Köttfärsgratäng med blomkål

Köttfärsgratäng med blomkål

En smakrik allt-i-ett-rätt med köttfärs och blomkål som du gratinerar i ugnen. Perfekt för matlådan.

Köttfärsgratäng med blomkål

En smakrik allt-i-ett-rätt med köttfärs och blomkål som du gratinerar i ugnen. Perfekt för matlådan.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 msk smör
  • 450 g blomkål
  • 2 msk olivolja
  • 1 gul lökgula lökar
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • 450 g nötfärs
  • 1 burk konserverade hela tomater, utan spad
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk dijonsenap
  • 275 g riven ost, gärna lagrad
  • salt och peppar, efter smak
Servering
  • 2 saltgurkasaltgurkor
  • 150 g grönsallad
  • 4 msk olivolja

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Ansa blomkålen och skär i små buketter eller hacka grovt med en rejäl kniv.
  3. Koka i lättsaltat vatten i ungefär 3 minuter. Låt vattnet rinna av ordentligt i ett durkslag.
  4. Ta fram en stekpanna och fräs lök och vitlök i olivolja utan att det bryns. Det ska bli mjukt och glansigt - inte mer.
  5. Tillsätt köttfärsen och fortsätt att steka under omrörning tills den är genomstekt.
  6. Häll av tomatspadet (kan sparas till annat) och hacka tomaterna grovt. Lägg i stekpannan. Liksom tomatpuré, senap och kryddor. Salta och peppra efter smak.
  7. Rör om, sänk värmen och låt puttra minst 10 minuter tills det mesta av vätskan kokat bort. Blanda köttfärsröra, blomkål och två tredjedelar av den rivna osten.
  8. Häll i en ugnsfast form och toppa med resten av osten. Tillaga i ugnen i 15-20 minuter eller tills osten fått fin färg.
  9. Servera med saltgurka, grönsallad och olivolja.

Tips!

Vill du ha ketchup till gratängen? Prova vår sockerfria variant.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av