Gluten- och sockerfri smulpaj med björnbär

Gluten- och sockerfri smulpaj med björnbär

Sugen på något gott med bär? Enklare dessert än denna mumsiga smulpaj på björnbär får man leta efter! Extra gott med en klick lättvispad grädde.

Gluten- och sockerfri smulpaj med björnbär

Sugen på något gott med bär? Enklare dessert än denna mumsiga smulpaj på björnbär får man leta efter! Extra gott med en klick lättvispad grädde.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 300 g färska björnbär
  • 2 msk limesaft
  • 1 tsk arrowrot (valfritt)
  • 1,25 dl mandelmjöl
  • 50 ml kokosmjöl
  • 2 msk erytritol
  • 1 ägg
  • 100 g smör
Servering
  • 2 dl vispgrädde (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Lägg färska eller upptinade bär i en pajform eller flera ugnsfasta portionsformar. Pressa limejuice på. Strö arrow root över och blanda väl.
  2. Blanda övriga ingredienser, utom smöret, till en smuldeg. Fördela över bären och toppa med tunt hyvlat smör på.
  3. Sätt in i ugnen 15 minuter på 175 grader eller tills pajen fått fin färg.
  4. Servera ljummen – gärna med en klick löst vispad grädde.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av