Ostburgare med avokadosalsa

Man behöver inget bröd för att fixa en underbart god ostburgare. Satsa på en läcker salsa och goda tillbehör till i stället.
Man behöver inget bröd för att fixa en underbart god ostburgare. Satsa på en läcker salsa och goda tillbehör till i stället.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 500 g nötfärs
  • 2 teskedar lökpulver
  • 2 teskedar vitlökspulver
  • 2 teskedar paprikapulver
  • 2 teskedar torkad oregano
  • ½ tesked salt och 1 krm mald svartpeppar
  • 200 g riven ost
  • 2 matskedar smör eller olivolja, till stekning
  • 1 dl majonnäs
  • 2 matskedar dijonsenap
  • 50 g inlagd jalapeñoinlagda jalapeños
  • grönsallad
Salsa
  • 1 tomattomater
  • 1 avokado
  • 2 salladslöksalladslökar
  • 50 ml färsk koriander, hackad (valfritt)
  • 2 matskedar olivolja
  • salt, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Hacka ingredienserna till salsan och blanda i en skål tillsammans med olivolja och salt. Ställ åt sidan.
  2. Blanda köttfärsen med kryddorna och hälften av osten. Forma fyra burgare.
  3. Grilla eller stek i panna på ganska hög värme några minuter på varje sida tills burgarna är lite rosa i mitten eller helt genomstekta. Toppa med resten av osten när burgarna är nästan klara.
  4. Lägg 1–2 salladsblad på varje tallrik. Placera burgarna ovanpå salladen och lägg på tillbehör som jalapenos, majonnäs och senap. Servera med salsan.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av