Gofres de desayuno keto
El desayuno bajo en carbohidratos perfecto. Gofres o waffles de queso acompañados con huevo frito y panceta crujiente. Añade un poco de ensalada fresca y empezarás el día de la mejor manera.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Gofres
Toppings
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar la máquina de gofres.
- En una sartén grande sin calentar, colocar las lonchas de bacon y luego subir la temperatura a fuego medio. Cocinar el bacon durante unos 8-12 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que esté crujiente.
- Reservar sobre un plato forrado con papel absorbente mientras se cocinan los gofres.
- En un bol, mezclar todos los ingredientes de los gofres y revolver para combinarlos.
- Engrasar ligeramente la wafflera (gofrera) y a continuación verter la mezcla uniformemente sobre la placa inferior, extendiéndola ligeramente para obtener un resultado uniforme.
- Cerrar la wafflera y cocinar durante unos 6 minutos aproximadamente.
- Mientras se cocinan los whaffles, romper los huevos en la sartén y cocinarlos suavemente en la grasa del tocino hasta que estén hechos.
- Servir cada waffle con un huevo frito y unas lonchas de bacon, y acompañarlo con brotes de espinacas y tomates cherry.
Consejos
Es mejor comer estos gofres de inmediato, pero pueden ser congelados y recalentados. Si necesitas un plato rápido y nutritivo, simplemente ponlo en el microondas durante 40 segundos en papel absorbente y déjalo enfriar brevemente.
También se pueden conservar, bien envueltos, en la nevera hasta cuatro días para facilitar los desayunos.
¡Un consejo! Llevar el bacon a temperatura ambiente antes de freírlo, y añadirlo a una sartén fría y luego encender el fuego a medio, ayuda a que el bacon se cocine de forma uniforme.
