Chimichurri

En fräsch och färgstark sås från Argentina med fin hetta som smakar gott till grillat. Kan även användas som marinad till fisk och kyckling eller som salladsdressing. En riktig sommarhit!
En fräsch och färgstark sås från Argentina med fin hetta som smakar gott till grillat. Kan även användas som marinad till fisk och kyckling eller som salladsdressing. En riktig sommarhit!
6 portionportioner

Ingredienser

  • 1 citron, saft och zestcitroner, saft och zest
  • ½ grön paprikagröna paprikor eller gul paprikagula paprikor
  • 1 grön chilipeppar
  • 2 dl olivolja
  • 1 dl färsk persilja, hackad
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Skölj citronen och riv skalet med ett fint rivjärn. Bara den gula zesten ska med. Pressa i citronsaften i en stavmixerbägare och lägg även i citronzesten.
  2. Dela och kärna ur paprika och chili. Finhacka och lägg även det i bägaren. Tillsätt övriga ingredienser.
  3. Mixa grovt med stavmixern. Såsen ska inte bli helt slät.

Fler goda såser

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av