Fiambres de carne asada con ensalada de col

Fiambres de carne asada con ensalada de col

Brindemos por NO cocinar esta noche. Usar fiambres de carne asada de buena calidad significa que puedes disfrutar una comida sabrosa y nutritiva sin mucho trabajo en la cocina. Es una comida keto sustanciosa que podrás preparar muy rápidamente.

Fiambres de carne asada con ensalada de col

Brindemos por NO cocinar esta noche. Usar fiambres de carne asada de buena calidad significa que puedes disfrutar una comida sabrosa y nutritiva sin mucho trabajo en la cocina. Es una comida keto sustanciosa que podrás preparar muy rápidamente.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 1¼ tazas 300 ml (275 g) mayonesa
  • 1 cda. 1 cda. mostaza de Dijon
  • 1 lb 450 g repollo verde
  • 1½ lbs 650 g fiambres de carne de res
  • 4 oz. 110 g tomatito cherrytomatitos cherry
  • 4 4 pepinillo escabechado al eneldopepinillos escabechados al eneldo
  • sal y pimienta negra molida

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Mezclar la mayonesa y mostaza en un bol grande. Salpimentar al gusto.
  2. Cortar el repollo en tiras finas y añadirlo al bol. Revolver con la mezcla de mayonesa y dejar reposar por un par de minutos.
  3. Colocar la carne asada, los tomates y los pepinillos escabechados en un plato junto con una buena porción de ensalada de col. Servir frío o a temperatura ambiente.

¡Consejo!

¡Haz que sea aún más sencillo comprando repollo ya cortado! Solo hay que fijarse en la etiqueta de información nutricional para ver si hay carbohidratos ocultos (por ejemplo si está mezclado con otras verduras como zanahorias). No recomendamos la ensalada de col que se compra en el supermercado o la fiambrería: suele haber azúcar en el aderezo.


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48 Comentarios

  1. Lourdes duran
    Que es fiambre soy de mexico
    Respuesta: #2
  2. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Lourdes, son jamones y otras carnes curadas en lonchas. Este artículo de Wikipedia podría serte útil.
  3. Marian
    Hola, en España el roast beef en fiambre es muy costoso conseguirlo, se puede sustituir por otro ingrediente...

    Gracias por adelantado.

    Saludos.

    Respuesta: #4
  4. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola Marian, se puede sustituir con otra carne en fiambre que no contenga azúcar.
  5. Doris serrano
    Hola me puedes dar la lista de compras or favor nesesito ayuda no se como comensar
    Respuesta: #7
  6. Doris serrano
    Hola me puedes dar la lista de compras por favor nesesito ayuda no se como comensar
  7. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Dorias,
    Nuestro reto keto gratis te da todas las recetas y listas de compras que necesitas para empezar la dieta cetogénica y seguirla durante dos semanas. Es una de nuestras herramientas más populares. Ojalá te ayude a ti también!
  8. Vianey Vega
    Hola se puede usar la caminadora, mañana empiezo esta dieta
  9. Marlen
    Hola yo empecé el reto la semana pasada y hoy me pese y he bajado 4 libras..
  10. Anisabel
    Hola ! se puede utilizar tambien el repollo morado ?
    Respuesta: #16
  11. LindaM
    Que es el fiambre y porque se puede sustituir?
    Respuesta: #14
  12. Rocio
    Se puede sustituir por filete de carne?
    Respuesta: #13
  13. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sí, Rocio, se puede!
  14. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Linda, son lonchas de carne asada. En algunos países se pueden comprar ya preparadas y cortadas en las fiambrerías/supermercados. Si no, puedes hacer tu propia carne asada y cortarla en lonchas o usar cualquier otro fiambre (jamón etc.) que no contenga azúcar.
  15. Norma
    Recién estoy informándome sobre esta tipo de alimentación y la verdad me encanta se me hace muy saludable y no te matas de hambre quiero empezarla. Mil gracias a las respuestas q dan a toda la gente son muy amables al tomarse el tiempo en dar respuesta a nuestras dudas bendiciones
  16. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sí!
  17. Yasmida
    Quisiera saber si solo son 3 comidas al dia desayuno almuerzo y cena
    Respuesta: #18
  18. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sí, Yasmida. Es necesario comer lo suficiente en las comidas para no tener hambre en otros momentos. Si tienes hambre entre las comidas, intenta añadiendo más grasa a tus platos. Y si no tienes hambre, no dudes en saltarte una comida. Después de hacer la transición a la quema de grasa, es normal tener mucho menos hambre.
  19. roxana
    Hola al sufrir de colon irritable hay cosas que no debo de comer como la col. Que hago?
    Respuesta: #20
  20. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Roxana, puedes sustituirlas por otra verdura o alimento bajo en carbohidratos.
  21. Rose
    alguno sabe con cual plan se empieza tengo la keto y la low carb keto?
    Respuesta: #24
  22. Rose
    no se pueden comer snack entre comidas?
    Respuesta: #23
  23. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Rose, mejor no. Estamos tratando de limitar la producción de insulina, que se libera cada vez que comes. El truco es aprender a comer lo suficiente durante las comidas para no necesitar los snacks. Puede hacer falta un tiempo de experimentación para lograr esto. Si mientras tanto te encuentras con hambre entre comidas, esta guía tiene unas opciones deliciosas y saludables.
  24. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Rose: el plan principal es el reto keto de dos semanas. También tenemos un menú cetogénico de 14 días. Puedes empezar con cualquiera, pero recomiendo el reto keto de dos semanas ya que viene con consejos diarios en la forma de correos electrónicos que te ayudan a comenzar tu nuevo estilo de vida. Los dos son gratis.
  25. Ingrid
    Porque está dieta no tiene entre comidas cuando la mayor parte de dietas y nutricionistas lo recomiendan también ustedes hablan de saltarse comidas y me da duda si esto no es bueno para dell organismo y los niveles de azucar
    Respuesta: #26
  26. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Ingrid,

    Las directrices convencionales suelen recomendar comer cada 2-3 horas para mantener una glucemia estable. En realidad, tu cuerpo es perfectamente capaz de regular su propia glucemia, si no le das una inyección de azúcar/carbohidratos cada cuantas horas. Comer bajo en carbohidratos significa que tus comidas no hacen subir los niveles de azúcar en sangre y por lo tanto, el cuerpo no necesita liberar insulina para limpiar la glucosa de la sangre. Te mantienes saciada durante más tiempo porque no hay altibajos constantes en la glucemia. Además, la insulina es la hormona de almacenamiento de grasas. Si no comes carbohidratos y azúcar, no liberas insulina, y tu cuerpo está libre para quemar grasa casi todo el tiempo.

    El cuerpo produce un poco de insulina cada vez que comes, incluso si comes bajo en carbohidratos. Es por eso que recomendamos no comer entre comidas. La dieta cetogénica es tan saciante que ni siquiera necesitarás hacerlo. Si es que tienes hambre, puedes empezar a añadir más grasa a las comidas para mantenerte saciada.

    Si algún día necesitas un refrigerio, esta guía te ayudará a elegir opciones saludables.

  27. María del Carmen Martínez
    Tengo alto el colesterol y sufro de acidez estomacal e intestino perezoso que me recomiendas comer más o menos.. desde ya muchísimas gracias ... cuantos tiempo se puede hacer la dieta porque tengo 20 kg de más y hago poca actividad física
    Respuesta: #28
  28. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    María, una dieta cetogénica puede ser muy eficaz para las condiciones que mencionaste.
  29. Marcela
    Hola quiero saber si se pueden consumir galletas de arroz con queso blanco diet. Gracias
    Respuesta: #30
  30. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Marcela, el arroz no se consume en la dieta cetogénica. El queso blanco diet es más alto en carbohidratos y más procesado que la versión normal alta en grasa. Es mucho mejor elegir la variedad alta en grasa! Quizá esta receta te guste como alternativa.
  31. Verónica
    Hola, qué quesos son los más recomendados para esta dieta?
    Respuesta: #32
  32. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Verónica, los quesos blancos y blandos como el requesón tienen un poco más de carbohidratos, pero todos los quesos naturales son muy bajos en carbohidratos y se consideran parte de la dieta cetogénica. Solo es importante no escoger las variedades light o bajas en grasa. También ten en cuenta que el queso es muy denso en energía, y exagerar con el consumo de queso es una razón común por no perder peso en una dieta cetogénica. Así que recomendamos consumirlo con moderación.
  33. Viviana Uceta
    Hola, tengo 2 semanas haciendo la dieta y estoy encantada, en realidad no se cuantas libras he bajado, pero de que he bajado he bajado!!, estoy remendando a todos mis familiares y amigos seguir este plan que me parece maravilloso, no hice la el reto de los 14 días tal cual, pero usaba otras de sus recetas dependiendo de los ingredientes que tenia en la casa, quiero empezar el reto hoy al pie de la letra si Dios me lo permite, ya he comprado varias cosas que no tenia y otras cosas no las he conseguido, pero seguiré buscando.
    El pepinillo con que otra cosa lo puedo sustituir?
    Gracias de antemano y bendiciones!
    Respuesta: #34
  34. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Genial, Viviana! Felicitaciones. Podrías cambiar los pepinillos por alcaparras, por una verdura baja en carbohidratos, por chucrut, o podrías simplemente omitirlos.
  35. Mª Teresa
    Hola me gustaría hacer esta dieta, estoy diagnosticada con Hipotiroidismo clínico, Intolerancia al gluten desde hace 3 años y a la fructosa desde hace 1 año y en estos 4 últimos años he subido 8 kg de peso y no hay manera de bajarlos, ya no sé qué hacer... podría hacer esta dieta? Porque el gluten lo tendría fácil pero lo de la fructosa es lo que veo más dificil de evitar en esta dieta. Además mi marido también necesita bajar unos kg y sería ideal por fin hacer sólo un menú para los dos.
    Muchísimas gracias y un saludo
    Respuesta: #36
  36. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    María Teresa, en la dieta cetogénica eliminas todos los cereales (así que todos los productos que contienen gluten) y evitas la fructosa también. Aquí puedes leer sobre la tiroides.
  37. María del carmen
    Adaptando ingredientes al alcance antes de comenzar plan keto:
    Que gasto en gramos sería un plato de repollo con cebolla y curry(pochado en poco aceite) + un trozo de queso de cabra + 3 rodajas de chorizo ?
    Respuesta: #40
  38. Victoria
    Hola! Qué tal? Tengo hígado graso. Es contraindicación para una dieta cetogenica? En si es la única que me ha servido para adelgazar pero desde que me diagnosticaron eso no se si puedo hacerla. Gracias!
    Respuesta: #41
  39. Miryam
    Que es el fiambre en méxico? Es lo que venden en carnes frías como jamón? Y como puedo saber si contiene azucar??
    Respuesta: #42
  40. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    María, puedes calcular los carbohidratos haciendo una búsqueda en Google usando términos como, p.ej., "repollo nutrición".
  41. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Victoria, información sobre el hígado graso aquí.
  42. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Miryam, se refiere a lo que dices, las carnes frías como el jamón. Puedes leer la etiqueta para ver si consta azúcar en los ingredientes.
  43. Yoliannys
    Hola se puede comer la ensalada col en la noche de cena
    Respuesta: #44
  44. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sí, Yoliannys, se puede!
  45. Jess
    Hola se puede sustituir el roast beef por pastrami?
    Respuesta: #46
  46. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Jess, se puede!
  47. Jarima
    Después de terminar el reto keto de 14 días, que continúa? Se puede seguir con la alimentación de acuerdo a las rectas que tienen o qué se hace de ahí en adelante? Se baja la grasa se mantiene? Alguien que me de luz.
    Respuesta: #48
  48. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Jarima, puedes usar nuestras recetas. Las recetas cetogénicas son las que provocan una mayor pérdida de peso. Si te estancas en la pérdida de peso, puede ser que necesites bajar en poco el consumo de grasa para quemar más grasa corporal (pero siempre comiendo lo suficiente grasa para mantenerte satisfecha). Sin embargo, si sigues perdiendo peso, no tienes por qué preocuparte. También tenemos otro menú cetogénico de 14 días, si es que te interesa.

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