Cashewsås

Sås på cashewnötter? Javisst! Det är en superfräsch och krämig sås som passar fint till det mesta. Underbart len i smaken men med ett litet sting av cayennepeppar!
Sås på cashewnötter? Javisst! Det är en superfräsch och krämig sås som passar fint till det mesta. Underbart len i smaken men med ett litet sting av cayennepeppar!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 100 g cashewnötter
  • 50 ml vatten
  • 1 dl kallpressad rapsolja eller mild olivolja
  • 1 matsked citronsaft
  • ½ tesked lökpulver
  • ½ tesked salt
  • 1 krm cayennepeppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Lägg nötterna i en blender eller matberedare tillsammans med övriga ingredienser utom oljan. Mixa tills blandningen är jämn.
  2. Tillsätt oljan och eventuellt lite mer vatten för tunnare konsistens.

Tips

Cashewsåsen förvaras i kylen 3–4 dagar men går även bra att frysa. Genom att blötlägga nötterna innan du äter dem hjälper du kroppen att maximera näringsupptaget. Lägg då nötterna i en skål. Täck med kallt vatten och låt dra ett par timmar eller över natten. Häll av vattnet och följ receptet ovan.[/steps_item]

Fler goda såser

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
  • Chipotlekarré med haricots verts och avokado
  • Sesamlax med currykål och limemajonnäsTis
  • Stekt kycklingfilé med örtsmörOns
  • Tandoorilax med gurksåsTor
  • Entrecote med bearnaiseFre
  • Klassisk hamburgare med LCHF-bröd
  • Kycklingwok med grönsaker
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av