Mejerifri LCHF-glass med smak av vanilj

Mejerifri LCHF-glass med smak av vanilj

Prova den här enkla och underbart krämiga vaniljglassen som dessutom är sockerfri och mejerifri. Glassen har samma härliga smak och textur som traditionell glass. Vi ger dig tips på hur du kan använda receptet som bas och göra din favoritglass hemma!

Mejerifri LCHF-glass med smak av vanilj

Prova den här enkla och underbart krämiga vaniljglassen som dessutom är sockerfri och mejerifri. Glassen har samma härliga smak och textur som traditionell glass. Vi ger dig tips på hur du kan använda receptet som bas och göra din favoritglass hemma!
6 portionportioner

Ingredienser

  • 2,5 dl kokosmjölk
  • 3 dl mandelmjölk
  • 6 stora äggulastora äggulor
  • 75 ml xylitol* eller erytritol
  • 75 ml mild avokadoolja
  • 2 tsk vaniljextrakt
  • ¼ tsk vaniljpulver
  • 1 nypa salt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Vispa ihop alla ingredienserna i en skål.
  2. Tillsätt glassblandningen i en glassmaskin (enligt dess instruktioner) och bearbeta tills den fryst eller uppnått önskad konsistens. Förvara glassen i frysen. Om du inte använder en maskin kan du lägga glassen i en burk med lock. Frys in och rör om då och då tills önskvärd konsistens.

Tips

Oljan gör att glassen blir härligt krämig och mindre isig. En mild olja såsom avokadoolja eller MCT-olja är att föredra. En nötig olja gjord på mandel, valnöt eller hasselnöt tillför också en mycket god smak till glassen.

I detta recept används xylitol istället för erythritol, eftersom xylitol gör glassen krämig när den fryser. Om du använder erythritol, ta ut glassen ur frysen 5-7 minuter innan servering för ett krämigt resultat. Om du använder xylitol och har husdjur, var då försiktig så att de inte får i sig något av det eftersom det är väldigt farligt, speciellt för hundar.

Använd receptet som bas för att göra din egna favoritglass. Varför inte tillsätta mörk hackad choklad och 1 eller 2 droppar pepparmint för en smarrig choklad och mintglass? Eller servera med färska bär som topping!

För fler tips och ytterligare inspiration, spana in alla våra LCHF-vänliga glassrecept och toppings!


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

2 kommentarer

  1. Rinnie
    Jag har uppmärksammat att de flesta bak recept innehåller någon form sötningsmedel xyliotol eller erytriol och jag tål inte dessa och samma med stevia, får väldigt ont i magen, kan äta en viss liten mängd xyliotol men det blir ofta med en brännande känsla i magen så jag vill helst inte det, äter jag lite för mkt kan jag få magkramper och smärtor från hel.... så jag inser att det inte går helt enkelt. Funderar på om det är fler som känner igen sig och om det finns andra sätt att baka på?!
    Svar: #2
  2. Jessica Andersson Team Diet Doctor
    Hej Rinnie, vad tråkigt att höra! Din fråga passar utmärkt att ställa i vårt forum där du säkert kommer få flera tips från andra som känner igen sig: https://forum.kostdoktorn.se/

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av