Avokadosås med pistage

Avokadosås med pistage

Avokadosåsen är en underbar allroundsås som kan användas som dip eller dressing i många olika sammanhang. Gott till rostade grönsaker, äggrätter, fisk, kyckling och grillat.

Avokadosås med pistage

Avokadosåsen är en underbar allroundsås som kan användas som dip eller dressing i många olika sammanhang. Gott till rostade grönsaker, äggrätter, fisk, kyckling och grillat.
6 portionportioner

Ingredienser

  • 2,5 dl färsk persilja eller färsk koriander, gärna hälften av varje
  • 1 avokado
  • 50 ml vatten
  • 2 vitlöksklyftavitlöksklyftor
  • 2 (28 g) grön chilipeppar (valfritt)
  • 4 msk limejuice
  • 1 tsk salt
  • 1,5 dl olivolja
  • 60 g pistaschnötpistaschnötter
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Lägg i alla ingredienser, utom oljan och nötterna, i en blender eller matberedare och mixa till en jämn sås.
  2. Tillsätt oljan och nötterna mot slutet och mixa grovt. Det är trevligt om såsen har lite tuggmotstånd. Smaka av med salt och peppar. Ha i lite mer olja eller vatten för tunnare konsistens.

Tips

Håller 3–4 dagar i kylen men smakar bäst nygjord tillsammans med grillat, grönsaker, fisk eller fågel.

BLI MEDLEM

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av