Ostfyllda champinjoner

Enkel men snitsig förrätt som även kan avnjutas som tillbehör till kött- och fiskrätter. Testa gärna till frukost med en krämig äggröra eller en naturell omelett.
Enkel men snitsig förrätt som även kan avnjutas som tillbehör till kött- och fiskrätter. Testa gärna till frukost med en krämig äggröra eller en naturell omelett.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 600 g stora champinjoner, 12-16
  • 200 g bacon, tärnad
  • 2 matskedar smör
  • 200 g färskost
  • 1 tesked chilipulver
  • salt och peppar, efter smak
  • 3 matskedar färsk gräslök, finhackad

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Börja med att steka bacon i smör så den blir riktigt knaprig. Ta upp, låt svalna på en tallrik. Spar baconfettet.
  2. Lossa champinjonstjälkarna och finhacka dem. Hattarna lägger du i en smord ugnsfast form, så länge.
  3. Bryn de finhackade stjälkarna i det överblivna baconfettet, tillsätt eventuellt extra smör eller olja.
  4. Lägg övriga ingredienser i en skål och blanda med svamphacket. Spar lite gräslök till serveringen. Lägg en klick röra på varje hatt.
  5. Grädda i 20 minuter eller tills champinjonerna är gyllenebruna.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av