Sockerfri crème brulée med smak av jul

Sockerfri crème brulée med smak av jul

Ljuvligt krämig liten efterrätt som smakar pepparkaka. Perfekt avslutning på middagen när det lackar mot storhelgerna.

Sockerfri crème brulée med smak av jul

Ljuvligt krämig liten efterrätt som smakar pepparkaka. Perfekt avslutning på middagen när det lackar mot storhelgerna.
6 portionportioner

Ingredienser

  • 4 dl vispgrädde
  • 2 tsk pepparkakskrydda
  • 2 msk erytritol (valfritt)
  • 1 krm vaniljpulver
  • 4 äggulaäggulor
  • ½ ClementinClementiner (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Koka upp grädden tillsammans med kryddor och eventuell sötning i en kastrull.
  3. Vispa ner den varma grädden i äggulorna, lite i taget.
  4. Häll upp i ugnsfasta portionsformar och ställ ner dem i en långpanna eller annan ugnsform med kant, fylld med varmt vatten. Vattnet ska täcka upp till halva höjden på formarna. Vattenbadet gör att brulén tillagas skonsamt och blir härligt krämig. Grädda 30 min i ugnen.
  5. Lyft ur formarna från vattenbadet och låt dem svalna.
  6. Serveras antingen ljummen eller kall, gärna med en clementinklyfta för extra sötma.

Tips!

Den här brulén går att variera i det oändliga! Testa exempelvis att byta ut pepparkakskryddorna mot lakritspulver, saffran eller kakao för en helt annan smakupplevelse.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av