Ugnsomelett med svamp och bacon

Gillar du varm mat på morgonen? Här en trevlig ugnsomelett med svamp och bacon. Blir det över passar den utmärkt till lunchmatlådan.
Gillar du varm mat på morgonen? Här en trevlig ugnsomelett med svamp och bacon. Blir det över passar den utmärkt till lunchmatlådan.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 175 g champinjoner
  • 300 g bacon
  • 50 g smör
  • 8 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 150 g riven ost
  • 1 tesked lökpulver
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Ansa och dela champinjonerna. Skär baconskivorna i bitar.
  3. Stek bacon och champinjoner i smör tills allt fått fin färg. Salta och peppra efter smak. Lägg i en ugnsfast form.
  4. Vispa ihop övriga ingredienser i en skål. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar.
  5. Häll i ugnsformen och sätt in i ugnen 30-40 minuter eller mer beroende på hur stor formen är.
  6. Känn efter i mitten så att äggstanningen stelnat ordentligt. Om inte - sänk värmen och - låt stå i ugnen ytterligare en stund. Lägg eventuellt på en bit aluminumfolie ovanpå för att undvika att omeletten får för mycket färg.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av