Avokadosås med pistage

Avokadosåsen är en underbar all-aroundsås som kan användas som dip eller dressing i många olika sammanhang. Gott till rostade grönsaker, äggrätter, fisk, kyckling och grillat.
Avokadosåsen är en underbar all-aroundsås som kan användas som dip eller dressing i många olika sammanhang. Gott till rostade grönsaker, äggrätter, fisk, kyckling och grillat.
6 portionportioner

Ingredienser

  • 2,5 dl färsk persilja eller färsk koriander, gärna hälften av varje
  • 1 avokado
  • 50 ml vatten
  • 2 vitlöksklyftavitlöksklyftor
  • 2 grön chilipeppar (valfritt)
  • 4 matskedar limesaft
  • 1 tesked salt
  • 1,5 dl olivolja
  • 60 g pistaschnötpistaschnötter

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Lägg i alla ingredienser, utom oljan och nötterna, i en blender eller matberedare och mixa till en jämn sås.
  2. Tillsätt oljan och nötterna mot slutet och mixa grovt. Det är trevligt om såsen har lite tuggmotstånd. Smaka av med salt och peppar. Ha i lite mer olja eller vatten för tunnare konsistens.

Tips

Håller 3–4 dagar i kylen men smakar bäst nygjord tillsammans med grillat, grönsaker, fisk eller fågel.

Fler goda såser

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
  • Plocktallrik med räkor och ägg
  • Smörstekt strimlad fläskkarré med paprikaTis
  • Vegetarisk ugnsomelettOns
  • Asiatisk kålpannaTor
  • Texmexburgare med avokadoFre
  • Smörstekt lax med spenat
  • Kycklinggratäng med tomat och bacon
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av