Lammkotletter med krämig blomkål och stekta haricots verts

Lammkotletter med krämig blomkål och stekta haricots verts

Att tillaga lamm kan låta tidskrävande och komplicerat men så behöver det inte vara. Med några få ingredienser kan du skapa en riktigt god LCHF-måltid med lamm tillsammans med färska grönsaker och kryddor.

Lammkotletter med krämig blomkål och stekta haricots verts

Att tillaga lamm kan låta tidskrävande och komplicerat men så behöver det inte vara. Med några få ingredienser kan du skapa en riktigt god LCHF-måltid med lamm tillsammans med färska grönsaker och kryddor.
2 portionportioner

Ingredienser

Grönsaker
  • 450 g blomkål, grovhackad
  • 100 g haricots verts
  • salt
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk smör
  • 75 ml vispgrädde
Lammkotletter
  • 4 (450 g) lammkotlettlammkotletter
  • 4 msk röd currypasta
  • 2 msk smör, till stekning

Instruktioner

  1. Lägg blomkålen i en stor kastrull. Placera haricots vertsen bredvid. Häll på vatten så grönsakerna täcks helt. Krydda med lite salt.
  2. Tillsätt olivolja och låt koka upp utan lock. Koka i 7 minuter eller tills grönsakerna mjuknat något.
  3. Gnid in currypastan på lammkotletterna.
  4. Häll bort kokvattnet från grönsakerna. Sätt dem åt sidan.
  5. Häll tillbaka blomkålen i kastrullen. Tillsätt grädde och smör och låt koka ihop på låg värme. Krydda med och salt och peppar.
  6. Stek lammkotletterna i smör eller olivolja i 1,5 minut på varje sida. Lägg ner haricots vertsen i stekpannan precis innan köttet är klart så de gottar in sig i den goda såsen.

Diet Doctors receptteam har justerat receptet något för att det ska följa våra riktlinjer. Du hittar originalreceptet i Pascales kokbok ”The Keto Cure".



Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av