Blomkålsgratäng

Blomkålsgratäng

Mild och krämig gratäng som passar fint till både fisk och kött men också kan ätas som vegorätt.

Blomkålsgratäng

Mild och krämig gratäng som passar fint till både fisk och kött men också kan ätas som vegorätt.
6 portionportioner

Ingredienser

  • 500 g broccoli, gärna fryst
  • 200 g färskost
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 tsk vitlökspulver
  • salt och peppar, efter smak
  • 50 g smör
  • 900 g blomkål
  • 150 g riven ost

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Koka den frysta broccolin enligt anvisningar på påsen. När det är färdigt, häll av vattnet och tillsätt färskost, grädde, salt, peppar och vitlökspulver.
  3. Mixa slät med stavmixer.
  4. Smörj en ugnsfast form med smöret och klicka ut resten i botten.
  5. Dela blomkålen i små buketter och lägg i formen.
  6. Häll över såsen och strö över riven ost.
  7. Tillaga i ugnen i ca 40 minuter eller tills blomkålen känns mjuk och gratängen fått fin färg.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av