Ensalada keto de queso de cabra con mantequilla
Una ensalada vegetariana suntuosa y saciante con queso de cabra gratinado, cubierta con semillas tostadas de calabaza y mantequilla balsámica. ¡Esta receta es tan sencilla que casi que se prepara por sí misma!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 10 oz. 275 g queso de cabra
- ¼ taza 60 ml (35 g) semillas de calabaza
- 2 oz. 50 g mantequilla
- 1 cda. 1 cda. vinagre balsámico
- 3 oz. 75 g brotes de espinaca
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
- Poner las rodajas de queso de cabra es una asadera engrasada y hornearlas durante 10 minutos.
- Mientras el queso de cabra esté en el horno, tostar las semillas de calabaza en una sartén seca a una temperatura bastante alta hasta que tomen algo de color y empiecen a explotar.
- Reducir el fuego, añadir mantequilla y dejar hervir a fuego lento hasta que tome un color dorado y un agradable aroma a frutos secos. Añadir vinagre balsámico y dejar hervir durante unos minutos más. Apagar el fuego.
- Extender los brotes de espinacas en un plato. Colocar el queso por encima y añadir la mantequilla con balsámico.
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