Lax med chilitäcke på spenatbädd

Lax med chilitäcke på spenatbädd

Väldigt enkel och fantastiskt god laxrätt för dig som vill att middagen ska gå snabbt utan att ge avkall på smaken.

Lax med chilitäcke på spenatbädd

Väldigt enkel och fantastiskt god laxrätt för dig som vill att middagen ska gå snabbt utan att ge avkall på smaken.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 600 g lax, i portionsbitar
  • 2 dl majonnäs
  • 1 msk chilipasta eller 0,5 msk sambal oelek
  • 50 g parmesanost, riven
  • 500 g färsk spenat
  • 2 msk smör eller olivolja
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra laxen och lägg i en smord form med skinnet neråt.
  2. Blanda majonnäs, chilipasta och parmesan och bred på laxbitarna. Grädda i 15–20 minuter eller tills laxen är klar.
  3. Fräs under tiden spenaten i smör eller olja tills den sjunker ihop. Det tar bara ett par minuter. Salta och peppra. Servera direkt till den ugnsbakade laxen.

Tips

Slopa parmesanosten så blir rätten helt mejerifri. Testa gärna denna mildare variant med pesto.

4 Kommentarer

  1. j-o andrsson
    varför kan man inte äta vanlig husmankost tex kålpudding
    Svar: #3
  2. Jimmy
    Haha jag är helt lycklig, men samtidigt tänker jag att detta kommer ju att ge motsatt effekt o jag kommer o bli ännu fetare ..
    Jaja bara vänta o se..mvh
  3. Jimmy
    Oj förlåt råkade klicka på anmäl, va absolut inte meningen..
    Tror till o med jag anmälde min egen ..haha fan va dumt..mvh
  4. Anita
    Är det verkligen sant att när man klickar på 1 person, så ska det räcka till både lunch och middag? Så svarade någon på en fråga som ställdes, på kostdoktorn. För jag blir då inte mätt på det. Nu läste jag på översiktssidan att det stod 1+1 vid varje recept.
    Jag har då chockat min mage!! 🤣🤣🤣

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av