Miniäppelsmulpaj

Visst kan man längta efter barndomens smulpajer? Här är en gluten- och sockerfri variant med äpplen. Smakar sagolikt till dessert eller söndagsfikat!
Visst kan man längta efter barndomens smulpajer? Här är en gluten- och sockerfri variant med äpplen. Smakar sagolikt till dessert eller söndagsfikat!

Ingredienser

4 portionportioner
  • 60 g smör, rumstempererat
  • 30 g valnötter eller andra valfria nötter
  • 4 matskedar kokosmjöl
  • ½ tesked malen kanel
  • 1 krm vanilj
  • 1 syrligt äpplesyrligt äpplen
  • 1,5 dl vispgrädde, vispad

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjukt smör, hackade nötter, kokosmjöl, kanel och vanilj till en smulig deg.
  2. Skölj äpplet men skala inte och kärna inte ur. Skär bort båda ändarna och skär i fyra skivor.
  3. Lägg varje skiva i en ugnsfast portionsform och smula degen på. Sätt in i ugnen 15 minuter eller tills smulorna fått fin färg.
  4. Låt svalna ett par minuter och servera gärna med en klick vispad grädde.

Tips

Smulpajen kan serveras med vispad grädde, fet crème fraiche eller mascarpone. Tål du inte nötter kan valnötterna uteslutas helt eller ersättas med fröer som solros eller sesam för att behålla krispigheten.

Veckomenyer

Få mängder av veckomenyer för LCHF, kompletta med inköpslistor och allt, med våra nya veckomenyer (gratis att prova).
 
  • LCHF-pizza
  • Lax med pestotäcke på spenatTis
  • Chipotlekarré med haricots verts och avokadoOns
  • Röd pestokyckling med oliver och fetaostTor
  • Entrecote med bearnaiseFre
  • Köttfärspaj med kesotäcke
  • Lasagne à la LCHF

Förslag

Populärt nu

Topp 30

Fler LCHF-recept

Visuella LCHF-guider

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av