Pollo frito keto con mantequilla y brócoli

Pollo frito keto con mantequilla y brócoli

Esta comida rápida, sabrosa y cetogénica se puede preparar en una sola sartén. ¿A quién no le gusta eso? El pollo frito jugoso combina con brócoli y mantequilla derretida para darte una comida fácil pero deliciosa y nutritiva para las noches que estés ocupado.

Pollo frito keto con mantequilla y brócoli

Esta comida rápida, sabrosa y cetogénica se puede preparar en una sola sartén. ¿A quién no le gusta eso? El pollo frito jugoso combina con brócoli y mantequilla derretida para darte una comida fácil pero deliciosa y nutritiva para las noches que estés ocupado.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 1½ lbs 650 g muslos de pollo deshuesados
  • 5 oz. 150 g mantequilla
  • 1 lb 450 g brócoli
  • ½ ½ puerropuerros
  • 1 cdta. 1 cdta. ajo en polvo
  • sal y pimienta negra molida

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Freír el pollo en mantequilla a fuego medio por alrededor de 3-4 minutos en cada lado, dependiendo del grosor de los cortes. Salpimentar generosamente.
  2. Asegurarte de que el pollo está cocinado completamente. Bajar el fuego y cocinar un minuto más si no estás seguro.
  3. Sacar el pollo de la sartén y cubrirlo con papel de aluminio o meterlo a fuego bajo en el horno para mantenerlo caliente.
  4. Enjuagar y recortar el brócoli, incluyendo el tallo. Cortar en pedazos. Cortar el puerro en rebanadas gruesas.
  5. Freír las verduras a fuego medio en la misma sartén que usaste para el pollo. Añadir más mantequilla y el ajo en polvo y mezclar. Salpimentar.
  6. Servir el pollo y las verduras con una buena dosis de mantequilla encima.

¡Consejo!

Este plato se puede variar de forma infinita. No dudes en experimentar con condimentos diferentes, tanto para el pollo como para la mantequilla. Si prefieres servirlo con una salsa para untar, ¡intenta mezclando salsa Sriracha con mayonesa a tu gusto para añadir un toque picante!

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70 comentarios

  1. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Nolaydis, felicitaciones por tu éxito! Nos alegra que te sientas bien, y gracias por las amables palabras!
  2. Karla
    Excelentes recomendaciones! Muchas gracias
    Respuesta: #53
  3. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Saludos, Karla!
  4. Daniela
    Hola yo estoy contando calorías para así saber mis macros pero cuando hago las comidas de una sola porción cada comida al final del día me pase con mucho o estoy haciendo algo mal o que está pasando.
    Respuesta: #55
  5. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Daniela, recomendamos no contar calorías sino comer cuando tengas hambre, solamente cuando la tengas, hasta saciarte.
  6. Adai
    Hola! Los muslos de pollo pueden ser sustituidos por pechuga de pollo?
    Respuesta: #57
  7. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sí!
  8. Pola
    Cual es el ingrediente para hacer el pan ?? Soy de chile ...
    Respuesta: #60
  9. Pola
    La casacra de psilio que es ?? Quiero hacer el pan para hamburguesa o por que se reemolaza en chile
    Respuesta: #61
  10. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Pola, esta receta de pan es muy popular.
  11. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Pola, el psilio es una forma de fibra que imita la textura pegajosa del gluten. Se puede conseguir por Internet, en tiendas ecológicas o en las farmacias (se usa en mayores cantidades como laxante). Si usas esa última opción, es importante que no contenga azúcar u otros aditivos. También tenemos esta receta de pan que no usa psilio. Además, acabamos de volver de Chile donde nos encontramos con una doctora que compartió su receta de pan keto usando ingredientes chilenos. La publicaremos pronto en un mini documental que saldrá sobre ella. Próximamente!
  12. Mara
    Hola, quisiera saber si cuando alcance mi peso ideal, podría mantenerme con una dieta baja en carbohidratos de absorción lenta, como arroz integral, espelta, pasta integral, o por el contrario para mantenerme tendría que estar siempre con esta dieta cetogénica. Gracias.
    Respuesta: #63
  13. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Mara, los carbos de absorción lenta no difieren mucho de los otros carbos. Muchas personas empezarían a poner peso de nuevo al consumirlos pero lo puedes intentar si quieres. Para mantener el peso, algunas personas eligen mantener un estado de cetosis y simplemente añadir más grasa a las comidas, otras prefieren escoger otro nivel de rigurosidad de bajo en carbos.
  14. martin
    buenas estoy en uruguay cuando hablan de mantequilla hablan de la manteca conaprole la comun y corriente?y cuando hablan de queso?que queso??
    Respuesta: #65
  15. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Martín, es difícil porque hay diferentes nombres en diferentes países! Cuando hablamos de mantequilla hablamos de la grasa que se hace a base de leche de vaca, o "butter" en inglés. Cuando hablamos de manteca nos referimos a la grasa de animales, o "lard" en inglés.
  16. Vivian
    Entre más leo aquí, más me gusta y me motivo. Ya voy a comenzar este domingo si Dios quiere. Sé que puedo usar aceite de coco, pero si quisiera usar aceite de puerco, puedo hacerlo? Este aceite sale de cuando se fríen los chicharrones gordos del puerco o cerdo, sale mucho y huele muy rico...bueno, ese aceite se puede usar?
  17. Marcela
    Una pregunta, la mantequilla que usan, es de leche de vaca o la vegetal?
    Respuesta: #70
  18. Luciana
    puedo sustituir la mantequilla por mayonesa?
    Respuesta: #69
  19. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Bueno, sería un poco extraño freír el pollo en mayonesa en vez de mantequilla, pero si te refieres a la mantequilla que se agrega al final del plato, cuando está listo para comer, si, esa mantequilla puedes reemplazarla por mayonesa. Asegúrate de que sea una casera!
    Aquí tienes una receta: https://www.dietdoctor.com/es/recetas/mayonesa
  20. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    De leche de vaca. Recomendamos evitar los mantequillas que provienen de aceites vegetales, como los aceites de cártamo, girasol, canola, maíz y soya. Especialmente para cocinar, lo que los hace aun más dañinos para el cuerpo. Además, lo ideal es evitar la mayonesa, las margarinas y los productos para untar que contienen estos aceites.
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