Quiche keto de brócoli y panceta, sin masa

Quiche keto de brócoli y panceta, sin masa

Esta quiche rápida y sencilla requiere pocos ingredientes, pero no por eso carece de sabor. Es rica y cremosa y se puede usar como desayuno, almuerzo o cena.

Quiche keto de brócoli y panceta, sin masa

Esta quiche rápida y sencilla requiere pocos ingredientes, pero no por eso carece de sabor. Es rica y cremosa y se puede usar como desayuno, almuerzo o cena.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 cdta. 1 cdta. mantequilla para engrasar el molde
  • 4 oz. 110 g panceta ahumada (bacon)
  • 8 8 huevohuevos
  • ½ taza 120 ml crema (o nata) para montar
  • ½ cda. ½ cda. mix de especias italianas
  • ½ cda. ½ cda. cebolla en polvo
  • ½ cdta. ½ cdta. sal
  • 4 oz. 110 g brócoli
  • 6 oz. (1½ tazas) 170 g (350 ml) queso mozzarella

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 175°C ( 350°F). Engrasar un molde de 23 cm con mantequilla.
  2. Colocar el bacon en una sartén fría. Cocinarlo a fuego medio hasta que esté crujiente, dándole la vuelta de vez en cuando para que se dore uniformemente. Retirar el bacon de la sartén y colocarlo en un plato forrado con papel absorbente. A continuación, cortarlo en trozos pequeños. Reservar.
  3. En un bol mediano, batir los huevos, la nata y los condimentos hasta que estén bien combinados.
  4. Colocar los trozos de brócoli y el bacon en el molde. Verter la mezcla de huevo por encima, y espolvorear el queso.
  5. Hornear en la rejilla del medio del horno durante 20-30 minutos, o hasta que esté dorada. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir.

Consejos

Sírvela con tomates frescos cortados en rodajas y verduras de hoja verde.

El bacon comprado en supermercado y precocinado también se puede usar para esta receta.

También puedes hacer esta receta en forma de quiches individuales o en forma de muffins de huevo en un molde de muffins engrasado. Asegúrate de reducir el tiempo de cocción a unos 10-15 minutos, dependiendo del tamaño.

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