Snabbpicklad rödlök

Snabbpicklad rödlök

Det tar bara några minuter att fixa egen picklad lök och det går utmärkt att göra den utan socker. Gott till charkuterier, sallader och smörgåsar. Eller varför inte söndagssteken?

Snabbpicklad rödlök

Det tar bara några minuter att fixa egen picklad lök och det går utmärkt att göra den utan socker. Gott till charkuterier, sallader och smörgåsar. Eller varför inte söndagssteken?
10 portionportioner

Ingredienser

  • 3 (325 g) rödlökrödlökar
  • 2,5 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 50 ml ättika, 12%
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Blanda lagen i en glasburk eller bunke i rostfri metall. Skiva löken i tunna ringar och lägg i.
  2. Låt dra i 30 minuter eller tills du tycker att löken är lagom picklad. Häll av lagen och förvara i kylen.
  3. Snabbpicklad lök håller 4–5 dagar i kylen.

BLI MEDLEM

Liknande recept

11 kommentarer

  1. Tommie
    Är det bara jag som är gammalmodig och föredrar det klassiska ordet "inlagd"?
    Svar: #2
  2. SGK
    Jag är också gammalmodig ;)
  3. Elisabeth G
    Ännu en gammalmodig.
  4. Ethel Loberg
    Det är länge sedan som svenska språket slutade att vara ren svenska, engelskan har smugit sig in utan att vi har gjort något för att förhindra det. Vi har blivit internationella. Samtidigt är det ju lätt att avstå engelska ord när vi kommunicerar på svenska. Häpp!
  5. Nisse
    Här är en till som är grundligt less på engelskans (amerikanskans) intrång. Speciellt de gånger när det inte tillför något annat än att det tydligen anses vara häftigt och coolt (häpp häpp) t ex inom sporten, Redhawks, Kings etc.
  6. Cavegirl IF
    Låter gott om man har bråttom att fixa till en måltid, men man missar ju allt det nyttiga som sker med löken när den jäser/fermenteras under en längre tid. Gissar att det inte hinner skapas några mjölksyrabakterier alls?

    I och för sig kanske den fermenteras lite under de 4-5 dagarna i kylen så den blir bättre efter ett par dagar?

  7. hemul
    Gissar inte. Men det är inte syrad lök, det är inlagd lök. :-)
  8. Cavegirl IF
    Sant hemul!

    1+ till dig, 1- till mig. :)

  9. Susanne
    Jag tog vatten, ättika och ICAs sötströ + lite hackad chili, Funkade jättebra!
  10. Nybörjare
    Förlåt en dum fråga:

    Ättika är ju 24% starkt... Så menar ni: vatten, salt samt ättika utblandat med vatten?
    Eller en speciell sorts ättika på 12%? Eller ättikssprit (som ju är 12%)?

    Svar: #11
  11. Oskar Elvhage
    Det va ingen dum fråga alls, och kanske missvisande av oss men som du säger syftar vi på ättiksprit 12 %

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av