Recetas vegetarianas keto

Tanto si eres vegetariano a tiempo completo, como si te apetece reducir tu consumo de carne, aquí encontrarás deliciosas recetas keto vegetarianas para ti y tu familia.

Llevar un estilo de vida keto no tiene por qué significar llevar una dieta carnívora. En Diet Doctor, ofrecemos una gran variedad de opciones vegetarianas, de las que disfrutarán tanto los vegetarianos como los omnívoros a los que les gusta variar.

Si eliges seguir una forma de alimentación lacto-ovo vegetariana, la dieta low-carb te proporcionará todos los nutrientes que necesitas. Lacto-ovo significa evitar la carne, las aves y el pescado, y comer principalmente verduras, frutos secos, huevos y lácteos. Consulta nuestra guía sobre cómo seguir una dieta keto vegetariana saludable.

Hemp seeds — top protein source on a vegetarian keto diet
1 de 8

Fuente de proteínas: semillas de cáñamo
9 gramos de proteínas y 1 gramo de carbohidratos netos por porción (28 gramos)

Greek yoghurt — top protein source on a vegetarian keto diet
2 de 8

Fuente de proteínas: yogur griego
Entre 15 y 20 gramos de proteínas y entre 4 y 7 gramos de carbohidratos netos por porción (170 gramos)

Eggs — top protein source on a vegetarian keto diet
3 de 8

Fuente de proteínas: huevos
14 gramos de proteínas y 1 gramo de carbohidratos netos por porción (2 huevos grandes)

Cottage cheese — top protein source on a vegetarian keto diet
4 de 8

Fuente de proteínas: requesón
20 gramos de proteínas y 6 gramos de carbohidratos netos por porción (170 gramos)

Parmesan and Romano cheese — top protein source on a vegetarian keto diet
5 de 8

Fuente de proteínas: queso parmesano
Entre 9 y 10 gramos de proteínas y 1 gramo de carbohidratos netos por porción (28 gramos)

Hard and semi-hard cheese (cheddar, gouda, provolone, Swiss, etc.) — top protein source on a vegetarian keto diet
6 de 8

Fuente de proteínas: queso curado y semi-curado
Entre 6 y 8 gramos de proteínas y entre 0.5 y 1.5 gramos de carbohidratos netos por porción (28 gramos)

Soft cheese (Brie, Camembert, feta, blue cheese, queso blanco, etc.) — top protein source on a vegetarian keto diet
7 de 8

Fuente de proteínas: queso tierno
Entre 4 y 6 gramos de proteínas y entre 0 y 1 gramo de carbohidratos netos por porción (28 gramos)

Peanut or almond butter — top protein source on a vegetarian keto diet
8 de 8

Fuente de proteínas: mantequilla de cacahuete o de almendra
Entre 7 y 8 gramos de proteínas y 4 gramos de carbohidratos netos por porción (2 cucharadas – 32 gramos)


Nuestros desayunos keto y vegetarianos favoritos

Existen muchas opciones de desayunos cetogénicos saludables y saciantes. Los clásicos, como los huevos revueltos, los huevos cocidos y las tortillas con queso, son opciones perfectas de alto contenido en proteínas y bajo contenido en carbohidratos que te mantendrán saciad@ durante horas.

Huevos revueltos con albahaca y mantequilla

Empieza el día con huevos revueltos con nata, queso, hierbas frescas y mantequilla.


Omelette keto con champiñones

Esta deliciosa tortilla es vegetariana y saludable, ¡y sólo tardarás unos minutos en prepararla!


Hash browns de coliflor keto

Estos ricos y crujientes hash browns cetogénicos cautivarán incluso a los fanáticos de la versión tradicional.


Más desayunos keto vegetarianos


Las mejores comidas y cenas keto y vegetarianas

Un plato de verduras de varios colores servidas con huevos cocinados como a ti más te gusten y una buena porción de mayonesa por encima nos parece una combinación perfecta. Experimenta con diferentes texturas y condimentos para crear tus propias recetas favoritas.

Ñoquis keto con pesto casero de albahaca

¿Pensabas que la pasta estaba prohibida en la dieta? Disfrútala de nuevo con estos deliciosos ñoquis keto.


Tarta keto de queso con setas rebozuelo

Esta deliciosa tarta de queso y champiñones repleta de sabor es un plato vegetariano perfecto para la dieta cetogénica.


Omelette caprese keto

Este plato keto es muy fácil de preparar, funciona para el desayuno, el almuerzo o la cena, y seguro que convertirá en una de tus recetas favoritas.


Más comidas y cenas keto vegetarianas

Nuestras guarniciones keto y vegetarianas favoritas

Disfruta de todas nuestras numerosas guarniciones y combínalas con tus platos y condimentos favoritos para conseguir la comida cetogénica perfecta.

Brócoli frito en mantequilla

Incluso los escépticos de las verduras tendrán dificultades para negarse a comer brócoli frito en mantequilla con una pizca de sal marina.

Repollo verde cremoso bajo en carbos

Esta guarnición cremosa y baja en carbohidratos, es tan versátil que puedes hacer varias tandas y disfrutarlas toda la semana.

Coliflor al horno baja en carbos con parmesano

Esta deliciosa guarnición de coliflor se prepara en pocos minutos y está riquísima.


Más guarniciones keto vegetarianas