Kyckling med ugnsbakade grönsaker
Ingredienser
- 450 g brysselkål
- 200 g cocktailtomatcocktailtomater
- 200 g champinjoner
- 1 tsk flingsalt
- ½ tsk mald svartpeppar
- 1 tsk torkad rosmarin
- 1 dl olivolja
Per portion
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Skölj grönsakerna och rensa eventuellt bort de yttre bladen på brysselkålen.
- Lägg grönsakerna hela i en ugnsfast form så de precis får plats.
- Krydda, ringla över olja och blanda.
- Tillaga i 20 minuter eller tills grönsakerna fått fin färg.
- Krydda kycklingfiléerna och stek dem i smör under tiden grönsakerna är i ugnen.
- Servera med ett gott örtsmör.