“Papitas” de col rizada
Ingredientes
- ½ lb 220 g col rizada
- 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
- ½ cdta. ½ cdta. jugo de limón o vinagre de vino blanco
- sal
Por porción
Instrucciones
- Precalentar el horno a 150 °C (300 °F).
- Lavar la col rizada. Quitar los tallos y rompar las hojas grandes en trozos más pequeños.
- Mezclar la col rizada con aceite de oliva y zumo de limón o vinagre de vino blanco y añadir la sal.
- Colocar la col rizada en una bandeja para horno forrada con papel de horno y hornear durante 10-15 minutos, hasta que esté crocante pero no quemada. Revolver las "papitas" varias veces para que se horneen de forma uniforme.
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También puedes sustituir la col rizada por berzas si quieres un suave sabor apimentado.