8 april 2021 recept av Pascale Naessens![Pascale Naessens]()
, foto av , näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av , näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Lammkotletter med krämig blomkål och stekta haricots verts
Att tillaga lamm kan låta tidskrävande och komplicerat men så behöver det inte vara. Med några få ingredienser kan du skapa en riktigt god LCHF-måltid med lamm tillsammans med färska grönsaker och kryddor.
portionportioner
Ingredienser
Grönsaker
- 450 g blomkål, grovhackad
- 100 g haricots verts
- salt
- 1 msk olivolja
- 2 msk smör
- 75 ml vispgrädde
Lammkotletter
- 4 (450 g) lammkotlettlammkotletter
- 4 msk röd currypasta
- 2 msk smör, till stekning
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Lägg blomkålen i en stor kastrull. Placera haricots vertsen bredvid. Häll på vatten så grönsakerna täcks helt. Krydda med lite salt.
- Tillsätt olivolja och låt koka upp utan lock. Koka i 7 minuter eller tills grönsakerna mjuknat något.
- Gnid in currypastan på lammkotletterna.
- Häll bort kokvattnet från grönsakerna. Sätt dem åt sidan.
- Häll tillbaka blomkålen i kastrullen. Tillsätt grädde och smör och låt koka ihop på låg värme. Krydda med och salt och peppar.
- Stek lammkotletterna i smör eller olivolja i 1,5 minut på varje sida. Lägg ner haricots vertsen i stekpannan precis innan köttet är klart så de gottar in sig i den goda såsen.
Diet Doctors receptteam har justerat receptet något för att det ska följa våra riktlinjer. Du hittar originalreceptet i Pascales kokbok ”The Keto Cure".
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
