Ingefära- och lakritsgranola

Ingefära- och lakritsgranola

Lyxa till helgfrukosten med en ingefära- och lakritsgranola som smakar utsökt tillsammans med fet yoghurt och dina favoritbär.

Ingefära- och lakritsgranola

Lyxa till helgfrukosten med en ingefära- och lakritsgranola som smakar utsökt tillsammans med fet yoghurt och dina favoritbär.
8 portionportioner

Ingredienser

  • 1 äggvitaäggvitor
  • 130 g mandel, hackademandlar, hackade
  • 28 g sesamfrön, skalade
  • 55 g smör
  • 85 g (1,8 dl) mandelmjöl
  • 70 g kokosflingor
  • 2 tsk lakritspulver
  • 2 tsk mald ingefära
  • 1 krm salt
Till servering
  • 9,5 dl grekisk yoghurt (10% fett)
  • 150 g färska blåbär (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggvitan bubblig. Blanda sedan ner de torra ingredienserna och de hackade sötmandlarna.
  2. Fördela smöret med fingrarna tills det blir en stor klump.
  3. Smula sedan granolan över en ugnsplåt med papper och ställ in i ugnen 15-20 minuter. Rör runt försiktigt var tredje minut.
  4. Nötterna ska vara krispiga utan att smulorna bränns. Det tar cirka 15-20 minuter. Servera med fet yoghurt och eventuellt även blåbär.

Tips!

Satsen räcker till 5-6 portioner. Förvara i kylskåp i tätslutande burk så håller granolan sig fräsch.

Recept och foto: Fanny Lindkvist, Lesscarbs

BLI MEDLEM

Liknande recept

2 kommentarer

  1. Kati
    Hade varit lite lättare (snabbare) att utföra om mandelmjölet och kokosflingorna hade stått i deciliter i stället för gram.
    För övrigt, tack för alla fantastiska recept!!!
  2. Eva-Lotta
    Jättegott! Men ska prova göra med kanel eller kardemumma istället :)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av