Plato keto de carne asada y queso cheddar

Plato keto de carne asada y queso cheddar

En esta receta se trata de comida auténtica en un plato, simple y sencillo. Carne asada, queso, aguacate, rábanos, cebolleta, y punto. Porque una comida cetogénica no tiene por qué ser complicada.

Plato keto de carne asada y queso cheddar

En esta receta se trata de comida auténtica en un plato, simple y sencillo. Carne asada, queso, aguacate, rábanos, cebolleta, y punto. Porque una comida cetogénica no tiene por qué ser complicada.
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 7 oz. 200 g carne de res asada estilo fiambre
  • 5 oz. 150 g queso cheddar
  • 1 1 aguacateaguacates
  • 6 6 rábanorábanos
  • 1 1 cebolletacebolletas
  • ½ taza 125 ml (125 g) mayonesa
  • 1 cda. 1 cda. mostaza de Dijon
  • 2 oz. 50 g lechuga
  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Colocar la carne asada, el queso, el aguacate y los rábanos en un plato.
  2. Añadir cebolla rebanada y una buena dosis de mayonesa.
  3. Servir con lechuga y aceite de oliva.

Consejo

Cambia un poco de la mayonesa por mantequilla y prueba los rábanos con mantequilla y sal. ¡Sencillo y delicioso!


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45 Comentarios

  1. LizetteGO Odfalk
    La verdad, te falla la traducción. Soy mexicana y carne asada, fiambre, la verdad ni coincide. Lástima.
    Respuesta: #2
  2. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola Lizette,
    En muchos países existen fiambres de carne asada (de res). Se trata de carne ya asada y cortada en lonchas que puedes comprar en una charcutería/fiambrería. Muchas veces la gente la usa en sándwiches. ¿Existe eso en México? ¿Cómo lo llamarías tú?
  3. Georgina
    Hola Lizzette, no estamos para triticar la autografía sino para agradecer la información.
  4. Daniela
    Se parece al roast beef o es lo mismo?
    Respuesta: #5
  5. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Es lo mismo, Daniela. Es roast beef cortado en lonchas.
  6. Jackie
    Hoy me entere de esta dieta voy a empezar la próxima semana y gracias por toda la información y las recetas!
  7. mari
    viendo el contenido nutricional por ración me ha confundido pues como es que si en un dia debo consumir 102 gramos de grasa por dia y 85 gramos de proteína, solo esta receta tiene el total de lo que debe consumir por dia. Entonces que, no como el resto del dia??
    Respuestas: #8, #9
  8. Liliana

    viendo el contenido nutricional por ración me ha confundido pues como es que si en un dia debo consumir 102 gramos de grasa por dia y 85 gramos de proteína, solo esta receta tiene el total de lo que debe consumir por dia. Entonces que, no como el resto del dia??

    Yo en lo personal...no cuento calorías ni macros ... Bajé con estas dietas adaptadas a mi país (soy mexicana) y logré bajar 4 tallas y 12 Kgs en mes y medio.

    Éxito ! Y muchas gracias por la info!

  9. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Mari, como en Diet Doctor queremos simplificar la dieta cetogénica, no nos enfocamos en el consumo de cantidades específica de macros al día. Recomendamos comer de nuestras recetas cetogénicas cuando tengas hambre, solamente cuando la tengas, hasta estar satisfecha. Al eliminar los azúcares y almidones, el cuerpo suele recuperar sus señales naturales de hambre.
  10. Mariela Vera
    Yo soy de paraguay , estoy consumiento edulcorante con te verde y queso para sandwich , espero que me resulte , almuezo 2 bifes de carne con 2 huevos fritos y ensaladas verdes, riquisimo , no se si ya estoy abusando o no pero estoy re satisfecha, a la noche fetas de queso con pan de gluten hasta 6 rodajas recomendas en la dieta, espero bajar.

    Saludos

    Respuesta: #12
  11. Gabriela
    Me encantan todas las recetas que publican, muchísimas gracias por ayudarnos a seguir esta dieta o este estilo de alimentación... sigan así ... gracias
  12. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Mariela, con tal de que estés comiendo alimentos cetogénicos cuando tengas hambre, solo cuando la tengas y hasta estar satisfecha, no estás abusando! Sin embargo, el pan de gluten no se permite en la dieta cetogénica. Aquí tienes más información sobre qué comer en la dieta keto.
  13. Mercedes
    Hola soy de Miami muy buena información puesto q soy nueva en la dieta pero estoy confundida cuando dicen aceite oliva se puede freír las carnes o el pollo con aceite de oliva
    Respuesta: #14
  14. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Mercedes, algunas personas usan aceite de oliva (no virgen) para freír, pero la mantequilla, la manteca, el sebo y el aceite de coco son mejores opciones.
  15. Luz Maria Noel
    Muchas gracias Equipo de Diet Doctor, soy Peruana y me gustaria saber mas sobre Los ailmentos cetogenicos... y Como SE que cantidad y cuales son Los que se pueden comer.
    Respuesta: #16
  16. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Luz, más info sobre los alimentos aquí. Para cualquier alimento, puedes buscar la información nutricional en Google, ver qué cantidad de carbohidratos/hidratos de carbono contiene por 100 g. Hay que restarle la fibra, que no se cuenta porque no se digiere. Si el alimento contiene menos de 5 g (menos la fibra) por 100 g, es un alimento cetogénico.
  17. Diana
    Hola! Tengo una duda de en este platillo, puede ser carne asada normal (top sirloin, que yo asé al carbon en el asador) y en lugar de rábanos cebollas asadas con mantequilla?
    Respuesta: #18
  18. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sí, Diana. Cuando se trata de carne y verduras, siempre puedes usar ingredientes cetogénicos de forma intercambiable en nuestras recetas. ¡Cuéntanos cómo sabe!
    Respuesta: #20
  19. Romelia R Hernandez
    Hola soy nueva en esta dieta apenas estoy aprendiendo y me siento confundida los alimentos Xq nececiro ayuda
  20. Diana
    Muuy rico! Comí la carne asada con medio aguacate y la cebolla asada con una cucharada de mantequilla y poquito limón y sal.
    Lo único es que aún no se como medir bien las porciones, No se cuánta carne corresponden a 200 gr y en este caso creo que me faltó grasa 😕
    Respuesta: #24
  21. Gabriela
    Holà soy nueva con la dieta tenía una pregunta para las personas que no comen carne ni pollo ... esta bien si se come solo pescado o se puede consumir otro tipo de proteínas gracias por la información
    Respuesta: #25
  22. Antonio
    Hola estaba leyendo sobre la dieta sufro del estómago soy bastante estreñido como bastante fruta y lácteos con que puedo reemplazarlos en la dieta
    Respuesta: #26
  23. Marie echavez
    Hola... la carne de la que se habla puede ser reemplazada por carne de res sin tratar?? Mi otra pregunta es si en mi caso q soy muy delgada pero quiero marcar mis músculos sin crecer puedo hacer esta dieta, teniendo en cuenta q me bajo de peso con facilidad?? Gracias
    Respuesta: #28
  24. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Diana, una opción sería comprarte una balanza sencilla. Otra sería decirle al carnicero que te separe la carne en porciones de 200 g usando su balanza
  25. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Gabriela, está bien comer solo pescado: no hay una mayor riesgo de deficiencias de nutrientes que con una alimentación que incluye carne y pollo. Con cualquiera de nuestras recetas, está bien cambiar la carne por pescado. También tenemos varias recetas vegetarianas.
  26. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Antonio, info sobre el estreñimiento aquí.
  27. jackie
    Agradecida por todas las recetas!,
    Respuesta: #31
  28. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Marie, puedes sustituir la carne por cualquier otro tipo de carne (es importante que los fiambres no contengan azúcar).

    Si empiezas a perder peso sin que lo quieras, puedes asegurarte de añadir más grasa a tus comidas o seguir una dieta baja en carbohidratos más moderada/liberal.

  29. Veronica
    Gracias por toda la información proporcionada en este Plan, me encanta la dieta cetógenica si funciona . Saludos desde, Mexicali B.C. México
    Respuesta: #32
  30. Denisse
    Hola yo soy de España y la dieta me va estupendamente, siempre he estado en dietas y cuidándome en lo que como y mucho gimnasio, pero había un estancamiento en mi peso, y con la ayuda de esta dieta estoy consiguiendo mis metas.
    Aquí en España yo hago este plato con filete de ternera a la plancha y lo acompaño con El resto de componentes
    Respuesta: #33
  31. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Gracias, Jackie, por las amables palabras!
  32. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Saludos a ti, Verónica!
  33. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Denisse, felicitaciones por tu éxito! Tu adaptación del plato suena deliciosa!
  34. ramz
    hola, si elimino un poco la grasa (no me gusta) como la mantequilla y la mayonesa habrá problema?
    Respuesta: #35
  35. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Ramz, es importante comer suficiente grasa. Comer bajo en carbohidratos Y bajo en grasas = inanición. Si no te gusta consumir grasa añadida, puedes asegurarte de comer alimentos con un alto contenido de grasa tales como aguacate, frutos secos, quesos, pescados grasos p.ej. salmón/trucha y cortes más grasosos de carne.
  36. Mariví
    Hola Kim,
    Llevo unos días por aquí y he leído mucho y también acerca de las proporciones para una dita Keto y las bajas en carb o moderadas. Estoy siguiendo con unas proporciones de: 5% carb, 30% proteínas y 65% grasas. La puedo controlar muy bien a partir de una app que introduzco todos los alimentos diarios (con registro de cada alimento con su tabla nutricional correspondiente). La verdad es que me siento con muchas energías por las mañanas y disfruto mucho con las recetas. Son fáciles, muy sabrosas y adaptables.

    Cómo cualquier perosna que haya querido cuidarse un poco, antes te volvías loca vigilando los gramos de la materia grasa, las calorías, la sal, etc etc.. pero no prestábamos mucha atención a los carbohidratos. Ahora he aprendido mucho más con toda la información que nos brindáis y vuestras respuestas de gran ayuda.

    También quería aprovechar para preguntarte acerca del paté, igual que cualquier otro alimento que aún no figure aquí, ya que debido a tantos gustos culinarios y costumbres el abanico es amplio.
    En referencia a este paté las proporciones por 100g són: 268kcal, 22g grasas, 2,1 carb, 17 proteína, azúcar 2,7g
    Podría considerarse alimento para una dieta Keto o Keto moderada para comer de vez en cuando? Leí que los alimentos hasta un 5% de carb, podían entrar en un tipo de dieta Keto. Esto nos daría una amplitud bastante grande a la hora de saber hacer variaciones de los platos. Igual que intercambiar tipos de quesos o bacon por porcheta, etc etc..

    Muchas gracias

    Respuesta: #37
  37. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Mariví, los alimentos que contienen menos de 5 g de carbohidratos netos (los carbohidratos menos la fibra) por 100 g son cetogénicos. Recomendamos evitar los alimentos y productos procesados y enfocarse en comer alimentos auténticos. Comer paté está muy bien.
    Respuesta: #38
  38. Mariví
    Gracias Kim!

    Hice la sugerencia del paté porqué es de un tipo artesanal con alto contenido en carne y grasa. También porqué no lo encontré en la lista de alimentos y el otro día al hacer la compra me surgió la duda.

    Nunca he sido muy amiga de la comida precocinada. Me gusta cocinar/hacerlo yo misma.

    Gracias otra vez por los buenos consejos xxx

    Respuesta: #39
  39. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Súper, Mariví! También tenemos esta receta de paté, por si te interesa. Saludos!
    Respuesta: #40
  40. Mariví
    Gracias Kim! Tiene una pinta increíble. Un día de estos me pongo y la hago ;)

    Me encantan las recetas y me quedan muy bien. No dejéis de subir nuevas por favor.
    LLevo dos semanas y he perdido dos kilos y pico.
    Poco a poco y sin obsesionarme. Me siento llena de energía y con unos ánimos insuperables. Felizzzz!

    Gracias y mil gracias a todo el equipo ---(--(-@

    Respuesta: #41
  41. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Guau, felicidades por tu éxito!
  42. Hernán
    Tengo problemas de colon, puedo hacer esta dieta ?
    Respuesta: #43
  43. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hernán, muchas personas logran reducir o eliminar sus problemas digestivos al empezar una alimentación baja en carbohidratos/cetogénica.
  44. Johana
    Cuantas comidas se deben comer al dia como principiante he leido que hay ayunos estoy confundida en esta parte gracias
    Respuesta: #45
  45. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Johana, recomendamos no comer más de tres veces al día para limitar la frecuencia con la cual el cuerpo libera insulina. Si tienes mucha hambre entre comidas, es recomendable comer más durante las comidas para no pasar hambre entre ellas. Algunos consejos aquí. Como la alimentación keto es tan sustanciosa, restaura las señales naturales de hambre y te da acceso directo a tus depósitos de grasa corporal para obtener energía, es muy frecuente que las personas no tengan hambre a la hora de comer. Si esto pasa, no dudes en saltarte una comida. Muchas personas acaban haciendo alguna forma de ayuno intermitente de forma espontánea. Ayuno intermitente es una práctica que es muy compatible con la dieta cetogénica, intensifica muchos de los efectos. No es necesario hacerlo. Algunas personas eligen simplemente seguir keto comiendo 3 veces al día. Otras usan ayuno intermitete desde el principio, otras lo incorporan después de adaptarse a la dieta keto y la quema de grasas. Se trata de encontrar lo que funciona mejor para ti.

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