Tortillabröd

Tortilla är ju så gott och fyllningarna går att variera så oändligt. Dessa LCHF-vänliga tortilla-bröd är lätta att baka själv.
Tortilla är ju så gott och fyllningarna går att variera så oändligt. Dessa LCHF-vänliga tortilla-bröd är lätta att baka själv.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 3 äggvitaäggvitor
  • 150 g färskost
  • ½ tesked salt
  • 1 tesked fiberhusk
  • 1 matsked kokosmjöl

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa äggen fluffigt med elvisp, gärna några minuter. Tillsätt färskost och fortsätt vispa tills smeten är helt slät.
  2. Tillsätt de torra ingredienserna och vispa lite till. Låt smeten vila ett par minuter. Ta fram två ugnsplåtar och lägg bakplåtspapper på varje. Bred ut smeten tunt i fyra till sex rundlar eller 2 rektanglar.
  3. Använd spatel eller slickepott. Grädda i ovandelen av ugnen i cirka 5–7 minuter tills tortillan börja bli lite brun om kanterna.
  4. Mest färg får tortillan på undersidan, så lyft försiktigt och kolla. Servera med valfri fyllning.

Tips

Tortilla funkar också väldigt bra som tunn pizzabotten. Bred på osockrad pastasås, röd tomatpesto eller tomatpuré, strö över massa riven mozzarella, smula oregano och lägg på olika tillbehör som salami, sardeller och oliver. Eller så följer du detta recept.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

7 Kommentarer

  1. Emma
    "Vispa äggen...". Menar ni två ägg eller tre äggvitor? Det står lite galet i ingredienslistan.
    Svar: #5
  2. eva
    de menar väl det! eller två äggulor och fem äggvitor vispas om du hellre vill så
    så läste jag det - bara att pröva - verkar goda
  3. Gunn
    Det menes vel at man slår sammen både egg og eggehviter om ikke annet står beskrevet spesielt.
  4. Bibbi
    enkelt att göra. Lite väl salt, men annars gott.
    Äggulorna, som blev över kommer att vara perfekta till min äggmjök.
    Jag kommer att laga dessa många fler gånger , men med lite mindre salt. Superbra recept. Imorgon blir det brödrullar med på seglingen. ?.
  5. Anne Aobadia
    Ja, Emma. Det ska vara 2 hela ägg och tre äggvitor som vispas fluffigt innan man tillsätter osten.
  6. Anna
    Ett jättebra recept men ett tips är att steka dem i stekpanna i stället. Blir jättegott! Mindre som pannkaka och mer frasigt.
  7. Lotta
    Om man inte har kokosmjöl, går det med något annat tror ni?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av