Auberginepizza med köttfärs

Auberginepizza med köttfärs

Med tunt skivade auberginer fixar du enkelt en nyttig och god botten till din köttfärspizza. Snåla inte med osten!

Auberginepizza med köttfärs

Med tunt skivade auberginer fixar du enkelt en nyttig och god botten till din köttfärspizza. Snåla inte med osten!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 aubergineauberginer
  • 1 dl olivolja, till pensling och stekning
  • 350 g nötfärs
  • ½ burk krossade tomater
  • 2 vitlöksklyftavitlöksklyftor
  • 1 gul lökgula lökar
  • 1 tsk peppar, svart
  • ½ tsk malen kanel (valfritt)
  • 300 g riven ost
  • 1 msk torkad oregano

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Skiva auberginerna i centimetertjocka skivor och lägg tätt ihop på en ugnsplåt med papper på. Pensla båda sidor med olivolja.
  2. Sätt in i mitten av ugnen i cirka 20 minuter eller tills skivorna fått fin färg. Under tiden gör du köttfärssåsen.
  3. Finhacka vitlök och lök och stek mjukt i olivolja. Tillsätt färsen och bryn ordentligt. Häll i tomaterna och krydda. Låt puttra i 10–15 minuter.
  4. Ta ut auberginerna och bred köttfärssåsen på. Strö över osten och smula oreganon över.
  5. Sätt tillbaka i ugnen på 225 grader 5–10 minuter tills osten bubblar fint. Servera med grönsallad och dressing.

3 Kommentarer

  1. Theo
    0,5 burk krossade tomater
    Ändras inte när man ändrar antal portioner

    1 kg auberginer ändras till
    0.5 kg auberginer

    Lägg märke till decimalkomma i översta raden och decimalpunkt i kg auberginer.

  2. Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    Hej Theo!
    Tack för påpekandet. Nu har vi justerat receptet så att ingredienslistan ändras efter antal portioner.
    Lycka till med matlagningen!
  3. Jeanette
    Denna måste jag prova!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av