Vispat citronsmör

Vispat citronsmör

Fräsch och supergott i all sin enkelhet. Med en klick citronsmör lyfter du vilken måltid som helst men det passar extra bra till fisk- och grönsaksrätter.

Vispat citronsmör

Fräsch och supergott i all sin enkelhet. Med en klick citronsmör lyfter du vilken måltid som helst men det passar extra bra till fisk- och grönsaksrätter.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 1 citron, saften och det fint rivna skaletcitroner, saften och det fint rivna skalet
  • flingsalt
  • peppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Smält ¼ av smöret och skär resten i små tärningar.
  2. Häll det smälta smöret, medan det fortfarande är varmt, i en bägare eller skål med hög kant och tillsätt smörtärningarna några i taget samtidigt som du vispar med en elvisp. Vispa tills allt smör är nerblandat och fluffigt.
  3. Blanda i citronskal och juice och vispa lite till. Smaka av med mer citron om du tycker det behövs. Salta och peppra.

Tips!

Det går självklart att smaksätta det vispade smöret på andra sätt. Testa att mosa i några finhackade sardellfiléer eller lägga i en klick olivtapenade. Båda ger en fin sälta som är väldigt god till nykokta primörer som till exempel kronärtskockor.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av