Recetas low carb y keto con bacon

Pocos alimentos aptos para la dieta cetogénica despiertan tanto nuestros sentidos como el bacon, también conocido como panceta ahumada, tocino, tocineta o beicon, según los países.

Su aroma, el chisporroteo de la sartén al cocerlo, su textura crujiente y su increíble sabor ahumado, son los que hacen que el bacon sea tan popular.

El bacon proviene del cerdo, razón por la cual es muy rico en proteínas y grasas, y muy pobre en carbohidratos. ¿Puede que sea el alimento perfecto?

¡Puede! Sin embargo, con tantas marcas disponibles en el supermercado, pueden surgir algunas dudas: ¿es seguro comer las que llevan azúcar en la etiqueta? ¿El bacon debería comerse curado o no curado?

Además, puede que tengas curiosidad por saber cuál es la mejor manera de cocinarlo. Frito en sartén, al horno, frito con aire o en el microondas; a veces resulta confuso saber cuál es el mejor método de cocción.

En esta colección, ¡te lo contamos todo sobre el bacon!

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