett och mättat fett, inte sämre.

    Om du tillhör de som är fast i det gamla "naturligt mättat fett är farligt"-tänket är det lite synd. Men det är knappast vad moderna vetenskapliga studier visar.

    Att ha olika åsikter i frågan behöver förstås inte betyda att den ena argumenterar ovetenskapligt. Jag kan rekommendera lite mera öppenhet för andra infallsvinklar.

  6. Fredrik skriver: "Det finns väldigt många studier, även nya, som indikerar att stora mängder mättat fett har skadlig verkan"

    Kan du plocka fram tre? Jag tror inte ens att du kan få fram en enda som inte uppvisar stora brister.

    Som du kanske sett ifall du läst lite här har några av landets ledande professorer misslyckats med att hitta någon sådan trots stark press att göra det.

  7. Fredrik
  8. Hehe, jag tror Fredrik har potential att bli chef för SLV någon gång i framtiden. 110 osorterade studier varav någon kanske visar något intressant i frågan, vem vet? :)
  9. Fredrik
    Låt mig citera mig själv:

    "Det är svårt att argumentera mot dig när du stänger in dig i ett hörn och kommer med osakliga, emotionella argument och konspirationsteorier. Ditt sätt att diskutera och argumentera är ovetenskapligt. Dessutom tror jag att det vore bra för dig att läsa materialet jag har refererat till innan du kommer med nonsensinvändningar."

  10. Ja men ursäkta så hemskt mycket, med socker på toppen. Jag skall genast läsa de 110 studierna av möjlig relevans. Återkommer om några månader. :)
  11. Fredrik,
    Söka kan jag göra själv, och har gjort. Kan du ta fram en enda studie som stödjer det du säger? Det är ju lite fegt att hoppas på att vi skall ge upp inför mängden så att vi inte orkar läsa. Det är ju så de professorer vi kritiserar brukar göra.

    Det är du som vill övertyga oss, då får du allt göra lite mer jobb själv.

  12. Fredrik
    Doc,
    det är konstigt att du inte redan har läst majoriteten av det jag refererar till med tanke på att du uttrycker dig så självsäkert i kostfrågan.

    Kenneth,
    du kan väl förslagsvis börja med de tio första studierna. Det skulle ju faktiskt kunna vara så att professorerna har mycket belägg för att mättat fett kan vara farligt i överdrivna mängder. ;)

  13. Doc - Att du utgår ifrån hörsägen vad gäller Svans kost går inte att ta miste på. Det är svårt att föra en diskussion med någon som bygger sin antaganden på hörsägen. Tiondelar av procent är också ett sätt att argumentera, grattis du har precis vunnit en prenumeration på min blogg!

    Jag har inte påstått att Gunde åt väldigt lite kolhydrater. Jag förstår inte varifrån du fått det. Vad jag försöker säga, och jag kanke skriver så illa så det är svårt att förstå min svenska, är att många diskuterar olika människors/idrottares kost utan att gått till källan själva. Det är en anledning till varför jag gjorde den bloggningen som jag länkade till. Många har läst Coltings bok och utgår ifrån att det är hela hans kost. Läser man intervjuer och annat så blir det tillägg i den bilden.

    Samma sak borde gälla Gunde Svan, och då har man inte ens läst hans bok utan utgår ifrån vad andra (som troligen inte heller läst Svans bok) säger.

    Och med det vill jag säga att du inte har fel i ditt antagande och extrema mängder kolhydrater för Svan. Men själva kosten för de här nissarna är mer komplicerad än så. De har sin träningskost, de har sin uppladdningskost och de har sin tävlingskost. Ibland är det samma sak rakt igenom, ibland är den kraftigt varierad.

    Slutligen om Svan, om jag inte minns fel så lär han ha haft en förmåga att ligga kring eller över 95% av sin maximala prestationsförmåga under ett femmils lopp. Och kanske är det tack vare carbsen (extremt bra förmåga att fylla på med stora mängder muskelglykogen, går att träna upp förmågan) han fixade det tillsammans med sin förmåga att tåla mjölksyran (och säkert använda mjölksyran som energi), kanske visar det sig att nån framtida stjärna gör detsamma med en helt annan kost.

    De flesta (antagligen alla jag läst) vill nog hävda att det går inte nå så högt med sin aeroba förmåga. Men eftersom det omöjliga brukar hända så ofta, så känner jag att det är bäst att hålla ögona öppna och njuta av det som kommer.

    Kenneth - Jag fortsätter att påstå att de stammar som springer dygn efter dygn för sin mat aldrig kommer att nå långt i teknikutvecklingen. De kommer att förbli på sin "stenåldersnivå" för evigt. Det borde vara bevis på att den typen av föda och födoanskaffning gör människor mindre utvecklingsbenägna och "dummare".

    Såvida gubbsen inte gör detta för att slippa sina tjatiga kärringar och osnutna ungar. Då är det rätt så smart att vara hemifrån en vecka i sträck. Fast å andra sidan uppfann ju mannen puben för att slippa frugan, och senare även p-pillret för att slippa mängde av osnutna ungar. Det är tammefan smartare det!

    Och jag känner folk som går till sina gym och löpspår. Det är inte snällt av dig att döma andra efter hur du skulle ha gjort ;)

  14. BadGEAR,
    om jag förstår dig rätt anser du förenklat att jag har rätt när jag använder Gunde Svan som ett exempel på en idrottsman som åt mycket kolhydrater, men att jag inte borde uttala mig utan att ha läst hans bok.

    Själv är jag av åsikten att det går utmärkt att slå på en glödlampa utan att ha läst den senaste forskningen om elektromagnetisk strålning. ;)

    Med det vill jag ha sagt att jag försöker undvika att komplicera saker i onödan. Därmed inte sagt att Gundes bok inte är läsvärd, det är den säkert.

  15. BadGEAR,
    Om man har allt man behöver har man ingen teknisk utveckling, har man dessutom en utmärkt hälsa skulle det väl vara dumt att ändra på något?
    Speciellt när man ser omvärlden och hur de som äter modern mat mår.
    Möjligen skulle deras värld kunna betraktas som en Edens lustgård.

    Det är rätt vanligt att köra bilen till gymet, om man inte bor max några minuters gångväg därifrån. Och ännu vanligare är det att ta bilen till löpspåret, de jag ser när jag är ute och fiskar eller av andra skäl vistas vid det närmaste löpspåret ser jag aldrig någon som kommer dit på annat sätt än med bil.

    Själv tar jag mig dit med cykel.

  16. Fnitter
    *fniss*, Fredrik=Dez? Halmgumma/gubbe kallar visst vana debatörer det hela för.
  17. wee1
    Alldeles riktigt Fnitter, Fredrik har hittills lyckats med:

    * Straw Man - Multipla. Seriöst - fler halmgubbar än i säsongsavslutningen av Dr Who...
    * Poisoning the Well
    * Appeal to authority
    * Ad Hominem
    * Non Sequitur
    * Begging the Question

    Ja - han är som en lärobok över logical falacies. Och dryg om det på samma gång. Pantad och dryg - irriterande, men väl dokumenterat:

    Länk

    Intressant är att han använder sig av precis samma smutsiga diskussionstaktik som homeopater brukar göra på skeptikerforum: länkar till ett hundratal studier som vid närmare genoläsning inte alls stöder vad han påstår att de gör, antingen för att de hoppas att man inte orkar läsa dem, eller för att de själva inte läst dem, men hittat länkarna nån annanstans och hoppas att de innehåller vad de tror de gör.
    BadGear lyckas inte göra sig förstådd alls. Det är omöjligt att veta ens vad han vill.
    Han är så osammanhängande att man behöver flödesschema för att följa hans Stream of Consciousness som dessutom är kryddad med vad som verkar vara nåt slags dammig buskis-jargong av typen "Min Svärmor..." Han tror säkert själv att det är snitsigt. Jag tror han ser sig lite som bloggvärldens Gits Olsson, fast vi andra mera har ett intryck av Sten-Åke Cederhök.

  18. wee1,
    briljant. Jag var tvungen att slå upp de flesta termerna i wikipedia själv. Måste läsa på mer om sådant, rätt intressant...
  19. :-)

    Doc, du skrev;
    "Nu vet jag att du direkt kommer säga att Colting inte äter LCHF, men han äter väldigt väldigt lite kolhydrater under träningsperioder om man jämför med gamla havregrynsgröt-ätare som Gunde Svan."

    Colting äter "väldigt väldigt lite kolhydrater" jämfört med Svan. Det var vad du skrev. Hur vet vi att skillnaden är så stor?, för jag antar att "väldigt väldigt lite" implicerar på just "skitlite" och inget annat, och att Svan äter motsatt; "skitmycket".

    Återigen; vad och hur idrottare äter under träning, tävling eller uppladdning kan variera väldigt mycket. Det enda som verkar vara helt klart är att Svan körde hårt med kolhydratladdning inför en tävling, hur han åt när han tränade är inte helt klart.

    Colting i sin tur äter paleodiet (brukar väl i regel ligga kring 20-35 energiprocent carbs), men den ger säkert rätt så stora mängder kolhydrater i gram per dygn, går åt mycket energi för nån som tränar så hårt och mycket. Och när det är tävling så är det godis, läsk och sådant som får stå för uppladdningen under tävlan.

    På det viset kan man ställa sig frågan om vem av Colting eller Svan egentligen äter mest carbs vid uppladdningen inför och under tävlan. I Svans fall är det svårt att hinna äta under ett tvåtimmars lopp, så han laddar några dagar innan. Coltings tävling pågår tre dagar och laddningen sker under tävlan.

    Vem av dom är carbkungen för en tävling, det är frågan det.

  20. BadGEAR,
    visst är det möjligt att Colting vid tävlingar äter mer kolhydrater på tre dagar än Svan gör på två timmar. Jag anser inte att det motsäger vad jag skrev, det syftade ju uttryckligen på träningsperioderna.
  21. Jag har nästan läst ut Coltings bok, tack för tipset för den är jättebra. Colting skriver mycket om träning och kroppens energireserver. Han äter stenålderskost och nämner inte så mycket alls om mölkprodukter över huvud taget, förutom att steka i smör.

    Själv tänker jag gå över mer till stenålders när min vikt stabiliserat sig. Nu har jag tappat 4 kg på 4 veckor med lchf och det känns som jag är en motor som tidigare har gått på fel bensin. Nu har jag massor av energi!
    Tack kostdoktorn för en bra sida.

  22. Muskelwannabe
    Jag försöker verkligen träna och äta lchf men det går bara inte. Jag orkar inte springa någonstans. Musklerna dödströtta. Så hur ska jag göra? ta ett långt träningsuppehåll medans jag vänjer mig? Äta lite kolhydrater bara de dagar jag ska träna? Eller trappa ned på kolhydraterna och fortsätta träna som vanligt. Vill inte tappa min kondition för att kunna bli av med fläsket, det känns som jag är tvungen att välja.. Träning eller lchf..
  23. Mitt förslag blir att äta måttligt med långsamma kolhydrater några timmar innan ett träningspass tills vidare. Prova dig fram till hur mycket som behövs. Med tiden kanske du klarar dig bra utan eller med mindre mängder.
  24. Thomas H
    Har läst hela denna tråd först nu! Intressant och det verkar som prof. Marcus fått en assistent vid namn Fredrik. Änteligen får vi kanske rätt information om vilka studier som visar mättat fetts farlighet!

    Dom där studierna som Marcus aldrig lyckades plocka fram. Intressant!

    Klart Gunde åt mycket kolhydrater och kolhydratladdning var ju högsta mode och vetenskap på DEN TIDEN! Har själv laddat på det sättet!
    Vid nutida kostgenomgångar inför längre ansträngningar typ Vasaloppet så brukar moderna kostrådgivare vinkla in det på att det här med fettförbrännning är nog inte så dumt!
    Precis som Fredrik visat på denna tråd så visar det sig också att en del av dom vana kolhydratuppladdarna inte alla är mottagliga för dessa nyheter! för vissa tar det alltid lite längre tid! BadGEAR kallade det väl för dumhet eller nåt sånt... Undrar om han, BadGEAR tar bilen till affären?

    Nåväl, en tankeväckande tråd och intressant det här med Bosses replik om Sixtens och Assars hjärtproblem vilket man ofta kan få om man nu ligger högt i sockernivåerna!

  25. Thomas H - Brukar inte du ta bilen från bilaffären? Hur gör du om du har 14 km till närmaste större by och ändå körbi där i ditt värv var och varannan dag? Fast när jag bor i stan, då går jag gärna.

    Men återigen detta med Gunde, det handlade trots allt om att mannen ska ha lyckats klara av +95% eller av sitt max under ett par timmar eller så. Karln var väl så anaerob så det sprutade ur örona på honom. Klart det var nära till kolhydratladdning för att krama ur det allra sista han kunde. Som du säger, det var både mode och vetenskap.

    Det handlar om två lite skilda saker vad gäller Gunde; grunden handlade egentligen om hur han åt vid träning, vilket inte alls behöver vara riktigt samma sak som en kolhydratladdning inför en tävling.

    Vi kan ta extremer idag, extremer som ska prestera mycket på kort tid; Michael Phelps, äter något som liknar mer kolhydratladdning än något annat.

    Mark Spitz påstås också ha en hel del bekymmer med hälsan. Om det är en följd av kost eller inte, det vet vi inte.

    Nu höll jag inte själv på och sportade med sådant på den tiden, men nära nog eftersom sådant tillhörde familjen. Och givetvis var det kolhydrater både före och efter i större mängder. Avslagen Coca Cola minns jag tydligt, det fick man langa. Men även dagens paleotuggande idrottare stoppar i sig läsk och annat under tävling. Uppladdning säkert olika, men i tävling ganska lika, tycks det mig.

    wee1 - Buskis i förhållande till dig? Ni unga har så mycket skoj för er... tillräckligt för att skriva flera rader om mig. Tack snälla.

  26. Mike
    Var ute och sprang idag igen, just löpningen känns oerhört tung (cirkelträning, styrketräning och annat liknande går helt ok av någon anledning). uthålligheten är långt ifrån det "normala" för mig. Jag ligger i dagsläget på ca. 5E% kolhydrater men har fundering på att öka det lite (till mellan 10-20 E%). Några peppande meningar på förslag om jag ska pina vidare med 5E% Kolhydrater eller öka på lite. Har ju ändå bara hållt på i 2 veckor så...
    För övrigt så fungerar livet hur bra som helst med så lite kolhydrater :)
  27. Fortsätt några veckor till, är mitt råd.
  28. Gunilla
  29. Christian
    Hej,

    jag körde ca 10 veckor ganska strikt LCHF och tränade ganska hårt, har ni läst Frank Nilssons bok? Han rekommenderar att man inte tränar på ca 4 veckor sedans start lungt lungt.

    Jag har nu börjat äta mera som Colting, äter kolisar men så lite som möjligt av pasta/ris/bröd mm.

    Frukt, mejeri, Quinoa, grönsaker där får jag dom mesta av mina kolisar och detta funkar jätte bra att träna på, när jag körde på strikt LCHF höll jag på avlida av träningen, mitt råd är att testa sig fram tills man hittar en vettig nivå och välja BRA mat mera BRA fett i stället för kolisar.

    Som sagt 5 energi% kan jag inte rekommendera, jag skiter i att räkna nu, jag har uteslutit vissa livsmedel istället till förmån för bättre livsmedel.

    Sorry för allt svammel men ni kan maila mig om ni undrar något mer om mina upplevelser på LCHF och träning.

  30. 1 kommentar borttagen
  31. Robert
    Michael Phelps käkar kolisar! Han käkar enorma mängder pasta och bröd,
    Ungefär ETT KILO pasta om dagen. Ingen har tagit 8 OS-GULD i ett och samma OS förutom en som käkar kolhydrater utan dess like. Det är ju då det optimala för alla eller?
    Gunde käkade enorma mängder kolisar också. Han var helt överlägsen. Jag tror kolhydrater är rätt så bra om man vill prestera på topp. Vad tror ni? För ni vet ju inte utan gissar bara? Eller?
    Colting äter också kolhydrater! Se där! Det har han själv skrivit, att han käkar grovt fullkornsbröd till frukost då och då!
    Jag personligen har gjort en Ironman i Kalmar med bara Kolhydrater och vatten! Nästan inget fett alls! Då måste ju det vara optimalt eller? Kanske kan man prestera bra på FLERA olika sorts kost? Kanske det inte bara finns ETT sätt som skall prisas upp över stjärnorna?
    Att jogga 8 mil nästan utan kolhydrater säger ju inte så mycket alls om någonting..
    Prova att jogga samma sträcka med en ordentlig kolhydratbas och fylla på då och då med kolhydrater istället och jämför dessa två lopp kanske?
    Då kan vi börja utvärdera om det ena eller det andra är optimalt för just det loppet och den sträckan.
    Tack för mig!

    http://dailyrunningtips.com/training/what-does-michael-phelps-eat-a-c...

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg