Ensalada keto de queso de cabra con mantequilla con balsámico

Ensalada keto de queso de cabra con mantequilla con balsámico

Una ensalada vegetariana suntuosa y saciante con queso de cabra gratinado, cubierta con semillas tostadas de calabaza y mantequilla balsámica. ¡Esta receta es tan sencilla que casi que se prepara por sí misma!

Ensalada keto de queso de cabra con mantequilla con balsámico

Una ensalada vegetariana suntuosa y saciante con queso de cabra gratinado, cubierta con semillas tostadas de calabaza y mantequilla balsámica. ¡Esta receta es tan sencilla que casi que se prepara por sí misma!
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 10 oz. 300 g queso de cabra
  • ¼ taza 60 ml (35 g) semillas de calabaza
  • 2 oz. 50 g mantequilla
  • 1 cda. 1 cda. vinagre balsámico
  • 3 oz. 75 g brotes de espinaca

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
  2. Poner las rodajas de queso de cabra es una asadera engrasada y hornearlas durante 10 minutos.
  3. Mientras el queso de cabra esté en el horno, tostar las semillas de calabaza en una sartén seca a una temperatura bastante alta hasta que tomen algo de color y empiecen a explotar.
  4. Reducir el fuego, añadir mantequilla y dejar hervir a fuego lento hasta que tome un color dorado y un agradable aroma a frutos secos. Añadir vinagre balsámico y dejar hervir durante unos minutos más. Apagar el fuego.
  5. Extender los brotes de espinacas en un plato. Colocar el queso por encima y añadir la mantequilla con balsámico.

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Ensalada de queso de cabra

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2 comentarios

  1. Maribel
    Esta ensalada lleva vinagre balsámico, que yo sepa contiene azúcares, me extraña que se use.
    Alguna explicación??, Gracias
    Respuesta: #2
  2. Alejandro Gonzalez Equipo Diet Doctor
    ¡Hola, Maribel! Al ser solo media cucharada por porción, la cantidad de azúcares es baja. Como puedes ver, el plato solo tiene 3 g netos de carbos por porción.

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