Sockerfri crème brulée med smak av jul

Ljuvligt krämig liten efterrätt som smakar pepparkaka. Perfekt avslutning på middagen när det lackar mot storhelgerna.
Ljuvligt krämig liten efterrätt som smakar pepparkaka. Perfekt avslutning på middagen när det lackar mot storhelgerna.

Ingredienser

6 portionportioner
  • 4 dl vispgrädde
  • 2 teskedar pepparkakskrydda
  • 1 krm vanilj
  • 4 äggulaäggulor
  • ½ klementinklementiner (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Koka upp grädden tillsammans med kryddorna i en kastrull.
  3. Vispa ner den varma grädden i äggulorna, lite i taget.
  4. Häll upp i ugnsfasta portionsformar och ställ ner dem i en långpanna eller annan ugnsform med kant, fylld med varmt vatten. Vattnet ska täcka upp till halva höjden på formarna. Vattenbadet gör att brulén tillagas skonsamt och blir härligt krämig. Grädda 30 min i ugnen.
  5. Lyft ur formarna från vattenbadet och låt dem svalna.
  6. Serveras antingen ljummen eller kall, gärna med en clementinklyfta för extra sötma.

Tips!

Den här brulén går att variera i det oändliga! Testa exempelvis att byta ut pepparkakskryddorna mot lakritspulver, saffran eller kakao för en helt annan smakupplevelse.

Veckomenyer

Få mängder av veckomenyer för LCHF, kompletta med inköpslistor och allt, med våra nya veckomenyer (gratis att prova).
 
  • Vegetarisk pyttipanna
  • Plocktallrik med grillade grönsakerTis
  • Italiensk omelettOns
  • Ägg med kesoröra och stekta grönsakerTor
  • Stekt halloumi med avokadoFre
  • Zucchinibåtar med krämig svampfyllning
  • Panerad rotselleri med gräddiga vitlöksbönor

Förslag

Populärt nu

Topp 30

Fler LCHF-recept

Visuella LCHF-guider

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av