Heta djävulsägg

Välsmakande ägghalvor med sting som passar perfekt på buffébordet, till frukost eller mellanmål.
Välsmakande ägghalvor med sting som passar perfekt på buffébordet, till frukost eller mellanmål.
6 portionportioner

Ingredienser

  • 6 ägg
  • 1 matsked röd currypasta
  • 1 dl majonnäs
  • ¼ tesked salt
  • ½ matsked vallmofrön

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Lägg äggen i kallt vatten i en kastrull. Vattnet ska precis täcka äggen. Koka upp utan lock.
  2. Sjud äggen cirka 8 minuter. Kyl dem snabbt i iskallt vatten.
  3. Skala äggen. Skär av båda ändarna och dela ägget på mitten. Pilla ut gulan och lägg i en liten skål.
  4. Vitorna kan du lägga på en tallrik och förvara i kylen så länge.
  5. Mixa currypasta, majonnäs och gulor till en slät smet. Smaka av med lite salt.
  6. Ta ut vitorna från kylen och klicka eller spritsa i röran.
  7. Strö över fröna och servera.

Tips

Här har vi använt röd thaicurrypasta men det går bra med vilken chilipasta som helst med eller utan currysmak. Testa gärna chiplotepasta eller varför inte kimchipasta (kan dock innehålla en liten mängd socker).

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av