Ensalada keto de queso de cabra con mantequilla

Ensalada keto de queso de cabra con mantequilla

Una ensalada vegetariana suntuosa y saciante con queso de cabra gratinado, cubierta con semillas tostadas de calabaza y mantequilla balsámica. ¡Esta receta es tan sencilla que casi que se prepara por sí misma!

Ensalada keto de queso de cabra con mantequilla

Una ensalada vegetariana suntuosa y saciante con queso de cabra gratinado, cubierta con semillas tostadas de calabaza y mantequilla balsámica. ¡Esta receta es tan sencilla que casi que se prepara por sí misma!
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 10 oz. 280 g queso de cabra
  • ¼ taza (1¼ oz.) 60 ml (33 g) semillas de calabaza
  • 2 oz. 55 g mantequilla
  • 1 cda. 1 cda. vinagre balsámico
  • 3 oz. 85 g brotes de espinaca

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
  2. Poner las rodajas de queso de cabra es una asadera engrasada y hornearlas durante 10 minutos.
  3. Mientras el queso de cabra esté en el horno, tostar las semillas de calabaza en una sartén seca a una temperatura bastante alta hasta que tomen algo de color y empiecen a explotar.
  4. Reducir el fuego, añadir mantequilla y dejar hervir a fuego lento hasta que tome un color dorado y un agradable aroma a frutos secos. Añadir vinagre balsámico y dejar hervir durante unos minutos más. Apagar el fuego.
  5. Extender los brotes de espinacas en un plato. Colocar el queso por encima y añadir la mantequilla con balsámico.

¿Quieres llevar una vida saludable?

Nuestra membresía Diet Doctor plus te ayuda a conseguirlo. Empieza con la prueba gratis para poder acceder a nuestros +40 menús low carb, a la fantástica herramienta de planificación de menús y a todos nuestros videos de cocina.
Empieza tu prueba gratuita


También puede gustarte


7 comentarios

  1. Maribel
    Esta ensalada lleva vinagre balsámico, que yo sepa contiene azúcares, me extraña que se use.
    Alguna explicación??, Gracias
    Respuesta: #2
  2. Alejandro Gonzalez Equipo Diet Doctor
    ¡Hola, Maribel! Al ser solo media cucharada por porción, la cantidad de azúcares es baja. Como puedes ver, el plato solo tiene 3 g netos de carbos por porción.
  3. felipe carcar rubio
    en vez de semillas de calabaza por cual otra semilla se puede sustituir.gracias
  4. mercedesgv
    Se puede usar queso brie en vez de cabra?
    Respuesta: #5
  5. ¡Hola, Mercedes!
    Puedes probar y compartirnos los resultados.
  6. pilaratu
    Hola, Mercedes!
    ¿Lo probaste con queso brie? A mi no me gusta el queso de cabra no sabia por que queso cambiar esta receta.
    Saludos y gracias
  7. johana_patricia_carrillo
    No encuentro semillas de calabaza que puedo usar en su reemplazo ?

Dejar una respuesta

Respuesta al comentario #0 por