Underbar smörstekt torskfilé med en len och fräsch yoghurtsås. Servera fisken med mjälla sockerärtor.
portionportioner
Ingredienser
- 800 g torskrygg, i portionsbitar
- ½ tesked salt
- 75 g smör
- 1 krm peppar
- 300 g sockerärtor
Valnötssås
- 2,5 dl grekisk yoghurt
- 1 matsked olivolja
- 60 g valnötter
- ½ tesked citronzest
- salt och peppar, efter smak
Instruktioner
- Salta fiskbitarna och låt de rimma i några minuter.
- Hacka valnötterna grovt och blanda med yoghurt, olivolja och citronzest. Salta och peppra, efter smak. Ställ åt sidan.
- Förväll eller smörstek ärtorna mjuka. Salta och peppra efter smak.
- Torka fisken och peppra. Stek i smör på medelhög värme i en stekpanna 3-4 minuter på varje sida.
- Servera fisken med sockerärtor, yoghurtsås och stekskyn.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
