Ingefära- och lakritsgranola
Lyxa till helgfrukosten med en ingefära- och lakritsgranola som smakar utsökt tillsammans med fet yoghurt och dina favoritbär.
portionportioner
Ingredienser
- 1 äggvitaäggvitor
- 130 g mandel, hackademandlar, hackade
- 28 g sesamfrön, skalade
- 55 g smör
- 85 g (1,8 dl) mandelmjöl
- 70 g kokosflingor
- 2 tsk lakritspulver
- 2 tsk mald ingefära
- 1 krm salt
Till servering
- 9,5 dl grekisk yoghurt (10% fett)
- 150 g färska blåbär (valfritt)
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggvitan bubblig. Blanda sedan ner de torra ingredienserna och de hackade sötmandlarna.
- Fördela smöret med fingrarna tills det blir en stor klump.
- Smula sedan granolan över en ugnsplåt med papper och ställ in i ugnen 15-20 minuter. Rör runt försiktigt var tredje minut.
- Nötterna ska vara krispiga utan att smulorna bränns. Det tar cirka 15-20 minuter. Servera med fet yoghurt och eventuellt även blåbär.
Tips!
Satsen räcker till 5-6 portioner. Förvara i kylskåp i tätslutande burk så håller granolan sig fräsch.
Recept och foto: Fanny Lindkvist, Lesscarbs
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
För övrigt, tack för alla fantastiska recept!!!