20 maj 2017 av , foto av i Recept, Huvudrätt, Måltid

Kyckling med ugnsbakade grönsaker

Name: Kyckling med ugnsbakade grönsaker
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 450 g brysselkål; 200 g cocktailtomater; 200 g champinjoner; 1 tsk flingsalt; 1/2 tsk mald svartpeppar; 1 tsk torkad rosmarin; 100 ml olivolja; 600 g kycklingbröstfiléer; 2 msk smör; 100 g örtsmör, till servering

Färgsprakande grönsaker tillsammans med saftig kyckling. En enkel och väldigt god rätt som gör dig mätt och belåten.

4 portionportioner

Ingredienser

Ugnsbakade grönsaker

450 g brysselkål
200 g cocktailtomatcocktailtomater
200 g champinjoner
1 tsk flingsalt
½ tsk mald svartpeppar
1 tsk torkad rosmarin
1 dl olivolja

Kyckling

600 g kycklingbröstfilékycklingbröstfiléer
2 msk smör eller olivolja, att steka i
100 g örtsmör, till servering

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Sätt ugnen på 200 grader. Skölj grönsakerna och rensa eventuellt bort de yttre bladen på brysselkålen.
Lägg grönsakerna hela i en ugnsfast form så de precis får plats.
Krydda, ringla över olja och blanda.
Tillaga i 20 minuter eller tills grönsakerna fått fin färg.
Krydda kycklingfiléerna och stek dem i smör under tiden grönsakerna är i ugnen.
Servera med ett gott örtsmör.