Endivias caramelizadas keto
Endivias: agridulces y sublimes. Y en esta versión, en donde están suavemente caramelizadas y condimentadas con cebollino, son celestiales. Y no cuesta nada prepararlas. ¿A qué esperas?
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 2 lbs 900 g endiviaendivias
- 5 oz. 140 g mantequilla o aceite de coco
- ½ cdta. ½ cdta. sal
- ¼ cdta. ¼ cdta. pimienta negra molida
- 1 cda. 1 cda. cebollino fresco picado o perejil fresco picado
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Cortar las endivias en pedazos de aproximadamente 2.5 cm.
- En una sartén grande a fuego alto, derretir la mantequilla o el aceite de coco y añadir las endivias.
- Revolver y seguir friendo a fuego lento hasta que las endivias estén cocidas y doradas.
- Asegurarse de que la mayor parte del líquido se evapore para que la endivia se caramelice de forma adecuada.
- Salpimentar al gusto. Servir con cebollino o perejil picado. Disfrutar como guarnición o como ingrediente gourmet en una ensalada.
Consejos
Para un almuerzo sabroso, combina una hojas de rúcula fresca con las endivias caramelizadas, y con dos huevos. ¡Delicioso!
